Kuidas valmistada rohelisi ube

Rohelised oad on toitvad ja maitsvad ning neid saab süüa mitmel viisil. Võite suupisteid tervetest toorubadest, süüa neid oma lemmikdipiga või visata koos salatiga. Roheliste ubade küpsetamiseks on ka palju erinevaid võimalusi, sealhulgas hautamine maitsvaks lisandiks või suppide ja vormiroogade lisamine. Roheliste ubade ettevalmistamine söömiseks on üsna lihtne ja peate vaid loputama ja eemaldama varred.



Meetod üks 4-st: Oade puhastamine ja varjamine

  1. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 1. samm

    üks Pese oad. Viige oad kurnale ja loputage neid voolava vee all. Mustuse ja muude osakeste eemaldamiseks võite ube näppida, kui vesi jookseb. Lülitage vesi välja ja raputage kurnat liigse vee eemaldamiseks. Viige oad puhtasse köögirätikusse ja patsutage neid kuivaks.
  2. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 2. samm

    2 Eemaldage varred käsitsi või noaga. Väiksemate oakoguste korral saate varred käsitsi eemaldada. Näpu ja nimetissõrmega näpistage oa ülaosa varre all varre eemaldamiseks. Te võite jätta lokkis saba teise otsa puutumata.
    • Suuremate ubade koguste varjamiseks kasutage nuga. Jagage oad hallitavate partiidena. Paigutage iga partii lõikelauale nii, et kõik varred oleksid rivis. Hoidke ube oma kohal ja kärpige suure koka noaga hoolikalt kõik varred korraga ära.
  3. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 3. samm

    3 Ärge hakkige rohelisi ube lisanditeks. Rohelisi ube saab valmistada mitmel viisil, sealhulgas segatult praetud, hautatud, aurutatud ja palju muud. Kui küpsetate selliseid rohelisi ube lisandina või suupistetena, võite jätta varrelised oad terveks, et säilitada rohkem nende magusust ja krõbedust.
  4. Pilt pealkirjaga

    4 Tükelda oad teistele roogadele lisamiseks. Kui lisate ube teistele roogadele, näiteks suppidele, salatitele, vormiroogadele, on kõige parem tükelda oad kõigepealt hammustussuurusteks tükkideks. Joondage partii oad lõikelauale ja tükeldage oad 2,5 cm pikkusteks tükkideks. Reklaam

Meetod 2 4-st: Roheliste ubade blanšimine

  1. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 5. samm

    üks Valmista jäävann. Täitke suur kauss pooleldi jääga. Täida kauss ülejäänud tee veega. Pange kauss pliidi kõrvale, et saaksite sellele hõlpsasti juurde pääseda, kui oad on keema jõudnud.
    • Blanšeerimine on köögiviljade lühiajaline keetmine ja seejärel jäävanniga toiduvalmistamise kiire peatamine. See on hea viis köögivilja värvi, maitse ja tekstuuri säilitamiseks enne ladustamist ja eriti enne külmutamist.
  2. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 6. samm

    2 Pange pott veega keema. Täida suur kastrul veega ja pane kaas peale. Pange vesi keskmise ja kõrge kuumusega keemiseni. Kui soovite ube veidi maitsestada, võite vette lisada ka supilusikatäie (19 g) soola.
  3. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 7. samm

    3 Keeda rohelisi ube kuni 4 minutit. Viige oad keevasse vette. Kui kaas on lahti, keetke vesi uuesti. Kui vesi hakkab uuesti keema, jätkake ubade küpsetamist, kuni need on kergelt pehmed, kuid siiski krõbedad. Väikesed oad vajavad umbes 2 minutit, keskmised aga 3 ja suured 4.
  4. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 8. samm

    4 Kandke keedetud oad jäävannile. Eemaldage kastrul tulelt. Eemaldage oad keevast veest lusikaga. Laske ubadel üleliigsel veel enne jäävannile asetamist nõrguda. Jahuta ube 2–4 minutit või sama palju aega, kui kulus nende keetmiseks.
    • Oade jäävannile sukeldamine peatab küpsetamise kohe.
  5. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 9. samm

    5 Kurna oad. Kui oad on jahutatud, viige need vee eemaldamiseks kurnale. Jätke oad 5–10 minutiks nõrguma ja õhku kuivama.
    • Kui oad on nõrgenenud, on need söömiseks valmis, küpsetatud mis tahes viisil või külmkapis või sügavkülmas.
    Reklaam

Meetod 3 4-st: Roheliste ubade keetmine erinevatel viisidel

  1. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 10. samm

    üks Hüppas üles neid värske ja karge lisandiks. Pange 1 nael (450 g) varrega, blanšeeritud ja tükeldamata rohelisi ube suurde pannile. Lisage 3 supilusikatäit (44,4 ml) (43 g) võid ja küpsetage ube keskmiselt madalal temperatuuril umbes 2 minutit, et neid soojendada. Lisage maitsele 3 nelki hakitud küüslauku, soola ja pipart ning küpsetage ube veel 3–4 minutit.
  2. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 11. samm

    2 Aur neid pehmemate roheliste ubade jaoks. Täitke auruti korv 1 tassi (125 g) roheliste ubade kohta inimese kohta. Täitke reservuaar veega minimaalse täitmisjooneni. Lülitage auruti sisse ja keetke ube umbes 7 minutit, kuni need on pehmed, kuid on siiski krõbedad.
    • Aurutatud rohelisi ube võite maitsestada soola, pipra, sidrunipipra, küüslaugupulbri või muude meelepäraste ürtide või vürtsidega.
    • Võite kasutada ka kaasaskantavat metallist aurukorvi ja küpsetada ube a
  3. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 12. samm

    3 Mikrolaineahjud nende kiiremaks küpsetamiseks. Pange 1 tass (125 g) terveid rohelisi ube mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Lisage 2 supilusikatäit (30 ml) vett ja katke kauss kaane või kilega. Auru kergendamiseks avage kaas kergelt või eemaldage kilest nurgake. Mikrolaineahjus oad mikrolaineahjus 3–4 minutit pehmeks.
  4. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 13. samm

    4 Rösti neid karge ja maitsva lisandina. Levitage rohelised oad alumiiniumfooliumiga, küpsetuspaberiga või silikoonist küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Nirista oad 1 spl (15 ml) oliiviõliga ja maitsesta neid maitse järgi soola, pipra ja küüslaugupulbriga. Küpsetage ube 15 minutit ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 215 ° C (425 ° F). Keerake oad üks kord küpsetamise ajal.
    • Oad viimistlemiseks võite neid piserdada tükeldatud juustuga, näiteks mozzarella, parmesan või cheddar.
    • Oliiviõli asemel võite kasutada ka rapsi- või viinamarjaõli.
  5. Pilt pealkirjaga Roheliste ubade ettevalmistamine 14. samm

    5 Küpsetage need pajaroogaks. Neid on palju erinevaid pajaroogad saate teha ja võite lisada peaaegu 1 neist tassi (125 g) hakitud rohelisi ube. Mõned populaarsed pajaroogad, mis sobivad hästi roheliste ubadega, hõlmavad järgmist:
    • Taimsed vormiroad
    • Riisipadjad
    • Lasanje
    • Taco pajaroogad
  6. Pilt pealkirjaga „Roheliste ubade ettevalmistamine” 15. samm

    6 Lisage need supile. Paljud omatehtud lihasupid, hautised ja köögiviljasupid saab kohandada hakitud roheliste ubade lisamisega. Lisage 1 tass (125 g) rohelisi ube igale meelepärasele supile, näiteks:
    • Brokkoli
    • Kana koor
    • Minestrone
    • Veiseliha ja oder
    • Spargelkreem
    • Seenehautis
    Reklaam

Meetod 4 4-st: Roheliste ubade hoidmine

  1. Pilt pealkirjaga „Roheliste ubade ettevalmistamine” 16. samm

    üks Hoidke värskeid ube külmkapis kuni nädala. Võite säilitada värskeid rohelisi ube, mille varred on peal, või võite neid kõigepealt pesta ja varrestada. Viige oad kilekotti ja keerake koti ülaosa korra üle. Asetage kott külmkapi köögiviljasahtlisse ja hoidke ube 5–7 päeva.
    • Pestud ja varrega ubade jaoks mähkige need enne kotti viimist paberrätiku lehte. See neelab liigse niiskuse ja hoiab oad rikkis.
    • Blanšeerimise üks efekt on see, et see aitab pikendada teie roheliste ubade säilivusaega, osaliselt seetõttu, et see tapab mikroobe. Blanšeeritud rohelised oad säilivad külmkapis mitu päeva kauem kui blanšeerimata oad.
  2. Pilt pealkirjaga „Roheliste ubade ettevalmistamine” 17. samm2 Külmutage blanšeeritud oad kuni 10 kuud. Pärast ubade pesemist, varrutamist, blanšeerimist ja nõrutamist viige need õhukindlasse sügavkülmikotti või muusse sügavkülma ohutusse konteinerisse. Sulgege kott või pange kaas peale ja viige oad sügavkülma. Oad säilivad 8–10 kuud.
    • Kõige parem on blanšeerida enne külmutamist, sest see aitab neil säilitada oma värvi, maitse ja tekstuuri.
  3. Pilt pealkirjaga „Roheliste ubade ettevalmistamine” 18. samm

    3 Hoidke keedetud ube külmkapis kuni 5 päeva. Hautatud, praetud, röstitud või muul viisil kuumtöödeldud ube võib alles hoida ja hiljem süüa. Viige ülejäägid õhukindlasse anumasse ja hoidke neid säilitamiseks jahutatult. Reklaam

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus
  • Küsimus Mida peaksin roheliste ubade valimisel jälgima? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Staff Editori töötajate vastus Osta rohelisi ube, millel on erksavärviline värv ja millel pole kahjustusjälgi. Värske uba murdub kergelt, kui see on pooleks painutatud, samal ajal kui vana uba kipub lihtsalt painduma, ilma et see oleks plõksunud. Oad peaksid katsudes tundma end kindlalt, mis on märk sellest, et oad on noored, krõbedad, mahlased ja värsked. Vältige kortsude, lonkade või hallitanud ubade ostmist.
  • Küsimus Kas rohelised oad on teie jaoks tervislikud? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja töötajad vastavad jah, rohelised oad on tervislikud. Need sisaldavad A- ja C-vitamiine, samuti folaate. Need sisaldavad ka rauda ja magneesiumi, mis mõlemad on olulised tervete punaste vereliblede tootmiseks. Rohelised oad on ka heaks kiudaineallikaks.
  • Küsimus Kas kasutatud roheliste ubade konservide puhul on okei? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja töötajad vastavad värsked rohelised oad ja konserveeritud rohelised oad on nagu kriit ja juust. Värsked rohelised oad on mahlased, karged ja krõmpsud. Konserveeritud rohelised oad on pehmed, pudrused ja üsna pehmed. Üks võimalik erand: kodus konserveeritud rohelised oad, mis on valmistatud vahetult pärast saagikoristust, võivad maitseda väga hästi, olenevalt kasutatud säilitamisprotsessist. See sõltub tegelikult sellest, milleks ube kasutate; kui telkimine, pudrutaia valmistamine või vanavanema üleküpsetatud õhtusöökide pärast nostalgitsemine, siis kasutage kindlasti konserveeritud rohelisi ube. Aga kui soovite tõesti maitsvaid, värskeid ja krõbeda maitsega rohelisi ube, võidavad iga kord värsked.
  • Küsimus Mis on parim viis roheliste ubade küpsetamiseks? wikiHow personali toimetaja
    Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja personali vastus Värskete roheliste ubade küpsetamiseks on kaks ideaalset viisi, mis säilitavad nende krõbeduse ja armsa maitse. Need kaks võimalust on aurutamine ja hautamine. Kumbki meetod ei tohiks kesta kauem kui 5 minutit ja see säilitab ubade tekstuuri ja erkrohelise värvi. Oad võib lisada ka praadimiseks, jällegi ainult kiireks küpsetusajaks.
  • Küsimus Ma teen roheliste ubade pajaroogu; kas ma peaksin need pärast otste kärpimist pooleks lõikama? Michele Parim vastaja ainult siis, kui nad on pikad ja soovite. See on isikliku eelistuse küsimus, kuid enamikule inimestele meeldivad nende oad mitte rohkem kui paari tolli pikkuses pajaroas. Pikemad oad saab pooleks lõigata.
  • Küsimus Kui kaua ma rohelisi ube keedan? Michele Üles vastaja Rohelisi ube ei tohiks liiga kaua keeta, soovite säilitada võimalikult palju toitaineid. Parim viis on potti veega keemiseni viia, tilgutada ubadesse umbes 30–60 sekundiks, eemaldada ja keeta küpsetamise peatamiseks jäisesse vette. Pärast blanšeerimist asetage vähese õli ja küüslauguga pannile ja hautage keskmisel kõrgemal, kuni see on lihtsalt läbi kuumutatud. Sa tahad, et oad oleksid kuumad, kuid hammustades oleksid need siiski koheselt krõbedad.
  • Küsimus Kui kiiresti peaksin rohelisi ube küpsetama? Michele Parim vastaja Kärbitud rohelised oad säilivad külmkapis 2–3 päeva. Lihtsalt kuivatage hoolikalt, pakkige paberrätik ja seejärel tõmblukuga kotti, eemaldades nii palju õhku kui võimalik. Kärbitud oad saate kohe küpsetada või lasta neil tund või paar toatemperatuuril istuda.
Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud. Kui sellele küsimusele vastatakse, lisage sõnumi saamiseks oma e-posti aadress. Esita
Reklaam

Näpunäited

Esitage vihje Kõik vihje esildised vaadatakse enne avaldamist hoolikalt läbi. Täname, et esitasite vihje ülevaatamiseks!

Enim Küsimusi

Lightning ootab kõigi aegade NHL-i võitude rekordit, kui nad laupäeval Bruinsi vastu võtavad. Mängu otseülekannet saab vaadata võrgus.



Dartmouth näeb laupäeval Browniga kohtudes välja vähemalt osa Ivy League tiitlist. Siit saate teada, kuidas mängu veebis otse vaadata.



Kuidas kasutada head kitarri asendit. Kitarrimängu loomulikul ja tervislikul õppimisel on õige kehaasendi kujundamine väga oluline. Hoides ülakeha lõdvestunud ja õppides, kuidas püsti seistes olla õige rüht ja ...

Tatt on vana niidipunumistehnika, mida saab kasutada pitside loomiseks. Kui te pole kunagi varem tatti teinud, võib alustamine tunduda hirmutav. Siiski on mõned lihtsad võtted, mis aitavad teil alustada ...



Tänavu kolmandat korda alistas Medvedev koduse favoriidi, et võita ATP tiitel.