Šampanja on kihisev vein, mis on valmistatud Prantsusmaal. See pidulik jook on väga delikaatne ja nõuab selle maitse ja mullide säilitamiseks ainulaadseid protseduure nõuetekohases säilitamises, avamises ja valamises. Enne valamist peate veenduma, et see on ideaalsel temperatuuril, mitte liiga soe ega liiga külm. Pudelit avades hoidke seda korralikult ja vältige selle raputamist. Valamisel hoidke klaasi viltu ja täitke see ainult poolenisti, nii et teie ja teie külalised naudiksid šampanja ainulaadset aroomi ja maitset.
Sammud
Osa üks 3-st: Ideaalse temperatuuri hoidmine
- üks Tehke kindlaks, kas teie šampanja on vintage või mitte vintage. Mitte-vintage šampanja sisaldab segu vähemalt kahest saagiaastast pärit veinist, samas kui vintage šampanja on valmistatud vaid ühe aasta saagi viinamarjadest. Neid kahte šampanjatüüpi saate eristada, vaadates nende silte. Mitte-vintage šampanjasiltidel pole saagiaastat. Vintage šampanjapudelid tähistavad selgelt koristamise aastat.
- Samuti saate eristada vintage ja mitte-vintage šampanjat nende hindade järgi. Kuna aastakäigu šampanju valmistatakse vaid paar korda kümnendi jooksul, on need tavaliselt kallimad kui mittekorrektsed šampanjad.
- 2 Jahutage mitte-vintage šampanjat 4 tundi temperatuuril 46,6–50 ° F (8,1–10,0 ° C). Mitte-vintage šampanjat pakutakse kõige paremini kergelt jahutatud temperatuuril. Ideaalses temperatuurivahemikus hoidmiseks pange pudel umbes 4 tunniks külmkappi. Kui teil on kiire, võite selle panna 15 minutiks sügavkülma või 20 minutiks jääämbrisse.
- Enne serveerimist puudutage nii kaela kui ka keha, et tagada kogu kehas ühtlane temperatuur. Kui šampanja on liiga soe või liiga külm, võite mõnest maitsest ilma jääda.
- 3 Hoidke vintage šampanjat vahemikus 50–53,6 ° F (10,0–12,0 ° C). Vanaaegset šampanjat pakutakse kõige paremini veidi soojemal temperatuuril kui mitte-vintage šampanjat. Hoidke seda külmkapis vähemalt 3 tundi, sügavkülmas 10 või 15 minutit jääämbris.
- Vintage šampanja on väga delikaatne, seega proovige säilitada ideaalset temperatuuri. Vedelik šokeerib maitsemeeli, kui see on liiga külm.
- 4 Temperatuuri hoidmiseks kasutage jahedamat hülsi või jääämbrit. Kui te pole kohe pärast külmkapist välja võtmist valmis šampanjat serveerima, peate leidma viisi, kuidas seda vahepeal jahedana hoida. Jahedamad varrukad on paindlikud ja sobivad ideaalselt šampanjapudeli ümber. Kõik, mida peate tegema, on hoida hülssi sügavkülmas ja seejärel enne pudeli serveerimist pudelile panna. Jääämbri kasutamiseks täitke see pooleldi jääga ja valage siis enne šampanjapudeli sisse panemist veidi vett.
- Jahedamad varrukad leiate veebis otsides. Neil on palju erinevaid värve ja stiile, valige üks, mis sobib kõige paremini sündmusele.
- Kui teil on õigel ajal vähe aega, lisage šampanja kiiremaks jahutamiseks 5 minutiga soola ämbrisse.
Osa 2 3-st: Pudeli avamine
- üks Hoidke pudelit 45-kraadise nurga all ja suunake see ohutusse suunda. Enne pudeli avamist veenduge, et see oleks suunatud eemale endast, joogiklaasidest ja kõigist teistest, keda teenite. Parim on suunata see seina poole, kus ei istu keegi inimene ega õrn ese. Kui te seda ei tee, on pudeli sees oleval korgil avanemisel potentsiaali kedagi poputada ja vigastada või midagi ümber lükata. Samuti kallutage seda kergelt 45-kraadise nurga all, nii et kork seda avades näole ei lööks.
- Hoidke ülevoolu korral salvrätikut lähedal.
- 2 Eemaldage pudeli ülaosast foolium ja traatpuur. Enamikul šampanjapudelitel on ülaosale ja kaelale mähitud foolium. Kui sellel on sakk, kasutage selle rebimiseks ja eemaldamiseks oma vaba kätt. Seejärel eemaldage korgist kinni hoidev traatpuur. Kõik, mida peate tegema, on see lahti keerata, keerates traadi ümmarguse osa umbes 6 pool pööret.
- Kui šampanjapudelil pole fooliumi eemaldamiseks sakki, võite selle avamiseks kasutada veiniavajat.
- 3 Kasutage pudelit kahe käega ja keerake kork lahti. Hoidke domineeriva käega pudeli põhja ja teise käega korgist. Keerake pudelit aeglaselt, samal ajal kui korki kergelt kallutate. Seda tehes kuulete ja tunnete korgipopsu ning teate, et see on avatud.
- Pudelit avades hoidke käsi korgi kohal, nii et see ei lendaks välja ja võib-olla midagi tabaks.
- 4 Hoidke vahtu vältimiseks pudelit endiselt 45-kraadise nurga all. Vältige šampanjapudeli liigutamist kohe pärast selle avamist. Hoidke seda mõni sekund 45-kraadise nurga all paigal. See võimaldab rõhul vabaneda pärast korgi eraldumist pudelist. Kui liigutate seda kohe pärast avamist liiga palju, võib see tekitada liigse vahu, mida soovite enne serveerimist vältida. Reklaam
Osa 3 3-st: Šampanja valamine
- üks Pese šampanjaklaasid ja lase neil õhku kuivada. Parima šampanjakogemuse saamiseks on teie joogiklaaside kvaliteet väga oluline. Ärge peske neid nõudepesumasinas, sest see võib jätta triibud ja seebi. Peske kindlasti käsi ja laske neil hästi ventileeritavas ruumis õhu käes kuivada. See õhukuivatus tagab, et klaasid jäävad katsudes jahedaks. On oluline, et šampanjaklaasid ei oleks liiga soojad ega liiga jahedad.
- Parimad šampanjajoomise klaasid on tulbid, flöödid ja kupeed. Nende joogiklaaside kuju võimaldab šampanjamullidel koguneda ja aroomil säilitada aroom.
- 2 Hoidke klaasi varre küljest ja kallutage seda 45-kraadise nurga all. Šampanjaklaasi valamisel on soovitatav mitte-domineerivat kätt hoida klaasi šampanjapudeli suhtes 45-kraadise nurga all. See võimaldab teil klaasi valamise ajal kõige paremini kontrollida. Hoidke klaasi ainult varre küljes. Kui hoiate seda kaussi puudutades, soojendavad sõrmed šampust ja mõjutavad lõpuks selle üldist kvaliteeti ja maitset.
- Kui te ei suuda pudelit ühe käega kinni hoida ja valada, paluge kellelgi teie eest klaasi hoida.
- 3 Vajutage pöial šampanjapudeli põhja. Iga šampanjapudeli all on suur taane, mida nimetatakse ka pundiks. Pange pöial pundi, samal ajal kui sõrmed pudeli põhja laiali ajate. Veenduge, et kasutate pudeli hoidmiseks oma domineerivat kätt, nii et teil oleks hea haare.
- 4 Kallutage pudel ja valage šampanja aeglaselt klaasi küljele. Klaas 45-kraadise nurga all kallutage šampanjapudel ettevaatlikult ja alustage valamist. Veenduge, et suunaksite vedelikku nii, et see puudutaks valades klaasi külge. See hoiab ära vahu kogunemise ja mullide kadumise.
- Ärge laske pudelil klaasi puudutada. Šampanjat hoitakse mõnikord tolmustes kohtades, seega ärge riskige oma klaasi määrdumisega.
- 5 Valage väike kogus klaasi ja oodake, kuni vaht vaibub. Ärge valage kogu šampanjat korraga. Kui näete klassis umbes 1 tolli (2,5 cm), kallutage pudel voolu peatamiseks tagasi. Sel hetkel soovite peatuda ja lasta valgel vahul väheneda. See hoiab ära liiga suure vahu tekkimise klaasis ja vähendab mullide kadu.
- Ärge unustage aeglaselt valada. Liiga kiiresti valades võib klaas kergesti üle voolata.
- 6 Jätkake valamist, kuni klaas on poolenisti täis. Ärge kunagi täitke šampanjaklaasi ülespoole. Poole või veidi alla poole täitmine võimaldab aroomidel täita klaasi ülemise poole, parandades lõpuks šampanja üldist kogemust ja maitset. Nii et šampanjat valades täitke see klaasi poole või kõige laiema kohani.
- Kui valate šampanjat flöödiklaasis, veenduge, et see oleks umbes pool täis. Kui kasutate veiniklaasi, valage natuke vähem kui pool.
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Kuidas kingituseks pakkida šampanjapudelit? Inimene Üles Vastaja Kuna šampanjapudeli kuju muudab selle pakendatud pakendi hõlpsasti tuvastatavaks, ei ole see kinkide pakkimine tegelikult vajalik. Pudeli kaela külge seotud lint või vibu muudaks selle atraktiivseks. Võite pakkida pudeli pakkepaberisse, keerata pudel lihtsalt paberisse, kleepida teibiga ja keerata paber ülaosas.
Reklaam
Video . Selle teenuse kasutamisel võidakse osa teavet YouTube'iga jagada.
Asjad, mida vajate
- Eelistatud pudel šampust
- Šampanjaklaasid (tulbid, flöödid või kupeed)
- Jääämber või jahedam varrukas
- Jää (valikuline)
- Sool (valikuline)
Näpunäited
- Ärge kunagi raputage šampanjapudelit enne selle avamist. Šampanjat saab korgist poputades igale poole.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
Toetage wikiHow haridusalast missiooni
Iga päev wikiHow'is töötame kõvasti, et anda teile juurdepääs juhistele ja teabele, mis aitavad teil elada paremat elu, olgu see siis turvalisema, tervislikuma või teie heaolu parandamine. Praeguste rahvatervise- ja majanduskriiside ajal, kui maailm muutub dramaatiliselt ning me kõik õpime ja kohaneme muutustega igapäevaelus, vajavad inimesed wikiHow'd rohkem kui kunagi varem. Teie tugi aitab wikiHow'l luua põhjalikumaid illustreeritud artikleid ja videoid ning jagada meie usaldusväärse juhendmaterjali brändi miljonite inimestega üle kogu maailma. Mõelge täna wikiHow-le panuse andmisele.
