Nii et lähenete oma suurele päevale eelarvega ja loodate kulusid võimalikult palju kärpida. Pulmakoogid on üks peamisi vaatamisväärsusi, kuid võivad olla väga kallid. Karbist välja mõeldes ja kujundust muutes saate säästa raha ja teil on endiselt ilus pulmatort.
Sammud
Meetod üks 4-st: Pagari valimine
- üks Ostke palju. Ärge leppige lihtsalt esimese kooki või pagaritöökojaga, mida näete. Heitke pilk erinevatele kohtadele kohapeal või veebis. Lõppude lõpuks võiks nurga taga olla sama hea või isegi parem pagaritöökoda odavama hinnaga. Pidage meeles, et kallim ei tähenda tingimata paremat.
- Ärge kartke proovida kuskil uues kohas, mida te ei tea. Uuematel pagariäridel on tavaliselt head pakkumised, kuna nad üritavad meelitada rohkem kliente.
- Vaadake veebist, et leida kohalikke või piisavalt lähedal asuvaid kohti, kus on head pakkumised. Võite olla üllatunud, mida võite leida.
- 2 Ostke oma kook amatöörpagarilt. Pagaritöökotta mineku asemel ostke oma pulmatort kelleltki, kes hobi korras kooki küpsetab. Nad on võrdselt andekad ja võtavad vähem tasu kui väljamõeldud pagariäri.
- Võite kasutada ka pagarit, kes ei ole tingimata spetsialiseerunud pulmatortidele. Külastage oma kohalikku pagaritöökoda ja küsige, kas pagar valmistab pulmakooke.
- Pidage meeles, et teil võib olla vähem kujundusvõimalusi, kui kasutate amatöörpagarit või pagarit, kes tavaliselt pulmatorte ei valmista.
- Samuti võite oma toitlustajalt küsida, kas kooki saab teie pakendisse lisada. Maksumus võib olla madalam kui koogi tellimine eraldi pagaritöökoja kaudu.
- 3 Küpseta ise kooki. Kui teie, teie pere või teie sõbrad oskavad küpsetamist, kaaluge koogi iseseisvat küpsetamist. Kui küpsetate kooki ise, otsige retsepte, mis külmuvad hästi, et saaksite kooki enne tähtaega küpsetada. Kui kooki küpsetab sõber või pereliige, paluge neil teha teie kook soodushinnaga või isegi parem, see võib olla teie pulmakink teile.
- Kogemusteta pagariga on risk. Enne pulmi peaksite proovitrenni tegema. Testkook peaks olema täpselt selline nagu teie päris pulmatort.
- Kui lähete isetegemise marsruuti, siis varuge igaks juhuks varuplaan.
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 2 4-st: Odavamate disainivalikute kasutamine
- üks Valige lihtne disain. Lilled, torustikud, kõrged ja keerukad kujundused tõstavad teie koogi hinda. Mida rohkem lisandeid, seda kallim on teie kook. Mõelge lihtsa ja puhta kujundusega koogile. Lamedad kujundused ja maalitud lillemotiivid on odavamad võimalused.
- Kui teil on kujundus, mis teile meeldib, näidake oma pagarile pilti ja küsige, millised on mõned tasuvamad alternatiivid.
- Näiteks on keeruliste pitsikujunduste alternatiivid väikesed jäätumispunktid ja ühevärvilised astmed.
- Ruudukujulised koogid on odavamad ja toidavad rohkem külalisi.
- Kallimad on ka ainulaadse kujuga koogid. Kujundi loomiseks peab pagar sageli koogi kihid ära lõikama.
- 2 Kaunista oma kook päris lilledega. Suhkrulilled võtavad palju aega ja tööd ning teie küpsetaja küsib teilt kooki kujundamiseks kuluva aja ja vaeva eest. Selle asemel kasutage kooki kaunistamiseks värskeid hooajalisi lilli. Need on ilusad ja säästavad teie raha.
- Andke oma pagarile teada, et kavatsete kasutada värskeid lilli. Lihalilled peaksid olema pestitsiidivabad ja toidus ohutud.
- Kui eelistate suhkrulilli, rääkige oma pagariga lilledest, mis pole nii üksikasjalikud. Näiteks on hortensiad ja kallaaliad vähem keerukad kui roosid ja pojengid.
- Lilled, mis on valmistatud igemepasta asemel võikreemi kasutamisest, on odavamad.
- 3 Kasutage näidiskooki. Paluge oma pagaril teha ühe- või kahetasandiline kook, et saaksite oma külalistele serveerimiseks lehekoogi lõigata ja küpsetada. Selle meetodi kasutamisel võiksite viilu kohta kokku hoida umbes 20%. Koogilaud jääb veidi tühjaks, sest teie kook on väike, kuid mõelge sellele kui võimalusele oma lauda kaunistada.
- Lauda saab kaunistada lillede, küünalde või kauni lauariidega.
- Kaunistatud alusplaadi saate ka oma pagarilt.
- 4 Kaunista kook ise. Lase pagaril luua teile lihtne kook ja lisadakaunistusedise. Kooki jaoks saate osta värskeid lilli. Samuti võiksite oma kooki kaunistada pitsi- või satiiniribaga või luua oma pulmatordi pealiskihi.
- Enne tegeliku pulmatordi kaunistamist harjutage oma kaunistamisoskusi teisel koogil.
- Veenduge, et ostetavad lilled on pestitsiidivabad ja toidus ohutud. Enne tordile asetamist kontrollige, kas lilledel pole väikseid vigu.
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 3 4-st: Koostisosade muutmine
- üks Fondant-glasuuri asemel kasutage võid. Kuigi fondant on ilus, maksab see rohkem kui traditsiooniline võikoore glasuur. Fondandi valmistamiseks kulub rohkem samme ja materjale ning sellega on võrreldes võikreemi jäätumisega raskem töötada. Mõned pagarid küsivad fondandiga töötamise eest isegi lisatasu.
- Võikreem pole alati odavam. Kui soovite sileda aplikatsiooniga viimistletud võikreemi, võib see maksta sama palju kui fondant.
- Sageli eelistavad inimesed ka võikreemi glasuuri maitset fondantile. Võite säästa raha ja teha oma külalistele rõõmu.
- 2 Jäta jäätumine vahele. Alasti koogid on koogid, millel pole üldse jäätumist. Need koogid võtavad vähem aega ja väldite tegeliku jäätumise kulusid. Kui te lähete jäätumisteta, võite proovida erinevaid maitseid ja täidiseid.
- Alasti kooke saab kaunistada värskete lillede, puuviljakiilude või ainulaadse koogikattega.
- Täidiste jaoks on teil palju võimalusi, näiteks puuviljatäidised, sidruni-kohupiim või šokolaadiganache.
- 3 Valige lihtsad maitsed. Spetsiaalsed koogi- ja jäätumismaitsed ning hooajalised maitsed on kallimad kui lihtsad maitsed. Lihtsate maitsete hulka kuuluvad vanill, šokolaad ja sidrun. Erimaitsete hulka kuuluvad sellised maitseained nagu punane samet, porgandikook või hooajalised maitsed.
- Kui soovite kasutada erimaitseid, kasutage neid ainult väiksemate tasemete jaoks. Näiteks võite kasutada vanilli oma suurima astme jaoks ja punast sametit väikese astme jaoks.
- Piirake oma kooki ka kahe maitsega ja kahe täidisega. Teie pagar küsib tõenäoliselt kolme või enama eest rohkem.
- 4 Hankige võlts kook. Lase oma pagaril luua vahtpolüstüroolist astmete abil täielikult kaunistatud kook. Seejärel saate oma külalistele serveerida sama värvi mattega lehtkooki. Kui soovite vastuvõtu ajal kooki lõigata, veenduge, et alumine tasand oleks söödav.
- Võltskook on eriti mugav, kui teil on kook, mis tuleb külmkapis hoida (nt jäätisetort või vahukoor), väike külaliste nimekiri, kuid soovite suurt kooki või tohutul hulgal külalisi, kuid soovite kuvada ainult väiksemat kooki (st kahetasandiline).
- Kui soovite alasti kooki, ei saa te vahtpolüstüroolist astmeid asendada.
- Pidage meeles, et maksate endiselt oma pagarile võltsitud koogi ja lehtkoogi eest. Keeruline võltskook võib muutuda väga kalliks. Rääkige oma pagariga kõige tasuvamast võimalusest.
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 4 4-st: Pulmatordi alternatiivide kasutamine
- üks Võtke pulmatordi asemel koogikesi. Koogikoogid on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele pulmatordile. Need on odavamad ja võimaldavad teil rohkem võimalusi olla. Kookidel võib olla mitu maitset ja erinevad kaunistused.
- Võite valida ka väikese koogi endale ja oma pruudile või peigmehele ning koogikesi kõigile pulmakülalistele.
- Oma koogikesed saate korraldada ka pulmatordi kujul.
- 2 Pidage maiustuste lauda. Pulmatort ei ole nõue ja alternatiivide olemasolu võib muuta teie pulmad ainulaadsemaks ja meeldejäävamaks. Kommibaar või maiustuste laud võib olla teie pulmade magustoit. Lauale võib panna pirukad, pruunid, jäätiseputkabatoonid, sõõrikud või muu meelepärase magustoidu.
- Jällegi saate oma pruutpaarile väikese koogi ja oma külalistele magustoidulaua.
- Magustoidulauaga on võimalused piiramatud. Võite segada ja sobitada ka oma lemmikmagustoite.
- 3 Võta üheastmeline kook. Mitmetasandilised on kallimad kui üheastmelised koogid. Kulude vähendamiseks võite tellida üheastmelise koogi või lasta oma pagaril luua mitu astet, kuid jätke tasandite virnastamine vahele. Põhimõtteliselt oleks teil mitu minikooki.
- Lisaks kokkuhoiule on teie koogilaud ainulaadse kujundusega.
- Samuti võiksite kaunistada iga koogi erinevalt.
Megan Papageorge
Sertifitseeritud pulmade korraldaja Megan Papageorge on sertifitseeritud pulmade planeerija ja Californias Long Beachil asuv pulmade planeerimise ja haldamise ettevõtte Sweet Peach Planning omanik. Ta on lõpetanud üle 200 pulma sellistes kohtades nagu gondlid, kirikusaalid, kaljude külg ja vintage ladud. Megan juhib ka pulmade kavandamise taskuhäälingut Peach & Honey. Pulmade kavandamiseks ja korraldamiseks on ta tunnistuse saanud Pruudiühingu hariduskursus. Tema tööd on kajastatud ajakirjades A Practical Wedding, Junebug Pulmad, Ajakiri Tseremoonia ja The Bridal Society. Megan Papageorge
Sertifitseeritud pulmade planeerijaEksperdi trikk: Kuna pulmatordidest jääb tavaliselt järele, saate raha kokku hoida, tellides umbes 20% väiksema koogi, kui arvate, et vajate. Näiteks kui teil on 100 külalist, võite tellida kooki, mis pakub 80 inimest. Seejärel saate seda täiendada millegi veidi taskukohasema hinnaga, näiteks sõõrikuriba või koogikestega.
Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. EsitaReklaam
Näpunäited
- Ärge kartke soodsamalt soodsamalt kaubelda. See võiks olla teie aega väärt.
- Sõbralik ja viisakas olemine võiks olla oma aega väärt. Selle tulemuseks võib olla täiendav jäätumine või väike allahindlus.
Reklaam
Hoiatused
- Kui küpsetate kooki ise, siis ärge tehke seda liiga kaua ette, kuna see aegub.
- Järgige kindlasti retsepti hoolikalt ja veenduge, et kõik koostisosad oleksid värsked.
