Sidrunbeseepirukas on maitsev ja värskendav magustoit, mis sobib suurepäraselt õhtusöögiks või pühadepühaks. Valesti hoiustamisel võib besee muutuda vedelaks ja märjaks, muutes piruka tekstuuri. Sidrunbeseepiruka hoidmiseks on kõige parem hoida seda külmkapis. Pirukat tehes võite astuda samme ka besee vedelaks muutumise vältimiseks.
Sammud
Meetod üks 3-st: Sidrunbeseepiruka lühiajaliseks kasutamiseks hoidmine
- üks Pange katmata pirukas restile jahtuma 1 tunniks. Kui eemaldate piruka ahjust, pange see jahutusrestile, et õhk saaks pannil nii ülal kui all ringi liikuda. Vältige besee puudutamist, kui see jahtub, sest see võib munad niiskust eraldada.
- Kui teil pole küpsetusresti, seadke pirukas kuumuskindlale potihoidikule, kui see jahtub, et kaitsta teie töötasapindu kõrbenemise eest.
- 2 Pange katmata pirukas 3-6 tunniks külmkappi. Pärast piruka toatemperatuurini jahutamist viige see külmkappi. Sidrunbeseepirukas tuleks enne serveerimist alati jahutada. Veenduge, et pirukas oleks ülemisel riiulil, et vältida muude külmikus olevate esemete pirukale valgumist ega tilkumist.
- Vältige pirukale plastpakendi või -fooliumi asetamist, kui külmkapis külmkapis vähem kui 6 tundi. Piruka katmine mähisega võib besee purustada, põhjustades sellest niiskuse eraldumise ja vedeliku, mida nimetatakse nutteks.
- 3 Lõika pirukas märja noaga pärast vähemalt 3-tunnist jahutamist. Kui olete valmis seda serveerima, eemaldage pirukas külmkapist. Puhta lõike saamiseks kastke nuga enne piruka lõikamist jahedasse vette, et besee nuga külge ei kleepuks.
- Kui on niiske päev, võite märgata, et besee toodab vett kohe pärast selle külmkapist eemaldamist. See on normaalne ja saate ikkagi pirukat lõigata ja serveerida.
- 4 Vältige piruka hoidmist külmkapist väljas kauem kui 2 tundi. Kui olete mõned pirukaviilud serveerinud, viige ülejäänud tükid külmkappi, et vältida bakterite kasvu. Ärge kunagi jätke pirukat toatemperatuuril pikka aega istuma.
- Kui pirukas on istunud kauem kui 2 tundi, on toidupõletike vältimiseks parem järelejäänud tükid ära visata.
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 2 3-st: Piruka külmkapis pikaajaliseks säilitamiseks
- üks Torgake piruka sisse 3 hambaorki, et see kilet toetaks. Lükake hambaorkid keskkoha ja koore vahel umbes pooleks, nii et need jäävad välja üks⁄2 tolli (1,3 cm) besee kohal. Paigaldage need kolmnurga kujul, et plastikpakendi lisamisel oleks piruka kõik küljed kaitstud.
- Hambatikud aitavad hoida plastpakendit beseest eemal ja eemal. Kui plastik on beseele liiga lähedal, hakkab munade ja vee kombinatsioon nutma ja vabastab vett, muutes besee vedelaks.
- Kui teil on eriti suur pirukas, peate võib-olla kasutama 4 või 5 hambaorki, mis on jaotatud kogu pirukale.
- 2 Kleepige tükk plastpakendit hambaorkide ja piruka kohale. Jätke pirukas pannile või viige see taldrikule ja hankige tükk plastikust toidukile, mis on piruka katmiseks piisavalt suur. Seejärel pange plastik ettevaatlikult hambaorkide otsa, et need plastikut ei torgaks. Keerake klambri mähise servad ümber panni või plaadi väliskülje.
- Kui üks hambatikkudest rebeneb või torkab klambrit, visake tükk minema ja hankige teine.
- 3 Hoidke pirukat külmkapis kuni 3 päeva. Viige pirukas külmkappi, olge ettevaatlik ja ärge tõmmake klambrit. Asetage pirukas ülemisele riiulile, kus saate seda paar päeva enne nautimist hoida. Pärast 1-2 päeva külmkapis asetamist asendage plastpakend uue tükiga.
- Kui peate piruka mingil hetkel külmkapist välja võtma, olge ettevaatlik ja ärge tõmmake ega torgake kilet, sest see võib põhjustada hambaorkide plastikust läbimurdmist.
- 4 Vältige piruka asetamist sügavkülma mis tahes hetkel. Beseed on valmistatud munadest ja suhkrust, nii et need ei külmuta hästi. Kui panete besee sügavkülma, võib see muutuda tasaseks või krõmpsuks, mis rikub teie piruka tekstuuri.
- Enamik beseesid kipuvad sügavkülmas lagunema, mille tulemuseks on krõmpsuva jäise tekstuuriga pirukas.
- Võite siiski sidrunitäidise ja kooriku mõne kuu jooksul sügavkülmas valmistada ja säilitada. Seejärel, kui olete valmis pirukat serveerima, eemaldage eelnevalt valmistatud täidis ja koor sügavkülmast ning küpsetage ülejäänud pirukas nagu tavaliselt.
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 3 3-st: Besee säilitamine
- üks Lisage besee pirukale 10 minutit pärast ahjust välja võtmist. Valmista besee, kuni sidrunitäidis ja koor ahjus küpsevad. Kui võtate piruka alumise osa ahjust välja, oodake besee üleküpsetamise vältimiseks mõni minut, kuni sidrunitäidis veidi jahtub.
- Täidise soojus hakkab besee küpsetama, mistõttu on selle kokkutõmbumise või nutmise tõenäosus väiksem
- 2 Määri besee üle piruka nii, et see puudutaks koorikut. Besee jaotamiseks piruka ülaosale kasutage lusikat või spaatlit. Ümber serva vajutage besee veidi väljapoole, veendumaks, et see puudutab koore kogu koore ümber, mis besee 'tihendab', et vältida nutmist.
- Peene besee servade ümber laotamiseks võib olla lihtsam kasutada hambaorki või kahvlit. Olge lihtsalt ettevaatlik ja ärge pange hambatikku enne küpsetamist täielikult piruka sisse, mis võib sidrunitäidise ja besee seguneda.
- 3 Üleküpsetamise vältimiseks vaadake pirukat ahjus olles. Minimaalse küpsetusaja jooksul tõmmake besee ahjust välja, et kontrollida, kas see on valmis. Kui see on, laske sellel jahtuda ja jahtuda. Kui ei, siis pange see küpsetamise lõpetamiseks ahju 2-3 minuti kaupa tagasi.
- Pirukal on keedetud besee õrnalt pruuni tooniga, kuid siiski pehme ja kohev.
- Kui ahjust välja võttes hakkavad beseel nägema väikesi veetilku, lõpetage piruka küpsetamine kohe.
Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Kas ma saan ühel päeval teha pirukatäidise ja järgmisel päeval panna besee ning pruunistada ahjus? Jah. Hoidke täidist külmkapis koos kilega, mis on pressitud täidist puudutama, nii et nahk ei areneks. Alati on kõige parem valmistada see ühe päevaga, et vältida tekstuuri ebakõlasid, kuid täidist saab hoida näpuotsaga.
- Küsimus, mille ma kõik need asjad tegin, kuid pärast jahutamist nuttis mu pirukas ikkagi. Mida ma valesti teen? Põhjuseid võib olla vähe. Võib-olla pole suhkur munas täielikult lahustunud. Proovige suhkrut ja mune segada aeglasema kiirusega ning veenduge, et see oleks sile ja teraline. Selleks, et munades olevad mullid ei väheneks, soovite kasutada kõige vähem segamisliigutusi. Tugevama sideme ja tihendi moodustamiseks lisage besee, kui täidis on kuum, ja veenduge, et leviksite kogu täidise ulatuses! Mullide täieliku moodustumise tagamiseks võite proovida lisada midagi happelist. Sidrunbeseel on suhteliselt lühike säilivusaeg; see kestab küpsetamist ainult umbes 2-3 päeva ja pärast seda on oodata nutmist.
Reklaam
Näpunäited
- Kui soovite oma beseele õrna värvitooni anda, süütage küpsetuspõleti ja viige see õrnalt besee ülaosale. See annab teie pirukale professionaalse ilme.
- Ärge kunagi puudutage beseed sõrmedega, kuna teie käte kuumus võib segus oleva suhkru lahustuda, mis võib põhjustada nutmist.
- Kui teie besee purustub või pirukat hoides pisut nutab, saate siiski süüa ja nautida!
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
Asjad, mida vajate
Sidrunbeseepiruka lühiajaliseks kasutamiseks hoidmine
- Jahutusrest
- Külmkapp
- Nuga
Piruka külmkapis pikaajaliseks säilitamiseks
- Hambatikud
- Plastpakend
- Külmkapp
Besee säilitamine
- Lusikas või spaatliga
Toetage wikiHow haridusalast missiooni
Iga päev wikiHow'is töötame kõvasti, et anda teile juurdepääs juhistele ja teabele, mis aitavad teil elada paremat elu, olgu see siis turvalisema, tervislikuma või teie heaolu parandamine. Praeguste rahvatervise- ja majanduskriiside ajal, kui maailm muutub dramaatiliselt ning me kõik õpime ja kohaneme muutustega igapäevaelus, vajavad inimesed wikiHow'd rohkem kui kunagi varem. Teie tugi aitab wikiHow'l luua põhjalikumaid illustreeritud artikleid ja videoid ning jagada meie usaldusväärse juhendmaterjali brändi miljonite inimestega üle kogu maailma. Mõelge täna wikiHow-le panuse andmisele.
