Kuidas valmistada Kanada peekonit

Erinevalt teistest peekonisortidest on Kanada peekon, mis välimuselt ja maitselt sarnaneb paksult lõigatud singiga, tavaliselt eelküpsetatud. Selle tõttu on seda rikkaliku söögikorra ajal igal kellaajal kerge vahustada. Viska lihtsalt paar viilu supilusikatäis võid või kuuma õli kuumale pannile või lase see 20-30 sekundit viilu kohta läbi mikrolaineahju. Võite ka Kanada peekonit ahjus lahtiselt kuumutada, kui valmistate rahvahulka.

kui kaua reketpallid vastu peavad

Meetod üks 3-st: Pannil praadiv Kanada peekon

üks Kuumutage mittepulgaga pannil 1 spl (15 ml) võid või toiduõli. Keerake võid või õli, et kogu pannil oleks ühtlane pind. Kui see hakkab kergelt kihisema, on see Kanada peekoni lisamiseks piisavalt kuum.
- Kui soovite vähendada kaloreid, valige kergem õli nagu oliiv või raps.
2 Asetage peekoniviilud ühe kihina lamedaks pannile. Langetage iga viilu ettevaatlikult, et vältida pritsimist kuuma või või õli abil. Kui nad on pesa põhjas pesitsenud, vajutage neid kergelt kahvli või spaatliga tagaküljele, veendumaks, et nad puhkavad otse küpsetuspinna vastu.
- Kui olete mures põlemise pärast, pange peekoniviilud pannile paaritangide abil.
- Tavapärasele 12 cm (30 cm) pannile peaks saama mahutada 2-3 viilu Kanada peekonit, olenevalt nende suurusest. Enamik Kanada peekoni tüüpe on umbes sama suured kui hõbedollar.
3 Prae peekonit 1-2 minutit. Täpsed küpsetusajad varieeruvad peekoni paksuse järgi. Enamasti kulub esimese külje pruunikaks viimistlemiseks vaid minut või 2. Eriti paksud viilud võivad õige värvi saamiseks kuluda 2 minutit.
- Võite ka viilud veidi pikemaks ajaks pannile jätta, kui teile meeldib teie Kanada peekon veidi tumedam või karge.
4 Pöörake peekonit ja jätkake küpsetamist kergelt pruuniks. Iga viilu õrnalt klappimiseks kasutage kahvlit, spaatlit või näpitsat. Teisel küljel vajavad nad veel 30 sekundit kuni minut, kuigi praadimise lõpetamine ei pruugi neil nii kaua aega võtta, kuna need on juba osaliselt küpsenud.
- Viilude keeramisel olge ettevaatlik hüppamise ja pritsmete suhtes.
- Õhukesteks viiludeks lõigatud lihalõigud, nagu näiteks Kanada peekon, kipuvad tugevas kuumuses keetes mõnikord lokkima. Selle vältimiseks võite kasutada peekonipressi või kasta iga viilu enne pannile viskamist külma vette.
5 Enne serveerimist lase peekonil 1-2 minutit puhata. Viige viilud puhtale plaadile või paberrätikute kihile, et need jahtuksid. Paari minuti pärast on nad söömiseks ohutu temperatuuri saavutanud. Sobrama!
- Paarige oma Kanada peekon teiste hommikusöögiks vajalike põhitoodetega nagu munad, kruubid, kastme- ja tomativiilud.
- Asetage ülejäägid õhukindlasse mahutisse ja pange need külmkappi. Nõuetekohase säilitamise korral säilib keedetud peekon 3-4 päeva.
Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 3-st: Mikrolaineahjus Kanada peekon

üks Pange oma peekoniviilud mikrolaineahjus kasutatavale nõudele. Ideaalis peaksite valima roa, mis on piisavalt mahukas, et mahutada korraga kogu peekon, mida kavatsete küpsetada. Kindlasti lahkuge ^üks⁄₂ tolli (1,3 cm) iga viilu vahel, et nad küpseksid kiiremini ja ühtlasemalt. Nende ülekuumenemine võtab kauem aega, kui need kattuvad.
- Ehkki see pole hädavajalik (Kanada peekon on palju lahjem kui tavaline peekon), võib servadega peekoniriiul olla kasulik viiludest kuumutades välja tilkuva rasva kogumiseks.
- Kui valmistate suures koguses Kanada peekonit, peate võib-olla tegema seda partiidena.
2 Kata peekon paberrätikute kihiga. Viilude täielikuks katmiseks kasutage nii palju lehti. Need aitavad imada liigset rasva ja takistavad rasva laialivalgumist mikrolaineahju sisemuses segadust tekitamast.
- Kui teie kasutatav roog on väiksemal küljel, proovige peekoniviilud ja paberrätikud vahelduvate kihtidena virnastada.
3 Mikrofonige peekon 50% -lise võimsusega 30–60 sekundit. Kanada peekon on juba küpsetatud, mis tähendab, et peate selle soojendamiseks lihtsalt piisavalt kaua panema. 1-3 viilu jaoks määrake küpsetusaja 30-35 sekundiks. 3-6 viilu jaoks põrutage see kuni 45–60 sekundit, et see ühtlaselt kuumeneks.
- Kui teete korraga rohkem kui 6 viilu Kanada peekonit, suurendage küpsetusaega umbes 10-15 sekundi võrra viilu kohta.
- Tehke kiire puutetesti pärast paari esimest minutit, et näha, kas peekon on söömiseks valmis. Kui see tundub kesklinnas endiselt veidi jahe, võib see vajada veel 10–20 sekundit.
4 Enne serveerimist lase viiludel umbes minut jahtuda. Kuna mikrolaineahi võimaldab teil temperatuuri paremini kontrollida, ei peaks te kaua ootama. Sel ajal, kui peekon jahtub, saate ülejäänud söögi kokku saada.
- Pange peekoni söömata osad külmkapis õhukindlasse anumasse ja proovige need 3-4 päeva jooksul ära tarbida.
Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 3-st: Kanada peekoni küpsetamine ahjus

üks Eelsoojendage oma ahi temperatuurini 204 ° C (400 ° F). Seadke ahi olekule „Küpsetamine“ või „Konvektsioon“. Kuumutamise ajal võite hakata Kanada peekonit küpsetusnõusse laadima.
- Võite ka Kanada peekonit küpsetada broileri all, kui teie ahjus seda on. Kui otsustate broileri kasutada, veenduge, et see oleks seatud väärtusele „Kõrge”.
2 Pange oma peekoniviilud küpsetusplaadile ühe kihina. Jäta vähemalt ^üks⁄₂ ühtlase küpsetamise soodustamiseks iga viilu vahel on tolli (1,3 cm) ruumi. Sõltuvalt kasutatava küpsetusplaadi suurusest võite partii kohta valmistada tosin või rohkem viilu.
- Küpsetusplaati pole vaja määrida, kuna Kanada peekonis on piisavalt rasva, et see ei kleepuks.
- Soovi korral võite oma peekoniviilud vahtrasiirupiga pintseldada või pruuni suhkruga üle puistata vahetult enne ahju minekut, et luua magusat ja soolast maitset.
3 Kuumuta peekoniviile 10-15 minutit. Libistage küpsetusplaat ahju keskmisele restile. Kui küpsetate oma Kanada peekonit, asetage küpsetusplaat selle asemel ülemisele restile. Määrake taimer, mis aitab teil jälgida, kui kaua viilud on küpsenud.
- Kui eelistate Kanada peekonit veidi rohkem valmis, lisage kogu küpsetusajale veel 2-3 minutit.
- Kui küpsetate oma peekoniviile, vajavad nad mõlemal küljel ainult 3-4 minutit. Ärge unustage neid pooleldi läbi keerata, sest broiler soojendab neid ainult ühel küljel.
4 Lase peekonil 5 minutit jahtuda. Esmakordselt ahjust välja tulles on see äärmiselt kuum. Kui viiludel on olnud mõni minut aega jahtuda, viige need üksikutele taldrikutele, kuhjage kõik muud serveeritavad nõud ja nautige!
- Jääke võib hoida õhukindlas anumas külmkapis 3-4 päeva.
Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud. Kui sellele küsimusele vastatakse, lisage sõnumi saamiseks oma e-posti aadress. Esita
Reklaam

Näpunäited

Kui keedetud, saab Kanada peekoniviilud kuubikuteks lõigata või väikesteks tükkideks ja lisada munapudrule, ripsmetallidele, macile ja juustule, Brüsseli kapsastele ja mis tahes arvule teistele roogadele, mis võiksid saada kasu mõnest suitsusest, lihamaitsest.
Kanada peekon võib olla maitsev alternatiiv rasvale kõhule lõigatud peekonile, kui proovite jälgida oma kaloreid.
USDA soovitab sealihatooted küpsetada minimaalse sisetemperatuurini 145 ° F (63 ° C).

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!