Kuidas juua likööri

Likööri võib juua iseseisvalt, kuid enamasti kasutatakse seda kokteili koostisosade täiendamiseks. Erinevalt sellest, mida me tavaliselt peame alkoholiks (näiteks džinn, viin, viski või rumm), on liköör magustatud puuviljadega ja infundeeritud erinevate ürtide ja vürtsidega. Siit saate teada saadaolevatest erinevatest likööridest ja sellest, kuidas saate neid teiste koostisosadega siduda, et luua meeldivaid jooke!

Meetod üks 2-st: Likööri valimine

üks Kasutage amarettot, kui soovite mandlimaitselist likööri. Amarettot juuakse sageli iseseisvalt või võite selle lisada klubisooda või isegi apelsinimahla sisse. Üldiselt lisate 1 untsi likööri 8 untsi (230 g) segistisse. Olenevalt ostetud kaubamärgist võib see olla selle tootja retsepti järgi veidi magusam või veidi vürtsikam.
- Amarettot kasutatakse küpsetistes sageli ka küpsiste või kookide maitsestamiseks.
2 Hommikukohvi maitsvaks lisandiks valige Baileys Irish Cream. Valida on palju erinevate maitsete vahel, algsest Baileysest kõrvitsavürtsist šokolaadini. Võite seda juua ka iseseisvalt või kasutada küpsetamise retseptides. Proovige lisada oma hommikusele kruusile kohvile 1 Baileys.
- Kui olete huvitatud Baileysi erinevate maitsete proovimisest, otsige kohalikust alkoholipoest proovipakki, et saada korraga paar sorti.
3 Haara natuke Kahlua kui teile meeldivad kohvimaitselised joogid. Kahluat kasutatakse kõige kuulsamalt valgete vene kokteilide valmistamiseks, kuid võite seda juua ka kividel või kasutada paljudes teistes jookide retseptides. Kuigi seda tarbitakse aastaringselt, pühade paiku, on see siiski populaarsust kogunud.
- Kahlual on ka erimaitseaineid, nagu kõrvitsavürts ja Prantsuse vanilje.
4 Lisage Cointreau kokteilidele, et saada magusat, oranži rasket essentsi. See on veidi mõru ja veidi magus, mis muudab selle suurepäraseks lisandiks paljudele klassikalistele kokteiliretseptidele. See sobib väga hästi ka lubja keerdumisega.
- Lisage Cointreau jookidele, mis on tavaliselt veidi kibedad, näiteks jõhvika- või greibimahlad, et avada nende magusamad noodid.
- Apelsiniliköörid, nagu Cointreau ja triple sec, sobivad väga hästi nii tequila jookidega nagu margaritad, kui ka jookidega.
5 Valige St-Germain, et saada magusat, peenet lillelisandit. St-Germain on leedripuu liköör, mis on sageli ühendatud džinnide ja šampanjatega. Leedriõie kerged lillelised maitsed täiendavad neid kergemaid alkohole tõesti suurepäraselt.
- Värskendava lisandina saate lisada St-Germaini tilga paljudele erinevatele kokteilidele. Näiteks on see suurepärane alus viina ja džinnijookide valmistamiseks.
- St-Germain ei sobi siiski hästi viski või šotiga, nii et hoiduge selle lisamisest tumedamatesse jookidesse.
6 Kui soovite lagritsat, võtke pärast õhtusööki Sambuca pilt. Sambuca on selge liköör, mida juuakse tavaliselt iseseisvalt või millele on lisatud veidi vett, kuid see sobib hästi ka mõru, burbooni ja isegi šampanjaga. Proovige oma Sambucasse lisada kriips või kaks mõru. Või segage 1 Samba jigger koos 4 untsi (110 g) burbooni või šampanjaga.
- Traditsiooniline õhtusöögijärgne lask on võtta Sambuca ja lisada klaasile 3 kohvioa. Kohvioad esindavad tervist, õnne ja jõukust. Võite kohviube närida või jätta klaasi.
7 Valige Triple Sec, kui teile meeldivad kokteilides tsitruselised aktsendid. Triple Sec on margariidide populaarne koostisosa, kuid seda saab lisada ka paljudele teistele kokteilidele. Long Islandi jäätee, Cosmos ja külgkorvid sisaldavad Triple Seci. Võite seda ka korralikult juua, kui teile meeldivad magusamad tsitruselised maitsed.
- Triple Sec ja Cointreau on väga sarnased, kuid nende maitsed on veidi erinevad. Triple Sec on traditsiooniliselt veidi magusam, samas kui Cointreau mängib ka kibedate nootidega.
- Grand Marnier on veel üks populaarne apelsiniliköör, mida võiksite proovida.
8 Avastage teisi likööre, et leida need, mis vastavad teie maitse-eelistustele. Valikus on palju likööre! Šnapid on väga populaarsed ja neid on palju erinevaid maitseid. Campari, Chartreuse, benediktiin, Galliano, Frangelico ja Chambord on muud liköörid, mida saate uurida.
- Proovige oma piirkonnas otsida tippklassi baare, et uurida mõnda varjatumat likööri. Nende kohtade baarmenid või miksoloogid saavad teile rohkem teada anda erinevate likööride omaduste ja kasutamise kohta.
- Amaros, sealhulgas Campari ja Aperol, on Itaalia liköör, mida kasutatakse sageli kibeda seedena. Need sobivad hästi suviste jookide juurde - võite lisada näiteks Aperoli proseccosse. Need sobivad hästi ka viskiga.
- Proovige mahlakat likööri nagu Creme de Cassis, millel on musta sõstra maitse.
Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 2-st: Likööri kasutamine segujookides

üks Looge klassika Amaretto hapu magushapu kokteili jaoks. Selle joogi valmistamiseks kasutage kokteiliraputit, kurnat, klaasi, jiggerit ja jääd. Täitke oma kokteiliraputaja jääga ja valage jääle 1 jigitäis Amarettot, 1/2 jigerit lihtsat siirupit ja 1/2 sidrunimahla. Raputage seda kõike koos, kuni see kõik on külm, ja pingutage see siis üle oma klaasi. Joogi sidumiseks lisage apelsiniviil ja maraschino kirss.
- Kui teie kokteilipurustajale on jäänud veel vedelikku, hoidke see teise joogi jaoks või valage teise anumasse ja hoidke külmkapis. Võite seda juua veel ühel päeval või kasutada seda isegi maitsva magustoidu valmistamiseks, leotades selles daamide sõrmi või inglitoidukooki ja sidudes selle jäätisega.
2 Valmistage kohviteemalise eriala jaoks martini koos Baileysi ja viinaga. Vedelate koostisosade mõõtmiseks vajate martiiniklaasi, kurnat, kokteiliraputit, jääd ja jigerit. Täitke oma kokteiliraputaja jääga, seejärel lisage 1 juger Baileys Irish Cream'i, 1/2 jigger viina ja 1/2 jigger espressot. Raputage koostisosi, kuni need on jahtunud, ja pingutage need oma martiniklaasi.
- Joogi proportsioone saate alati kohandada vastavalt oma isiklikele eelistustele.
- Kui teil pole espressot, võiksite kasutada ka kohvi, kuid espresso annab martini maitsele veidi rohkem sügavust.
3 Täiuslik Valge venelane segades Kahlua ja piima või koort. Selle retsepti jaoks vajate lühikest klaasi, jääd ja jigerit. Täitke oma klaas jääga ja lisage 1 jigger Kahlua, 1/2 jigger viina ja 2 jigit piima ning segage kõik lusikaga kokku. Joogi kaunistamiseks lisage ülaosale kirss.
- Selle retsepti jaoks kasutage mis tahes tüüpi piima. Mandli-, kookos-, soja- või isegi šokolaadipiimad oleksid kõik maitsvad võimalused.
4 Segage Cointreau Fizz mullise ja värskendava joogi saamiseks. Koguge klaas, jää ja jigger. Mõõtke oma klaasi 1 Cointreau, 1/2 laimimahla ja 2 kihisevat vett. Lisage mõned oranžid kiilud garneeringuks ja lisage oma joogile veidi täiendavat magusust.
- Sõltuvalt teie klaasi suurusest võite soovi korral alati lisada rohkem vahuveini või kahekordistada retsepti.
5 Kombineeri šampanja ja St-Germain stiilse piduliku joogi jaoks. Haara šampanjaklaas, jahutatud šampanja ja St-Germain! Võite seda jooki teha nii šampanja- kui ka St-Germain-raskeks, kui soovite. Rohkem St-Germaini muudab teie joogi magusamaks, samas kui suurem šampanja muudab selle kuivemaks. Erilise puudutuse saamiseks proovige lisada paar vaarikat või sidrunikoort.
- Soojadel päevadel proovige lisada külmutatud vaarikaid või maasikaid, et hoida jooki kauem jahedana.
6 Kerge kokteili valmistamiseks valmistage Aperitivo koos Sambuca, džinni ja apelsini mõrudega. See jook on suurepärane, kui sulle ei meeldi magusad joogid. Lihtsalt lisage jääga täidetud kokteilipurustajale 2 džinnit, 1 Sambuca ja 4 kriipsu või apelsini mõru. Raputage seda kuni jahutamiseni ja kurnake see seejärel kokteiliklaasi.
- Lisage kaunistuseks apelsiniviil või -koor.
7 Valmistage vürtsikas Karikakra lill kasutades tequila, triple sec ja jalapeno. Selle joogi valmistamiseks kasutage kokteiliraputit, mudurit, jääd ja jiggerit. Segage 2 viilu jalapeñot kokteiliraputaja põhjas, lisage jää ja mõõtke seejärel 1 tequila, 1/2 kolmekordse ja 1/2 laimimahla. Koostisosade ühendamiseks ja jahutamiseks loksutage ja valage seejärel kõik klaasi.
- Lisamagusaks võiks lisada ka mahla või püree. Proovige lõbusaks keerdumiseks aprikoosipüree või granaatõunamahla.
- Kasutage vähem või rohkem jalapeño viile, olenevalt sellest, kui vürtsikat jooki soovite.
8 Kujundus a kihiline kokteil põnev ettekanne. Lisage oma koostisosad klaasile kõige raskemast kergemani ja valage aeglaselt, et kõik ei seguneks. Näiteks võite klaasi valada kihi Kahlua ja seejärel valada väga ettevaatlikult kiht Citronget (apelsinimaitseline liköör) ning seejärel lisada selle peale kiht Irish Creamit. See loob visuaalselt meeldiva ja maitsva joogi.
- Kihtide lahus hoidmiseks proovige oma teine ja kolmas kiht lusika tagaküljest klaasi valada. See aitab likööri massi hajutamisel laiali hajutada.
9 Kui eelistate lihtsaid jooke, jooge korralikult likööri. Nende nautimiseks ei pea alati likööre teiste koostisosadega segama. Paljusid neist võib juua jää peal või isegi lihtsalt iseseisvalt. Proovige Limoncello, Chambord, Fireball, Drambuie, Amaretto ja muid iseseisvaid likööre. Mida kvaliteetsem on liköör, seda paremini maitseb see otse serveerituna.
- Magusamate nootide avamiseks lisage kibedamatele likööridele tsitrusviljade koor, nagu sidrun või apelsin.
Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus

Küsimus, mis on mõned algajatele sõbralikud liköörid?Kady Richardson
Miksoloog Kady Richardson on mikoloog San Francisco lahe piirkonnas. Kady on lõpetanud San Franciscos asuvas kokteililaagris põhjaliku baarmenite koolitusprogrammi ja on spetsialiseerunud kokteilide vastutulelike kodus retseptide loomisele. Kady omab Stanfordi ülikoolis Ameerika uuringute bakalaureuse ja sotsioloogia magistrikraadi.Kady RichardsonMixologist Expert Answer Kui ehitate oma baari ja soovite lisada likööre, alustaksin apelsinilikööriga nagu Cointreau, triple sec või Grand Marnier. Mul oleks ka mingi amaro, mis on mõru Itaalia liköör, näiteks Aperol või Campari. Siis ümardaksin selle tõenäoliselt puuviljase likööriga, millel on veidi magusust, näiteks Creme de Cassis. Samuti on üks minu isiklikke lemmikuid St-Germain, mis on leedripuu liköör.
Küsimus Kuidas serveerida likööri 'kaljudel'? „Kividel” tähendab jooki serveerimist jää peal.

Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam