Kuidas süüa Brie

Brie on sile ja kreemja tekstuuriga pehme lehmapiimast valmistatud Prantsuse juust. Kui juust pole teile tuttav, on selle peal ka söödav valge koor. Traditsiooniliselt lõigatakse väikesteks kiiludeks ja süüakse tavalise leiva või kreekeritega. Võiksite selle siduda ka igasuguste lisandite ja jookidega. Kui soovite süüa brie'iga, sulatage see paljudeks erinevateks roogadeks, et nautida selle ainulaadset, hanis maitsvat maitset.



Meetod üks 3-st: Brie ratta või ploki käsitsemine

  1. üks Lõika brie viilu otsast koore külge. Otsa lõikamist või juustu 'näitamist' peetakse faux-passiks. Brie kõige maitsvam osa on ots. Kui lõikate selle osa enda jaoks ära, ütlete põhimõtteliselt kõigile teistele: 'kõik minu!' Hoidke brie kolmnurkse kujuga, lõigates selle serva.
    • Kui koor ei meeldi teile, lõigake juust rohkem nurga all, et maksimeerida 'sisemise' kogust. Keegi ei märka seda seni, kuni säilitate brie kolmnurkse kuju.
    • Minge ja võtke osa koorest! Kui lõikate brie'i õigel viisil, on igal viilul mõni. Kui lõikate brie otsa otsa eemaldamiseks, jätate paratamatult maha kogu koorega viilu.
  2. 2 Sööge koor koos ülejäänud juustuga. Kõik mõtlevad, mida nad selle juustu kõva kestaga peaksid tegema, kuid brie koort on ohutu süüa. Koore vältimiseks ärge proovige seest välja kraapida. See oleks nagu liha võileivast välja võtmine ja leiva viskamine. Brie koor on murenev ja kergelt mõrkja maitsega, kuid see ei häiri liiga palju juustu narmast headust.
    • Kui te pole koort varem proovinud, jätkake seda! Koor pole mõeldud kõigile. Pidage meeles, et see maitseb halvemini, kui brie läheb halvaks, nii et proovige seda kindlasti värske viilu peal.
  3. 3 Koorige koor juustuviilult, kui te seda ei soovi. Mõnele inimesele koor ei meeldi ja see on okei, kuid enne selle eemaldamist oodake, kuni teil on juustuviil plaadil. Andke endast parim, et see käsitsi lahti koorida. Brie on pehme ja kleepuv, nii et koore eraldamine pole maailma kõige lihtsam asi. Proovige ülaosa ära lõigata, et ülejäänut oleks hõlpsam eemaldada või vajadusel selle ümber süüa.
    • Kui serveerite kodus brie, saate seda teha lõika koor ära enne tähtaega. Külmutage juust umbes 30 minutit, seejärel viilutage koor terava noaga. Ärge eemaldage koort, kui pakute juustu külalistele, sest mõned neist võivad seda soovida.
  4. 4 Viska juust minema, kui see lõhnab ammoniaagi järele. Brie hoiab avamiseni tavaliselt paar nädalat ja pärast seda kestab see nädal või vähem. Koor muutub juustu riknemisel halliks ja ketendavaks. Rohelised ja roosad hallituslaigud on asjad, mida te oma suu lähedal ei soovi. Juustu sisemus muutub haneks ja halvaks minnes on vastik keemiline lõhn.
    • Alaküps brie tunneb end katsudes raskesti. Sellel on kõva väliskoor, mille sisekülg on vetruv. Üleküpsenud brie muutub pehmeks ja voolavaks.
    • Brie peatab vananemise pärast selle viilutamist, nii et sööge nii kiiresti kui võimalik, et vältida selle rikkumist. Kui peate seda hoidma, pakkige see pärgament- või vahapaberisse ja hoidke seda külmkapisahtlis niiskusest eemal.
    • Külmutamine ei ole üldjuhul soovitatav, kui te ei kavatse seda kasutada roogades, kus tekstuur pole oluline, näiteks suppides ja vormiroogades. See kestab sügavkülmikindlas konteineris kuni 6 kuud. Sulatage see külmkapis, külmas vees või mikrolaineahjus, kuni see pehmeneb.
    Reklaam

Meetod 2 3-st: Brie teenimine

  1. üks Jätke brie toatemperatuuril 1 tunniks välja. Võtke see külmkapist välja ja laske sellel settida. See muutub kena ja kreemjaks, nii et saate selle maitsest maksimumi. Pisut soojendamine vähendab ammoniaagi maitset, mida võite saada mõni päev külmkapis olnud viilust.
    • Saate seda ka kuumutada, et see oleks seestpoolt niru. Kuumutage seda umbes 1 minut mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril, kuni see on keskel pehme. Kuumutage ahjus temperatuuril 177 ° C (350 ° F) umbes 5 minutit või kuni see saavutab soovitud konsistentsi.
  2. Pilt pealkirjaga Söö Brie 6. samm

    2 Serveeri brie, lõigates selle kiiluks. Kui ostsite kiilu, on see serveerimiseks piisavalt lihtne, asetades selle noaga kandikule. Palju brie müüakse rattana, nii et pidu alustamiseks lõigake kiil välja. Viiluta koorest kuni brie keskpunktini kitsa juustunoa abil. Hoidke viilu suhteliselt väikesena, umbes 1 tolli (2,5 cm) või vähem, sõltuvalt soovitud portsjoni suurusest.
    • Brie lõikamine sarnaneb paljuski õunakoogi lõikamisega, kuid esimese ilusa rattani lõikamise tegemine võib külalisena hirmutada. Lõigake viil, et külalistel oleks proovi minna.
    • Kui lõikate juustukiilu, lõigake need alati külgedelt keskelt kooreni. Ärge lõigake teravat otsa, brie maitsvaimat osa.
  3. 3 Pange juust tavalisele leivale või kreekeritele, et nautida selle põhimaitset. Riputage tükk baguette'i või mõni muu koorega leib ja pange brie selle peale. Prantslased söövad brie'i traditsiooniliselt sel viisil, kuna tavaline leib ei konkureeri juustu maitsvate maitsetega. Viska juust leiva peale ja pista suhu.
    • Juustu pole vaja üldse laiali laotada. Brie on pehme ja kreemjas nagu on, nii et pange see midagi sarnase suurusega ja naudi seda.
  4. 4 Maitsete täiendamiseks siduge juust magusate puuviljade või pähklitega. Kui suudate vastu panna terve viilu suhu pistmisele kohe, kui selle lõikate, ühendage see teiste maitsvate asjadega. Kõige traditsioonilisem paaritus on kergelt happeline puuvili nagu õunad, viinamarjad ja pirnid. Brie juurde sobib hästi nii värske kui ka kuivatatud puuvili. Samuti võiksite proovida soolamata pekanipähkleid, suhkrustatud kreeka pähkleid ja natuke mett.
    • Konservid on brie'le alati suurepärased. Igasugused konservid või moosid sobivad, kuid parimad on magusad ja happelised, näiteks kirsid, segatud marjad ja viigimarjad.
    • Kui otsite rohkem peovõimalusi, korraldage ise oma toidulaud. Looge maitsmisretk sellistest lihadest nagu salaami ja prosciutto. Lisage mitmesuguseid juustusid, nagu pähkline manchego ja purune sinihallitusjuust.
  5. 5 Valige puuviljane või happeline juua brie'ga paariliseks. Sa sööd prantsuse juustu, nii et sa ei saa valesti minna mõnusa prantsuse šampanjaga. Magusad, hapukad veinid, nagu pinot noir, sobivad brie'ga hästi, kuid võite ka haarata rikkaliku õlle. Kui te ei tarbi alkoholi, kaaluge juustu pehme maitse täiendamiseks puuviljamahla, näiteks viinamarja või õuna valamist.
    • Pehmed juustud, näiteks brie, kipuvad hästi sobima kuiva puuviljaveiniga nagu riesling, marsannnay või viognier. Kergem punane vein, nagu pinot noir, toimib hästi ka selle õrna, kuid rikkaliku maitse tõttu, mis vastandub mahedale juustule.
    • Kui olete pigem valge veini tüüpi inimene, otsige midagi kuiva ja happelist. Mõnusa sauvignon blanci maitsetoode sobib hästi viiluga brie.
    • Õlle jaoks on head valikud tugevad, kuid solvamatud pruulid, nagu harilik ale, stout ja porter. Võiksite valida ka midagi kergemat ja puuviljakamat, näiteks pilsnerit.
    Reklaam

Meetod 3 3-st: Kokkamine Brie'ga

  1. üks Küpseta brie selle pehmendamiseks ja levitavamaks muutmiseks. Küpsetatud brie-eelroa valmistamiseks on palju võimalusi, kuid alustage sellest, kui asetate pehme brie küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, mis on eelkuumutatud temperatuurini 177 ° C (177 ° C). Oodake, kuni see veidi pehmeneb ja mullitab. Kui jätate selle liiga kauaks seisma, võib see segaseks muutuda, nii et kontrollige seda sageli.
    • Lisage lisandeid enne või pärast brie kuumutamist ahjus. Mõned proovitavad lisandid hõlmavad puuviljakonserve, mett, värskeid ürte ja purustatud pähkleid.
    • Võite teha kastetava brie, lõigates juustu pealmise koore. Jätke ülejäänud koor terveks, nii et brie hoiab oma ratta kuju. Seejärel kasta kreekerid sulatatud headusesse või kühvelda lusikaga välja.
  2. 2 Valmistage brie en croute, et luua kondiitritoodete eelroog. Brie en croute on roog, kus katate väikese brie ratta lehttaignaga ja küpsetate kuldpruuniks. Enne küpsetisse sulgemist võite küpsetisele lisada palju lisandeid. Enne nende lisamist lõigake koor brie ülaosast. Kui olete selle küpsetamiseks valmis, peksake muna ja pintseldage muna kondiitritainale, et see brie kohale suletuks voltida.
    • Näiteks pange pühade või külmade ilmade eelroogale brie juurde mõni jõhvikakaste. Serveeri brie, viilutades selle kiiludeks ja süües niisama või pannes kreekeritele.
    • Lihtsa, kuid maitsva brie-eelroa saamiseks võite lisada igasuguseid lisandeid. Proovige segada ⅓ tass (42 g) hakitud pekaanipähkleid 1 spl (14,2 g) sulavõiga, ¼ tass (50 g) fariinsuhkrut ja ¼ tl (0,6 g) kaneeli.
  3. 3 Täida mereandide õhtusöögiks lõhe brie ja krabiga. Brie pehme kreemjas maitse sobib hästi mereandide tugevamate maitsetega. Lõika 4 lõhefileed pikuti, et avada täidiseks taskut. Seejärel täitke need 6 oz (170 g) nii krabi kui krevette koos 6 oz (170 g) brie, mis on hakitud üks2 (1,3 cm) kuubikutena. Küpsetage kala umbes 10 minutit ahjus, mis on eelkuumutatud temperatuurini 204 ° C (204 ° C), et saada kalade õhtusöök kitse täidisega.
    • Brie ei pea olema magus maius. Kaaluge kala paprika, sibula, männipähklite ja muude soolaste koostisosade täitmist. Lisamaitseks võiksite valmistada ka beurre blanc kastet.
  4. 4 Kasutage brie'i suupistete jaoks maitsva levitusena. Pesto on üks paljudest viinamarjade maitsestamise viisidest, mis levib leivale ja kreekeritele. See sobib suurepäraselt juhuslikeks koosviibimisteks või maitsvaks suupisteks. Lõika brie ratas pooleks, siis libista selle vahele mõni poest ostetud pesto. Võtke kastmiseks rohkelt kringlit, kreekerit ja leiba.
    • Võite ise oma pesto teha, näiteks segades kokku värsked basiilikulehed, toorjuust, männipähklid ja muud koostisosad. Segage ka brie sisse, kui soovite midagi madalamat kui kastet, kui tahke juusturatas.
  5. 5 Pange brie võileivale, et seda hõlpsalt kasutada. Lisaks tervele söömisele pole lihtsamat viisi hea brie viilu nautimiseks. Sulata brie leiva kohal, et nautida mõnusat grillitud juustu. Võite ka segada mõnda pestot või kohandada maitset teiste koostisosadega, nagu peekon, avokaado ja sink. Brie sobib igasuguste erinevate koostisosadega.
    • Kui soovite magusa grilljuustuga seiklushimuliseks saada, proovige brie levitada jõhvikate või muude hoidistega. Võite lisada isegi kalkunit ja täidist metsiku sügise või pühade võileiva jaoks.
  6. Pilt pealkirjaga Söö Brie 15. samm

    6 Kasutage brie teiste juustude asemel, et oma retsept välja mõelda. Kui olete harjunud brie'iga söögitegemisega, pole sellega piiranguid. Sa võiksid seda süüa tavalisel kujul, oma salatile piserdatud. See sobib hästi burgeril sulatatuna või friikartulite peal. Salvestage sellest kindlasti piisavalt, et seda oma retseptis kasutada! Reklaam

Toitude ja jookide sidumine ja märgid Brie on halb

Toidupaarid Brie jaoks Jooge Brie jaoks paaritus Märgid Brie on halb

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus
  • Küsimus Mida saab küpsetatud Brie juurde panna? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja Töötajate vastus Võite küpsetatud Brie juurde proovida erinevaid toite. Näiteks võiksite proovida lisada lisadena järgmist: Mini röstsaiad või röstsaiaviilud, hunnik viinamarju, viilutatud pirnid, mesi või moos, viilutatud luuviljad (nt nektariinid), baguette viilud, soolapähklid, chutney, pirniželee, kringlid jne.
  • Küsimus Kuidas valmistate Brie juustu? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Staff Editori personali vastus Eemaldage Brie külmkapist ja laske enne serveerimist tund aega toatemperatuuril soojeneda. Võite serveerida Brie'i tervena koos noa komplektiga juustulõikelauale või lõigata Brie enne serveerimist (lõikamisjuhised leiate ülaltoodud sammudest). Ülaltoodud artiklis on palju soovitusi Brie serveerimiseks või selle lisamiseks teistele toitudele, kui soovite seda huvitavamaks muuta.
  • Küsimus Kui kaua peaks Brie enne serveerimist istuma? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja Töötajate vastus Brie peaks enne serveerimist vähemalt tund aega istuma, et see saaks toatemperatuurini tõusta ja oma maitseid vabastada ning ka pehmendada. Prantsusmaal, mis on maitsvate pehmete juustude kodu, võib Brie kogu päeva välja jätta, kui seda sel päeval süüa ja ilm pole liiga soe.
  • Küsimus Kas saate serveerida Brie külmalt? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja personali vastus Tavaliselt lubatakse Brie'l enne selle serveerimist toatemperatuurini jõuda. Brie külma söömise proovimise probleem on see, et selle tekstuur püsib tahke (ja seetõttu veidi kummiline) ning sellel puudub pehme kreemisus, mille poolest Brie on kuulus. Samuti tuhmub maitset külm temperatuur ja see võib olla mahe või maitseta. Enne serveerimist proovige Brie alati vähemalt tund aega toatemperatuurile viia.
  • Küsimus Kas sööte Brie juustu valget osa? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja personali vastus Brie juustu valget osa nimetatakse kooreks ning see on nii ohutu kui ka söödav. Brie lõikamisel hoidke koor tervena. Koor ei meeldi siiski kõigile ja miski ei takista teid söömast ainult Brie sisemist osa, kui seda eelistate. Pange tähele, et vananenud Brie koor on väga ebameeldiv, seega kontrollige kõigepealt, kas teie Brie on värske!
  • Küsimus Kas saate süüa kogu Brie juustu? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja personali vastus Võite kindlasti süüa kogu Brie juustu ja veelgi enam, see on täpselt see, mis on mõeldud! Välimist osa tuntakse koorena ja see on söömiskogemuse lahutamatu osa.
  • Küsimus Kas lisate Brie juustu enne küpsetamist või pärast küpsetamist? Kui lisate, sõltub see teie lisamisest. Selliste asjade puhul nagu pähklid, moos või määrded, võib see minna mõlemale poole, kuid enne nende lisamine võimaldab juustutükil olla sama temperatuur, mis võib olla eelistatud tekstuur, mida soovite.
  • Küsimus Kas ma saan Brie juustu külmutada, kui ostan seda lahtiselt? Võite, kuid peaksite selle tükeldama ja kõigepealt mõneks ajaks külmkappi panema (see kaotab vähem maitset). Samuti ei tohiks te lasta sellel liiga kaua külmuda. Kui leiate, et selle külmutamisel on tekstuur või maitse pettumust valmistav, pole see kadunud. Toiduvalmistamiseks saate seda endiselt kasutada. Samuti vältige mõnda aega vabas õhus olnud asjade külmutamist ja ärge kunagi enam külmutage midagi, mille olete juba külmutanud.
  • Küsimus. Kas saaksite mulle anda küpsetatud Brie retsepti? Keraamilist / malmist küpsetusnõu õlitada kergelt; lisage kiil või ümmargune brie; lisage nii palju mandleid kui soovite; küpseta temperatuuril 375, kuni juust on piisavalt soe, et leviks hea viilu Prantsuse või Itaalia leiba. Juust peaks just koorest jooksma hakkama. Serveeri puuviljaviilude ja korraliku vahuveiniga.
  • Küsimus Kas ma võin Brie'ga süüa viinamarju? Jah! Paljud inimesed söövad Brie viinamarjadega. Brie'ga saate süüa kõike, mida soovite.
Kuva rohkem vastuseid Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

  • Brie on küllastunud rasvade suhteliselt kõrge, nii et dieedil olles on seda kõige parem nautida üks kord.
  • Kui teete oma brie, siis proovige mitte muuta juustu üldist kuju ja välimust. Kõige paremini toimivad õhukesed viilud ja kellegi teise kogu koorega jätmist peetakse ebaviisakaks.
  • Nooremad brie tükid on tekstuurilt pehmemad. Vanem brie on murenevam ja tugevama maitsega, nii et ärge vanandage juustu liiga palju, kui ammoniaagi vihje teid ära viskab.
  • Brie ei ole mõeldud määrdejuustuks, kuid ahjus kuumutades saate selle muuta üheks. Pidage meeles, et kuumutamata brie on mõeldud panema leiva või kreekerite peale.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Hoiatused

  • Bakterite ohu tõttu hoiduge pastöriseerimata või toorpiimast, välja arvatud juhul, kui seda on 60 päeva laagerdunud. Väidetavalt maitseb noorem pastöriseerimata juust paremini, kuid ohutuse huvides imporditakse seda harva.
Reklaam

Enim Küsimusi

Kuidas saada Pokémon Smaragdist lõigatud. Igas Pokémoni mängus on HM Cut peidetud. Saate seda kasutada peidetud üksuste avamiseks ja mängus edasiliikumiseks. Mõistatus on aga HM ​​leidmine. Kuna see on igas mängus erinevas asukohas, ...



Vanemad tunnevad end paremini, kui nende laps on seotud millegi produktiivsega, näiteks spordi või aastaraamatuga. Nad tahavad, et teil oleks kogemusi, mis aitavad teil ülikoolis või teie edasises karjääris. Kui teil läheb erakordselt hästi spordis ja ...



Üllataval kombel pole Pete Sampras kunagi sama hästi finaali jõudnud !.

Novak Djokovic rääkis hiljutises intervjuus individuaalsusest, vaimsusest ja oma tulevikuplaanidest. Serblane on tuntud oma tugevate usuliste ja vaimsete veendumuste poolest ning seda kinnitasid ka tema vastused.



Jets võõrustab laupäeval pühade eelhooaja eelmängu. Siit saate teada, kuidas mängu New Orleansis, New Yorgis ja muudel turgudel võrgus ilma kaablita vaadata.



Sania Mirza ja Rohan Bopanna külvatakse koos oma partneritega meeste ja naiste paarismängus.