Kuidas hakkida küüslauku

Kuna küüslauku kasutatakse nii paljudesretseptid, on ülitähtis, et teaksite, kuidas seda hakkida! Õnneks on vaja vaid nelk koorimiseks puruks lüüa. Hoidke nuga kinni, et te ennast kogemata ei lõikaks ja hakkiksite seejärel küüslauguküünt, kuni see on nii peen kui soovite. Mida rohkem harjutate, seda kiiremini olete, nii et hakake!

Osa üks 2-st: Küüslauguküüntide eraldamine ja koorimine

üks Koori lõdvendamiseks lükake nelgi nuga lamedat külge. Võtke peakoka nuga ja pange see nelkile, nii et lame külg oleks selle peal. Hoidke ühe käega noa käepidemest ja viige oma peopesa lameda tera alla. Teie peopesa surve purustab nelgi.
- Küüslauguküünt pole vaja purustada, kui seda purustate. Lihtsalt rakendage koore lõdvendamiseks piisavalt survet.
2 Tõmmake küüslauguküünt koor ära. Haarake koore otsast pöidla ja nimetissõrmega. Seejärel võite nelgi koorest välja raputada või koore õrnalt sõrmedega lahti tõmmata.
3 Kui vajate mitu nelki, purustage terve küüslauk. Kui hakkite hakkima rohkem kui 3 või 4 küüslauguküünt, kiirendage protsessi. Üksikute nelkide maha tõmbamise asemel asetage mõlemad peopesad terve küüslaugupea peale ja suruge alla, et nelk eralduks.
Nõuanne: Mitme nelgi kiireks koorimiseks asetage need kaussi ja pange kaas peale. Loksutage kaussi tugevalt umbes 10 sekundit. Nüüd peaksite saama kooritud nelk välja noppida.
Reklaam

Osa 2 2-st: Küüslaugu hakkimine käsitsi

üks Kärbi nelgi kuiv varreots. Kui vaatate kooritud küüslauguküünt, näete ühes otsas kitsast otsa ja laia, kuiva otsa, kus see varem oli varrega ühendatud. Lõika noaga ära lihtsalt kuiv kuubik.
- Kuigi kuiva varre ots on söödav, on see sitke ega küpseta teie rooga.
2 Viiluta nelk õhukesteks tükkideks. Enda lõikamise vältimiseks suruge küüslauguküünt paigal hoides pöial ja sõrmed sõrmenukkide poole. Hoidke koka nuga teises käes ja viilutage kogu nelk, muutes tükid nii õhukeseks kui soovite.
- Kui plaanite küüslaugu hakkimist, siis tehke viilud võimalikult õhukesteks. Jämedalt hakitud küüslaugu jaoks on hea jätta viilud veidi paksemaks.
3 Küüslaugu tükkideks lõikamiseks keerake nuga 90 kraadi. Hoidke üht kätt noa käepidemel ja asetage teise käe sõrmed nii, et need toetuksid noatera otsa otsa lähedal. Kiigutage noatera edasi-tagasi, et tera lõikelauale ei tuleks ja sõrmed jäävad teelt kõrvale. Lõika küüslauk vastassuunas, et hakkida see karmideks tükkideks.
- Kui teie retsept nõuab jämedalt hakitud küüslauku, võite tükke nüüd kasutada.
Variatsioon: Kui soovite, hoidke küüslauku kindlalt ja kasutage noaga üles ja alla koputamist selle asemel, et seda edasi-tagasi kiigutada.
4 Jätkake hakkimist, kui soovite hakitud küüslauku. Kui teie retsept nõuab peeneks hakitud või hakitud küüslauku, kühvige küüslauk tagasi hunnikusse ja jätkake hakkimist, kuni tükid on nii väikesed kui soovite.
- Kui soovite valmistada karmi küüslaugupastat, piserdage hakitud küüslaugule veidi koššersoola. Kasutage küüslaugu purustamiseks ja levitamiseks noatera lamedat osa, kuni see muutub pastaks.
Reklaam

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Video . Selle teenuse kasutamisel võidakse osa teavet YouTube'iga jagada.

Näpunäited

Võib-olla olete näinud küüslaugukoorijaid. Tavaliselt asetate küüslauguküünt silikoonist silindrisse ja veeretate seda koore vabastamiseks leti vastu.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!