Kuidas teha pannkooke ilma munade või piimata

Kiire, lihtne ja maitseb suurepäraselt! Need pannkoogid valmistatakse ilma piima ega muna kasutamata, kasutades ainult nelja põhikomponenti ning lisaks taigna lisamiseks veidi vedelikku.

kuulsad tenniseturniirid

Koostisosad

Kogused on mõeldud 10–12 pannkoogile või 3 juhul, kui kasutada jaotises () olevaid koguseid:

• Jahu - 1 tass - (1/4 tassi)
• Küpsetuspulber - 2 tl - (1/2 tl)
• Suhkur - 2 spl - (1 tl)
• Sool - 1/8 tl - (näputäis)
• Vedelik (vesi või mõni muu soovitus allpool); pange tähele, et summa määratakse vastavalt soovile paksuse järgi - vt selgitust tekstis

Sammud

Osa 1 2-st: Taigna valmistamine

1. 1 Vahusta kuivained omavahel. Kallake kuivad koostisosad segamisnõusse ja vispeldage.
2. kaks Lisage valitud vedelik. Enamik vesise konsistentsiga vedelikke, nagu vesi, puuviljamahl, koor ja jah, isegi piim (ka piimavaba piim) jne, sobivad nende koostisosadega kombineerimiseks ja pannkookide valmistamiseks võrdselt hästi. Siiski on mõned hoiatused sõltuvalt sellest, kas teete pannkooke, kreppe või vahvleid:
   • Kuna krepid, pannkoogid, vahvlid ja veelgi paksem taigen õhukeste eelküpsetatud lihatükkide (sink, vorst, salaami jne) katmiseks vajavad mõlemad erinevat kogust vedelikku, pole konkreetse mõõtmise andmine võimalik. Kui te pole kunagi pannkooke teinud, alustage taigna valmistamisest, nagu teeksite väga paksu kastme. Testige, kas see on soovitud konsistentsiga, seejärel lisage kuiv segu või vedelik, et see paksemaks või õhemaks muuta. Ole valmis veidi katsetama.
   • Näiteks: ühe sügava Belgia vahvli puhul võiksite alustada umbes 1/2 tassi vedelikuga ja lisada segamise ajal 3–4 tassi supilusikatäit kuivsegu ning lisada kuivsegu või vedelikku, kuni see jõuab soovitud paksuseni.
3. 3 Segamiseks segage. Taigen on valmis, kui see on sobivalt valatav. Nagu juba märgitud, soovite vahvlitele paksu ja valatavat taignat, pannkookide jaoks on see veidi õhem ja kreppide jaoks väga õhuke.
   • Cobbleri retseptides saab seda taigent kasutada. Kui segate puuviljakobara jaoks värskeid puuvilju, suhkrut ja paksendajat (teie enda retsept), võite seda retsepti kasutada pealekandmiseks. Lihtsalt kasutage vähem vedelikku, et teha väga paks pasta, mida saate määrida märja lusika või spaatliga. Mulle meeldib lisada umbes kaks korda suhkrut, et magustada viimast pealekandmist.
   • Kui soovite pannkooke maitsestada, vaadake ideede saamiseks allpool näpunäiteid.
   Reklaam

Osa kaks 2-st: Pannkookide keetmine

1. 1 Vala taigen kuumale pannile. Vajadusel kallutage taigen ühtlaselt laiali.
2. kaks Küpseta kuumal pannil, kuni mullid hüppavad ja jäävad avatuks.
3. 3 Pöörake spaatliga ümber. Küpseta kuldpruuniks. Pisut õli, võid või toiduvalmistamispihustit on hõlpsam käsitseda.
4. 4 Eemaldage pliidilt. Serveeri kohe. Lisage lisandeid nagu banaan, vahukoor, marjad, vahtrasiirup jne. Pannkooke serveeritakse sageli lamedalt, kuid võite otsustada rullida võikorda kreppelisandite ümber. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

• Küsimus Kas piimapulbriga segatud vesi erineb piimavabast piimast? Piimapulber erineb piimavabast piimast, kuna selles on endiselt piimatooteid, kuid võite seda kasutada.
• Küsimus Kui kaua nende valmistamine aega võtab? See on üsna sama ajaraam kui tavaline pannkook, ehkki neid võib vajada veel paar sekundit mõlemal küljel.
• Küsimus Kas ma võin taignale lisada kaneeli? Silvy Zachariah Jah, pärast pannile laotamist võite taigna peale lisada kaneeli.
• Küsimus Kas söögisooda on sama mis küpsetuspulber? Ei. Küpsetuspulber sisaldab osa söögisoodat, hambakreemi (hapet) ja maisitärklist. Neid ei saa kasutada omavahel asendatult.
• Küsimus Kas ma pean küpsetuspulbrit lisama? Sa pead.
• Küsimus Kas peaksin kasutama universaalset või isetõusvat jahu? Igaks olukorraks. Sa ei taha, et su pannkoogid liiga kõrgele tõuseksid.
• Küsimus Kas ma saan pannkookide valmistamiseks kasutada soodat? Ei, söögisooda põhjustab pannkookide liiga suurt tõusu ja annab neile veider maitse.
• Küsimus Kuidas vältida pannkookide küpsemist väliskihil, kuid nirist keskel? Alandage panni kuumust ja veenduge, et teie taigen pole liiga paks. Samuti võib abi olla küpsetamise ajal pannkoogi spaatliga alla surumisest.
• Küsimus Kas pannkooke saab teha koogijahuga? Jah, kuid see võib mõjutada pannkookide maitset ja lõplikku konsistentsi.
• Küsimus Kas suhkru asemel võib lisada banaani? Ei. See ei lahustu nagu suhkur ja muutub blokeerituks.