Vahukommide röstimine

Sel hetkel soojendavad tuhanded inimesed kogu maailmas end tulekahju käes. Nad istuvad rannalõkete ääres, viskavad männikäbisid metsas lõkke äärde või kaitsevad oma sissesõiduteel tuult eest väikest tuld. Ja igaüks neist inimestest oleks õnnelikum, kui hoiaks pulga peal vahukommi.

Sammud

Osa üks 2-st: Vahukommi röstimine

1. üks Ehita tuli . Ideaalis alustage seda tund aega ette, et teil oleks aega täiusliku röstimise jaoks. Hea lõkke koostises on kolm edukat koostisosa (lisaks muidugi ohutu tuletõkkeauk ja viis selle süütamiseks):
   • Hunnik kuiva tapeainet, näiteks paber, rohi, kuivati ​​riie võisöelapp. Kui te ei toonud ühtegi ja ilm on märg, koguge männikäbisid või võtke laastud lõhestatud palgi seest.
   • Väikesed oksakesed, mida kasutatakse süütena. Ehitage see järk-järgult väljapoole ja ülespoole väikesest suureks, jättes palju ruumi õhku.
   • Kuivad oksad umbes teie käsivarre suurused, lisatakse järk-järgult, kui tuli on kinni.
2. 2 Valige oma röstimispulgad. Need peaksid olema umbes sama pikad kui täiskasvanu käsi, tugev ja terav. Proovige ühte neist:
   • Metallist vaiad või kebabipulgad. Need võivad puudutamiseks liiga kuumaks minna, nii et valige eriti pikad või puidust käepidemega
   • Lehtpuupulgad, mahlavabad ja nürini keeratud.
   • Poest ostetud vahukommid
3. 3 Torka vahukomm pulga otsa. Libisemise vältimiseks veenduge, et pulk läbiks vahukommi lõpuni. Kui vahukommi saab hõlpsalt mööda pulka libiseda, peate olema ettevaatlik, et pulk ei kukuks tulle.
   • Korraga saab virnastada mitmele vahukommile, kuid lihtsam on hea röstitud pind saada vaid ühe korraga.
4. 4 Rösti oma vahukommi kuumade söe kohal. Kui teie tuli on mõnda aega põlenud, põleb osa puidust välja ja muudab selle hõõguvaks söeks. Kohe nende söe kohal on ideaalne koht vahukommide röstimiseks. Selle ajutise ahju soojus karamelliseerib selle suhkru suurepäraselt ja majesteetlikku valget goot ei ole võimalik rikkuda.
5. 5 Pöörake järk-järgult. Pöörake pulka minnes, nii et kuumus röstib vahukommi ühtlaselt igast küljest. Näete, kuidas välispind küpsetades pruuniks muutub. Võite hoida ühtlast pöörlemist seni, kuni vahukomm on kogu ulatuses helepruun, või küpseta ühte külge, kuni see on valmis, seejärel pöörake ja alustage uuesti teiselt poolt.
   • Mõnikord vajub vahukomm pulga pööramisel alla ja ei pöördu. Pange see kinni või toetage seda teise pulga abil, et seda parandada.
6. 6 Oodake sütt, kui panete vahukommi otse tulle. Vahukommi leeki pistmine põhjustab selle süttimise. Võite selle välja puhuda, kuid lõpuks saate kibe musta söekihi. Kui te ei soovi oma rösterit 11-le seada, proovige seda vältida.
   • Ärge kunagi raputage pulka ega jõnksake seda vägivaldselt tagasi, kui vahukomm süttib. Rumal, kuigi see kõlab, võib leegitsev sula vahukomm põhjustada valusat põletust.
7. 7 Hoidke vahukomme leegi kohal. Erinevalt söest, mis lihtsalt soojust kiirgab, saadavad leegid ka ülespoole liikuvate kuumade gaaside voogu. See teine ​​soojustüüp (nn konvektsioon) põletab teie vahukommi palju kiiremini. Nii et isegi kui leek on teie vahukommi allpool, võite ikkagi pool sellest mustaks muuta või isegi põlema panna. Tavaliselt tasub lisaminut või paar, et seda küpsetada hoopis söe kohal.
8. 8 Söö vahukommi. Mõnedele inimestele meeldib karge pruun kiht maha tõmmata ja kõigepealt süüa, seejärel neelata sees olev kuum kaka. Kui teie vahukomm põles kogemata mustana, võite selle kihi maha tõmmata ja selle hoopis tulle visata. Ja muidugi, mõned teie sõbrad on juba lugemise ajal lõpetanud kogu jumbo vahukommi ühe näksimisega salli.
   • Ettevaatust - vahukomm on väga kuum. Pärast tulest väljatõmbamist oodake vähemalt 30–60 sekundit.
   Reklaam

Osa 2 2-st: Variatsioonid ja lisaretseptid

1. üks Röstige broileri all vahukommid. Tõenäoliselt hoidsid Euroopa aadlikud igas toas kaminat, et nad saaksid kapriisi süüa kapriisilt. Nendel keskkütteüksuse pimedatel päevadel peate võib-olla lootma oma ahju broileri seadistusele. Pange vahukommid ühe kihina fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Asetage broileri alla keskmisele restile ja jälgige seda nagu kull. Kui need pruunistuvad - minuti või kahe jooksul - pöörake neid spaatliga ja röstige teist külge.
   • Kui vahukommid ei pruunistu, viige leht ülemisse riiulisse.
2. 2 Röstsai hoopis gaasipliidil. See meetod pakub teile vahukommi röstipulga hoidmise lõbu, kuid on ka varjukülgi. Ühtlase röstsaia saamine on keeruline ja kui te neid üle küpsetate, võib goo teie pliidiplaadile tilkuda. Hoidke vahukomme leegi servas, et vältida tilkumist märgutulele või muudele mehhanismidele.
   • Nende röstimiseks võite kasutada kahvlit, kuid liiga kuumaks muutudes võib see mustaks minna. Ja pidage meeles, et kahvlil on enne suhu pistmist kõrvetav palavus.
3. 3 Tehke S'mores . See Ameerika klassika on laste lemmik ja ülilihtne valmistada:
   • Katkestage umbes oma vahukommi suurune ruut graham-kreekerit. (Kui graham-kreekerid pole teie läheduses saadaval, asendage teine ​​karge ja magus küpsis.)
   • Katke ruut šokolaadiga.
   • Pange värskelt röstitud vahukomm šokolaadile.
   • Vajutage teise tükiga graham-kreekerit alla, tõmmates kuuma vahukommi alla. See sulatab šokolaadi osaliselt ja tekitab maitsva ja kitse segaduse.
4. 4. Tehke banaanipaat . Siin on veel üks omapärane viis oma vahukommidest rõõmu tunda:
   • Viilutage pikk pilu läbi banaani naha.
   • Kallake banaanist välja see kraav.
   • Täida kaevik mini vahukommide ja minišokolaaditükkidega.
   • Pange fooliumisse ja asetage lõkkesöele, grillile või küpsetusplaadile 300ºF (150ºC) ahju.
   • Küpseta 5–15 minutit, sageli kontrollides. Mida kauem ootate, seda rohkem pruuni ja karamelliseeritud banaani saab.
5. 5 Pange oma vahukommid kuumale kakaole või magustoidule. Kui arvasite, et tavalised vahukommid on kakaos dekadentlikud, peate võib-olla röstitud sordi jaoks maha istuma. Need sobivad suurepäraselt ka jäätise või piimakokteilide, eriti vanilli või šokolaadi puhul. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

• Küsimus Kas ma saan neid süüa, kui need pole täielikult röstitud? Muidugi. Mõnele meeldib, et nende vahukommid on peaaegu põlenud, mõnele vaevu röstitud. Saate neid süüa nii, nagu soovite.
• Küsimus Kas gaasipliidiga röstimisel peaks sellel olema gaasimaitse? Ja kas see on ohutu süüa, kui sellel on maitse? Ei, vahukommid ei peaks maitsema gaasi.
• Küsimus Kas ma saan neid süüa ilma neid üldse röstimata? Jah, muidugi! Ise leian, et vahukommid on röstimisel maitsvamad, kuid kõik sõltub teie eelistustest.
• Küsimus Kas vahukommide röstimine gaasiga töötava pliidi kohal pole ohtlik? Kyle Mitte siis, kui olete ettevaatlik, et ennast mitte põletada. Hoidke seda lihtsalt tulel üle pulga.
• Küsimus, mida olen just röstimas. Kui kaugel pean tulest tulema, et olla ohutu? Tõenäoliselt peaksite olema vähemalt jala kaugusel. Hea indikaator tulele liiga lähedal olemisest on see, kui tunned, et kuumus sind peaaegu põletab.
• Küsimus Mida saaksin kasutada asendusena, kui mul pole graham kreekereid, kuid ma tahan valmistada s'more? Võite kasutada Ritzi kreekereid või lihtsalt lükata vahukommi ja šokolaadi kahe teie käsutuses oleva küpsise (šokolaaditükk, Oreos, suhkruküpsised jne) vahele. Riisikoogid võivad samuti toimida.
• Küsimus Kas ma võin grillida, kui soovin vahukommi röstida? Jah, sa saad.
• Küsimus Kuidas oma metallist vahukommi röstimisnõu lihtsalt puhastada? Seep, vesi ja pesur on parim kombinatsioon röstimisnõude puhastamiseks pärast vahukommide röstimist.
• Küsimus Kas ma saan vahukommi ilma tuleta röstida? Adele Orr Parim vastaja Võite proovida vahukommi mõneks sekundiks mikrolaineahjus või küpsetada ahju kasutades.
• Küsimus Kas enne söömist on oluline vahukommide välimine pruun kiht maha koorida? Adele Orr Parim vastaja Võite soovi korral süüa seda tervikuna. See on eelistuse küsimus. Mõnele inimesele ei meeldi õues põlenud ja mõnele ei lähe see üldse vastu.