Kuidas teha Mojito

Ülimaks suvejahutajaks peetuna on see värske piparmündi, laimi ja suhkru segu omandamisel kogu teie suvi kokteilkoosviibimised. Ükskõik, kas jääte klassikalise retsepti juurde või otsustate katsetada selliseid maitseid nagu värske maasikas või kookos, õpetab see artikkel teile täiusliku Mojito segamise saladusi.

Koostisosad

Klassikaline Mojito

Portsjonid : üks

• 1-2 tl peensuhkrut võilihtne siirup
• 8 piparmündilehte
• 1/2 laimi mahl
• 3 untsi (88ml) valget rummi või 2 jigerit
• Klubi sooda
• Jää

Maasikas Mojito

Portsjonid : üks

• 1 tl peensuhkrut võilihtne siirup
• 4-6 piparmündilehte
• 4 värsket,kooritudmaasikad, lõigatud neljaks
• 1/2 laimi mahl
• 3 untsi (88ml) valget rummi või 2 jigerit
• Klubi sooda
• Jää

Kookospähkli Mojito

Portsjonid : üks

• 1-2 tl suhkrut võilihtne siirup
• 8 piparmündilehte
• 1/2 laimi mahl
• 1 oz kreemi kookospähkli
• 3 untsi (88ml) valget rummi või 2 jigerit
• Klubi sooda
• Jää

Sammud

Meetod üks 3-st: Klassikalise Mojito valmistamine

1. üks Leidke kõrge, vastupidav klaas. Lühike klaas muudab teie joogi väljanägemise lohakaks ja rahvarohkeks ning habras külgedega klaas võib pudisema hakates puruneda. Kui olete mures kastetud joogi pärast, võite hiljem lisada rohkem rummi. Pidage lihtsalt meeles, et see kokteil on lahedam, nii et see on mõeldud aja jooksul rüübamiseks ja mitte kallutamiseks.
   • Klaasist või kolliinist klaas sobib Mojitose jaoks hästi. Pintklaasid on tavaliselt veidi paksemad, kuid võite eelistada kollinsklaasi sirget silindrit.
2. 2 Lisage klaasi piparmünt, 2 tl suhkrut ja laimimahl. Teil peaks olema piisavalt laimimahla, et suhkur täielikult katta ja märjaks saada. Kuna pärnades ei ole kõigis sama kogus vedelikku, ei pruugi 1/2 lubi olla piisav. Pigista järelejäänud poolest veel mahla.
   • Hierba buena (või yerba buena) on traditsiooniliselt kasutatav piparmündi sort Kuuba Mojito , kuid piparmündi võib olla lihtsam leida. Võite proovida ka piparmünti või ananassimünti.
   • Ülipeen granuleeritud suhkur on Mojito klassikaline magusaine. Graanulid aitavad segaduses piparmünti avada ja peen suhkur lahustub vedelikus paremini kui jäme suhkur, näiteks Turbinado.
   • Granuleeritud suhkru asemel võite kasutada ka lihtsat siirupit. See tagab, et teie jook on kogu aeg magus ja lahustumata suhkrust ei jää pudru.
3. 3 Vajutage mudeli ümmargune ots klaasi ja keerake mitu korda ettevaatlikult. Peate lõpetama, kui tuba lõhnab piparmündi järele, enne piparmünt hakkab rebenema. Te ei püüa piparmünti pulbristada - mudimise eesmärk on vabastada piparmündilehtedes olevad õlid, mis nõuab vaid väikest kortsumist või verevalumeid. Kui hakkite oma lehti purustama, vabastavad veenid klorofülli ning teie Mojito maitseb kibedalt ja rohuliselt.
   • Võib-olla soovite viilutada mahlast pool lubjast kiiludeks ja lisada see segadusse joogiks. Koor võib lisada joogile veidi täiendavat lubjamaitset ja keerukust. Veenduge, et te ei purustaks auku (valge kiht liha ja koore vahel) - see on väga mõru.
   • Kui teil pole mudurit, võite kasutada lusika tagaosa (eelistatavalt puidust) või taignarulli käepidet. Mudlid peaksid olema valmistatud lakkimata puidust (nii et ükski vaik ei satuks teie jookidesse) ning neil peaks olema ümmargune ja hammastega külg.
   • Kui te ei kasuta piparmündi sorti hierba buena, veenduge, et teil pole joogis ühtegi vart. Armees on maitse koondunud lehtedesse - varred sisaldavad ainult mõru klorofülli ja võivad teie jooki rikkuda.
   • Kui sa on kasutades hierba buena piparmünti, soovite panna kaks täisvedrust, varre ja kõik. Hierba buena maitse pärineb vartelt ning on tsitruseline ja ürdine kui muud tüüpi piparmünt.
4. 4 Lisage 2 jigerit (3 untsi või 88 ml) rummi. Valge Kuuba rumm annab kõige ehtsama maitse, kuid mõnes riigis võib seda olla raske leida. Vastasel juhul töötab igasugune hele (valge või hõbe) rumm.
   • Karge valge rumm tõstab esile laimi ja piparmündi maitseid, samas kui tumedam või vürtsikas rumm võib neist võimust saada.
   • Kui teile meeldib teie jook veidi kangem, lisage kohe rohkem rummi. Kontsentreerituma joogi valmistamiseks on see parem kui lühikese klaasi kasutamine, sest saate endiselt oma Mojitot rahulikult rüübata.
5. 5 Lisage neli jääkuubikut ja lisage klubisooda. Jääkuubikud on eelistatumad purustatud jääle - purustatud jää sulab kiiremini (mis muudab teie joogi külmemaks), kuid niisutab teie jooki.
   • Mõned inimesed eelistavad lahjendust, mille nad saavad mojito purustatud jää kasutamisel, nii et katsetage, et näha, mis teile meeldib.
   • Club soodal on puhas ja pealetükkimatu maitse, mis ei mõjuta teie Mojito maitset. Võite segada asju sidruni-laimi maitsestatud sooda või kohaliku mineraalveega.
   • Kaunista lubjakilega, piparmündioksaga või suhkrupulbriga.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 3-st: Maasika Mojito valmistamine

1. üks Lisage piparmünt, suhkur, laimimahl ja maasikad kõrgele ja tugevale klaasile. Eriti oluline on kasutada maasika Mojito juures kõrget klaasi, kuna maasikad lisavad kokteilile veidi mahtu. Veenduge, et teete oma joogi sellisel viisil kihiliseks, nii et piparmündilehed on mudilase eest kaitstud ja neid ei hakka vähem.
   • Kui te pole segamini maasikate tekstuuriga, võite need ka blenderis püreestada ja lisada koos rummiga. Teie kokteil on veidi sujuvam ja soovi korral võite isegi väikesed seemned välja kurnata.
   • Veenduge, et teie maasikad on kooritud (varred eemaldatud).
   • Kuna maasikad on loomulikult magusad, võiksite vähendada suhkru kogust. (Klassikaline Mojito kasutab umbes kaks teelusikatäit suhkrut, see retsept lõikab selle pooleks.)
2. 2 Vajutage mudeli klaasi ja keerake. Kui teie mudilal on ots naastudega, võite maasikate purustamiseks kasutada seda külge - lihtsalt veenduge, et piparmündilehed oleksid klaasi kõige põhjas, nii et nad ei rebeneks. Sega seni, kuni maasikad on purustatud ja mahlad välja lasknud.
   • Vältimaks mõru klorofülli vabastamist rahapajast, kasutage ainult lehti ja visake varred minema. Ärge hakake lehti segi ajama, need peaksid pärast lõpetamist tunduma kortsus, mitte rebenenud ja unustusse purustatud.
   • Suhkru tekstuur aitab piparmündist vabastada maitsvad õlid. Suhkur imab õlisid ja lisaks maasika maitset, muutes teie kokteili veelgi maitsvamaks.
3. 3 Lisage 2 jigit (3 oz või 88 ml) rummi ja segage, segades kõik oma maitsed kokku. Eelistatav on valge (või hele või hõbe) rumm, eriti Kuuba rumm, kui leiate. Tume rumm lisab lisavürtsi ja tugevat melassimaitset, mis ei pruugi olla Mojito puhul teretulnud. Tumedam rumm mõjutab ka teie joogi värvi - soovite, et vedelik oleks selge, et esile tõsta teie koostisosade krõbedat rohelist ja roosat.
   • Kui otsustasite oma maasikad püreestada, lisage püree nüüd joogile. Võite ka lisada paar väikest viilu maasikat, kui teile meeldib puuvilja välimus klaasis.
4. 4 Lisage jääkuubikud ja lisage klubisooda. Kasutage nii palju jääkuubikuid, et klaas täidaks umbes 3/4 ulatuses ülespoole.
   • Kaunista maasika ja piparmündioksaga.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 3-st: Kookospähkli Mojito valmistamine

1. üks Pange piparmündilehed, 2 tl suhkrut, laimimahl ja 1 oz. (30 ml) kreemi kookosest kõrgeks ja tugevaks klaasiks. Raputage kindlasti kookosekreemi purki, kuna see võib purgis istudes settida.
   • Kookospiim ja kookoskoor ei ole omavahel asendatavad, nii et ärge proovige neid asendada. Kookospiim on liiga õhuke ja sellel pole rikkalikult kookoskoort.
   • Kookoskoorel ja kookoskoorel on vahe. Kookoskoor on magustamata ja kookoskoor on väga magus, peaaegu nagu kondenspiim. Kui leiate ainult kookoskoort, peate seda enne kokteiliks sobimist üsna palju magustama.
   • Kui leiate ainult kookospähkli koort pulbrina, segage see vähese veega, nii et see oleks paks ja kondenseeritud piima konsistentsiga. Maitske seda enne joogile lisamist, et veenduda, et see on piisavalt magus.
2. 2 Vajutage mudeli ümmargune ots klaasi ja keerake ettevaatlikult. Eeterlike õlide vabastamisel täidab tuba piparmündi aroomi. See annab teile märku segamise lõpetamisest. Olge ettevaatlik, et te ei mudiks liiga tugevalt ega oleks liiga jõuline. Kui piparmündilehed on tükeldatud ja veenid rebenevad, on teie jook mõru ja maitseb nagu rohi.
   • Kui teil pole mudurit, kasutage metallist lusika tagumist külge või puulusika või taignarulli otsa.
   • Kui olete mudimise pärast närvis, võite piparmündilehti hoida ühe käe peopesas ja teise käega nende peal plaksutada. See ei ole nii tõhus, kuid see tekitab piisavalt puhkust, et vabastada osa piparmündi maitsest.
   • Laske koostisosadel pärast mudimist mõni hetk istuda, et suhkur imendaks piparmündi ja kookospähkli.
3. 3 Vala 2 jigerit (3 untsi või 88 ml) kookosega maitsestatud rummi. Kookoskoor annab joogile juba kena ja värskendava kookospähkli maitse, nii et kui soovite seda peent hoida, võite selle asemel kasutada maitsestamata valget (või heledat või hõbedast) rummi.
   • Segage jook, et lisada kõik maitsed ja vältida kookoskoore settimist klaasi põhja. Teie jook peaks muutuma piimvalgeks.
4. 4 Täida klaas 3/4 teest jääga ja tõsta peale klubisoodat. Kaunista piparmündioksaga, laimi kiiluga või isegi näpuotsaga hakitud kookosega. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus

• Küsimus, milline rumm on parim mojito jaoks?Kady Richardson
  Miksoloog Kady Richardson on mikoloog San Francisco lahe piirkonnas. Kady on lõpetanud San Franciscos asuvas kokteililaagris põhjaliku baarmenite koolitusprogrammi ja on spetsialiseerunud kokteilide vastutulelike kodus retseptide loomisele. Kady omab Stanfordi ülikoolis Ameerika uuringute bakalaureuse ja sotsioloogia magistrikraadi.Kady RichardsonMixologist Expert Answer Soovitan mojito jaoks kindlasti helevalget rummi. Mojito on laimi ja piparmündiga nii lihtne ja värske ning karge valge rumm toob selle esile. Teisest küljest võib tumedam või vürtsikas rumm nende maitsete üle võimust võtta.
• Küsimus Kuidas saada jookides parimat piparmündi maitset? Kasutage värskeid piparmündilehti. Võite isegi proovida neid ise kasvatada!
• Küsimus Kas ma saan teha täiuslikku mojito ilma rummi või alkoholita? Võite, kuid mojito jaoks on vaja tugevat ja tugevat maitset, et lubjal ja piparmündil oleks midagi tööd teha.
• Küsimus Miks ma pean rummi kasutama? Tugev rummimaitse aitab tasakaalustada piparmündi lehtede ja laimi minty ja hapu maitset.
• Küsimus Miks nendes retseptides suhkruroogu ei mainita? Suhkru asemel võite lisada suhkruroo mahla, sellel on sama mõju kui siirupil ja suhkruroog annab sellele püsivalt magusa maitse.

Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Asjad, mida vajate

• Kõrge klaas (kollinid või pint)
• Muddler (või lusikas)

Näpunäited

• Mojito retsepte on a jaoks lihtne korrutadasuur rühm.
• Enne kokteili valmistamist proovige laimimahla ja -siirupit jahutada. See aitab vältida joogi niisutamist nii kiiresti.

Reklaam