Haki kõik köögiviljahunnikud ja sul on salat. Kuid tõeliselt suurepärane salat on kontrast, mis saavutatakse mitmesuguste värvide, kuju, suuruse, tekstuuri ja maitsega. Valmistuge ise välja mõtlema või minge retseptide juurde Rukola ja pärandtomat , Spinat ja avokaado või Armas lehtkapsas salatid.
Sammud
Meetod 1 3-st: Klassikalise leherohelise salati valmistamine
-
1 Valige oma peamine roheline. Rohelise salati aluseks on krõmpsuvad lehed, mis võivad riietatuna iseseisvalt seista või püsida kindlad. Romaine või punane lehtsalat on suurepärased valikud, kui eelistate mahedaid maitseid, samas kui dinosauruse lehtkapsas pakub rikkalikku ja maalähedast alternatiivi. Pese hoolikalt, haki ja lisa suurde kaussi.- Eelroa saamiseks paku ühe inimese kohta umbes 2–3 untsi (55–85 g) (kokku) rohelist.
- Vältige tavalisemat lokkis lehtkapsast, mida on raske toorelt süüa.
-
kaks Haki rohelised. Kui te pole kindel, kuidas lehti hakkida, võtke tekstuuri testimiseks hammustus. Krõbeid salateid on kerge süüa rebenedes või lõigata üle tüve hammustuse suurusteks tükkideks. Kiulise varrega roheliste jaoks, näiteks lehtkapsas, lõigake varred välja ja viilutage lehed õhukesteks tükkideks.- Kale saab kasu ka kiudude lagundamiseks mõeldud masseerimisest. Pange see happelise kastmega kaussi ja pigistage mõõduka rõhuga käputäis lehti. Enne serveerimist laske istuda 5–15 minutit.
-
3 Lisage pehmemaid rohelisi. Hea salati võtmeks on mitmesugused tekstuurid. Lisage oma salatile umbes võrdne kogus rukolat, spinatit, võilehesalatit või mõnda muud pehmet leherohelist. Käsitsege neid pesemise ja tükeldamise ajal ettevaatlikult, kuna pehmed lehed kipuvad kergemini muljuma. -
4 Segage pipra rohelist (valikuline). Kui teile meeldib salatis mõningane kisklemine, visake sisse suur peotäis radicchio, vesikressi, võilille või friisi. Need lisavad tugevaid pipraseid maitseid. -
5 Lisage täiendavaid koostisosi (valikuline). Võite siin peatuda või kasutada segatud rohelisi igasuguste koostisosade aluseks. Siin on mõned näited:- Pisut murenenud fetat või sinihallitusjuustu
- Kreeka pähkel pooleks
- kirsstomatid
- Avokaado kuubikud
-
6 Toss koos riietusega. Serveeri koos prantsuse salatikastmega, Vinegrett või raputage lihtsalt kokku palsamiäädikat ja oliiviõli. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Meetod kaks 3-st: Köögiviljasalati eelroa valmistamine
-
1 Serveeri suviseks eelroogaks külma tomatisalatit. Need salatid nõuavad kvaliteetset värsket toorainet, nii et kui võimalik, ostke kohalikul turul samal päeval. Tomatid sobivad hästi paljude teiste köögiviljadega; siin on mõned populaarsed näited:- Kreeka salat: 2–4 tomatit (kaheksandas), 1 suur kurk (paksult viilutatud), 1 väike punane sibul (õhukesteks viiludeks). Viska rikkalikus koguses küüslaugu salatikastet või Kreeka vinegretti küüslaugu, pune ja musta pipraga.
- Caprese : paksud tomativiilud, igaühe peal värske mozzarella viil ja basiilikuleht või kolm. Nirista peale neitsi oliiviõli vahetult enne serveerimist.
- Eriti värskendava salati saamiseks ühendage võrdse suurusega tomati- ja arbuusikuubikud. Kõige peale pane musta pipart, veidi soola ja vinegretti. Lase mõni minut enne serveerimist seista.
- Märge - Kui tomatit hoiate kauem kui ühe päeva, säilitab kelder või konditsioneeriga ruum temperatuuril 55–70ºF (13–21ºC) maitset paremini kui külmkapp või soe tuba.
-
kaks Haki kapsasalat . Coleslaw on veel üks suve eelroog, mis sobib hästi grilli- ja muude tugevate maitsetega. Kapsasalga süda on peeneks hakitud kapsas, mis on tavaliselt ühendatud teiste krõmpsuvate köögiviljadega (eriti populaarne on hakitud porgand), magusate maitseainetega (õun, kuldsed rosinad) ning äädikast ja majoneesist või hapukoorest valmistatud siduva kastmega. Siin on retsept alustamiseks. -
3. Serveeri röstitud köögivilja eelroog . Kui ilm on külm ja vajate rikkalikku õhtusöögi eelrooga, röstige köögiviljade salve oliiviõli, soola ja pipraga. Maitsesta sidrunimahla ja ürtidega ning serveeri kuumalt.- Lisage mõni köögivili, mis tavaliselt toorsalatisse ei lähe, näiteks kartul, baklažaan või lillkapsas.
- Pidage meeles, et erinevad köögiviljad vajavad erinevat küpsetusaega. See näide ütleb teile, kuidas kombineerida kartulit, baklažaani, paprika, punast sibulat ja kirsstomateid.
-
4 Pange kokku Aasia salat. Aasia ja Aasia inspireeritud salatid toovad lauale palju uusi tehnikaid. Köögivilju marineeritakse happelise tangu lisamiseks sageli tund või kauem, vürtsikas, soolane ja magus aga palju keerukust. Siin on paar näidet:- Viiluta kurgid ja magus sibul väga õhukeselt, eelistatult mandoliiniga. Marineeri omatehtud Aasia kastmes või selles seesamise sidrunikastmes.
- Fumi salat röstib seesamiseemneid ja mandleid, et lisada kapsa- ja ramenuudlitele maitset. Kana lisades saate selle hõlpsalt pearoaks muuta.
- Lisage soja ingverikastmega või misokastmega köögiviljasalatile Aasia maitseid. Minge nendega kergelt, kui te pole nendega harjunud. Need kipuvad olema kontsentreeritumad kui Lääne sidemed.
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 3 3-st: Köögiviljasalati pearoa valmistamine
-
1 Valige oma lähenemine. Kui soovite oma salati välja mõelda, jätkake samm-sammult juhiste jagamiseks järgmise sammuga. Kui otsite midagi kiiremat, siis siin on mõned hästi testitud ideed, mis võivad teie söögikorra keskmes seista:- Peakoka salat: viilutatud sink, juust, kõvaks keedetud muna, kurk ja tomat salatipeenral. See võib vastu pidada paksematele, tugevamaitselistele kastmetele nagu Caesari salatikaste , rantšo või Tuhat saart .
- Salad Nicoise: prantsuse salat kartulitest, tomatitest, munast, oliividest ja kalast (tavaliselt sardellist või tuunikala) muude koostisosade hulgas.
- Edela salat: ühendage keedetud mais ja mustad oad punase paprika, kevadise sibula ja rohke avokaado ja / või grillitud kanalihaga. Maitsesta cilantro ja laimiga.
-
kaks Alustage baaskomponendist. Võite alustada salatist või segatud rohelistest, kui olete valmis seda võimendama rohke valgu ja tärklisesisaldusega koostisosadega. Teine lähenemisviis on kasutada teravilja, eriti midagi, millel on palju tekstuuri, näiteks pruun riis või kinoa.- Riisinuudlite voodi sobib hästi Aasia salatite jaoks.
-
3 Lisage värvilisi köögivilju. See pole ainult näitamiseks; mitmekesine värv tähendab mitmesuguseid vitamiine. Punase, oranži või kollase paprika ribad on suurepärane valik. Proovige ka hakitud porgandit; hakitud peet (toores, marineeritud või keedetud); või viilutatud tomatid.- Võite isegi lisada söödavad lilled .
-
4 Sega hulka tugevate maitsetega köögiviljad. Lisage intensiivsust röstitud küüslaugu, oliivideta kuubikutega või kuubikuteks lõigatud kuumade paprikatega. Kreemja tekstuuri saamiseks kasutage avokaadot. Hoidke see maitsev, kuid vabamalt hakitud spargli, igasuguse sibula või maitsekate seentega. -
5 Lisage täiendav tekstuur. Need väikesed näksimised muudavad salati palju huvitavamaks. Valikuid on igasuguseid:- Mis tahes pähklid või seemned - kreeka pähklid, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned jne.
- Leivad või terad - krutoonid, tortillalaastud, popkorn, keedetud kinoa
- Igasugused värsked või kuivatatud puuviljad, eriti marjad
- Snap herned, maisipähklid või muud väikesed köögiviljad
-
6 Lisage oma valk. Salat eeldab entreeks saamiseks valku. Valige ainult üks või kaks järgmistest, tükeldatud hammustuse suurusteks tükkideks.- Keedetud oad - kikerherned, läätsed
- Juust - Šveitsi parmesan ehk feta peenema maitse saavutamiseks; cheddar või sinihallitusjuust tugevaks maitseks
- Muud taimetoiduvõimalused - pehme või kõvaks keedetud muna, tofu
- Liha - tuunikala, kanarind, sink, grillitud kala või praad, krevetid, kalmaarid
- 7 Toss koos riietusega. Salatikastet saab osta või valmistada kodus. Ükskõik, mille valite, tilgutage salatile ja visake, kuni see on põhjalikult kaetud. Kui valmistasite salati eelnevalt, oodake kastme lisamiseks vahetult enne serveerimist.
- Kombineerige üks osa palsamiäädikat kolme osaga oliiviõliga ning lisage klassikaliseks kastmeks soola ja pipart. See sobib kõige paremini salati- või tomatisalatitele. Saate hõlpsalt lisada purustatud küüslauku või mõnda soolast ürti.
- Tugevaks kastmeks segage Kreeka jogurtit sidrunimahla, küüslaugu, pune ja kuuma kastmega, kõige paremini tugeva maitsega lehtedel nagu rukola või radicchio.
- Värske puuviljakastme saamiseks segage värskelt pressitud puuviljamahl, oliiviõli, sool ja pipar
- Vaadake seda artiklit rohkemate ideede saamiseks.
-
8 Valmis. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Mis siis, kui ma vihkan salatit? wikiHow personali toimetaja
Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja töötajad vastavad salatile mitte ainult lehed ja küülikutoidud. Salat võib olla märkimisväärne, näiteks ubade, kaunviljade, keedetud kartulitükkide, juustukuubikute, krutoonide, seemnete, röstitud köögiviljade, peekonitükkide ja maitsva kastmega salatid. Kõik need lisandid võivad muuta salati maitsvaks, täidlaseks ja ihaldusväärseks, nii et proovige enne saledat tagasilükkamist laias valikus salateid. Kui te tõesti ei talu salateid, proovige regulaarselt aurutatud köögivilju või toores köögivilja tükke. - Küsimus Mis on salatiroheline? wikiHow personali toimetaja
Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personaliredaktori personali vastus Salati rohelised on viide salati rohelistele ja lehtedele. See tähendab tavaliselt selliseid taimi nagu salat, kapsas, lehtkapsas, rukola (rakett), sigur, ürdilehed, bok choy, beebispinat jne. - Küsimus Mis on pearoa salat? wikiHow personali toimetaja
Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja Töötajate vastus Pearoa salat viitab salatile, mis on peamine või isegi terve osa pearoa einest. See tähendab, et selle asemel, et salat salati kõrvale panna või lihtsalt oma taldriku osana, saab salatist kogu söögikord. Sellel on palju eeliseid, kuna see tagab kerge ja lihtsa söögikorra ajal rohke tervisliku rohelise, köögivilja ja muude lisandite saamise. Tervisliku toitumisviisi raames on soovitatav võtta üks kord nädalas pearoa salat.
Reklaam
Salatiretseptid
Rukola ja Heirloom Tomatisalat - üks portsjon
kuidas mängida tennist
- 2 tassi (480 ml) rukolat, pesti ja kuivatati
- 3 väikest pärandtomatit, pooleks lõigatud
- 4 mini mozzarella palli (bocconcini), lõigatud pooleks
- ¼ punane sibul, viilutatud
Soovitatav kaste: Vinegrett
Spinat ja avokaado salat - üks portsjon
Sega kokku:
- 1 tass (240 ml) spinati või beebi spinati lehti (või segatud rohelisi)
- ½ paprika (punane, oranž või kollane), viilutatud
- ⅓ õhukeselt viilutatud suur kurk
- 1 suur porgand, tükeldatud või õhukeselt viilutatud
- ½ avokaado
Lisa peal:
- 1 keskmine tomat, viilutatud
- puista rosinaid või kuivatatud jõhvikaid
- puista päevalilleseemneid
- peotäis mandleid, peeneks hakitud
- purustatud kitsejuust, feta või sinihallitusjuust
Soovitatav kaste: Vinegrett
Magus lehtkapsasalat - üks portsjon
lauatennise wiki
- 1 tass (240 ml) tükeldatud dinosauruse lehtkapsast
- pool hapukat õuna, tükeldatud (proovige vanaema Smithi või Fuji)
- 1 tass (240 ml) rohelist kapsast, peeneks viilutatud
- ½ tassi (120 ml) brokolit, hakitud
- 2 pulka sellerit, hakitud
- 2 spl (30 ml) magusat sibulat, viilutatud
Top koos:
- 2 spl (30 ml) kuivatatud jõhvikaid
- 1 spl (15 ml) päevalilleseemneid
- 1 oz (30g) fetat
Soovitatav kaste: Mooniseemne kaste või lihtsalt pigistada sidrunimahla.
Näpunäited
- Pakkuge pehmet leiba, et leotada järelejäänud kaste.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!