Kuidas teha Tostadat

Tostadad sarnanevad takodega, kuid tortillad on lamedad ja krõbedad ning kõik koostisosad on peal. Kui soovite nautida krõmpsuvat Mehhiko rooga, peate tortillad enne nende lisamist praadima. Umbes 10 minuti pärast saate maitsva eine, mida on lihtne valmistada!

Koostisosad

12 maisi tortillat
Taimeõli
30 untsi (850 g) külmutatud ube
8 untsi (230 g) hakitud juustu
Tükeldatud tomatid
Purustatud salat
kaste
Jalapeno paprika

Serveerib 4-6

Osa 1 2-st: Tortillade praadimine

1 Kuivatage tortillasid ahjus 10 minutit temperatuuril 250 ° F (121 ° C). Kuumutage oma ahi temperatuurini 250 ° F (121 ° C) ja levitage maisitortiljad ühtlaselt küpsetuspannile. Pange tortillad 10 minutiks keskmisele restile, et need paremini praadiksid.
- Soovi korral võite tortillad panna otse ahjurestile. Lihtsalt veenduge, et nad ei libiseks läbi restide.
Nõuanne: Sa saadtehke ise maisitortiljadmasa harina jahuga, kui soovite, et teie tostada oleks omatehtud.
kaks Kuumuta väike pann koos ¹⁄₄ (0,64 cm) taimeõlis. Pange väike pann keskmise ja kõrge kuumusega ning täitke see nii, et teil oleks madal toiduõli kiht. Kuumutage õli, kuni see on kuumalt segav, kuid mitte nii, et see suitsetaks.
- Tortiljade praadimisel võite kasutada mis tahes kerget toiduõli, näiteks rapsi- või maapähkliõli.
- Hoidke tulekustuti lähedusesõlituli.
3 Prae tortillasid 30 sekundit külje kohta. Pange 1 tortilla korraga õli. Lükake tortilla tangidega õli alla, nii et see on täielikult vee all. Umbes 30 sekundi pärast keerake tortilla üle ja küpsetage seda veel 30 sekundit või kuni see on kuldpruun. Korrake praadimisprotsessi iga oma tortilla jaoks.
- Pärast osa küpsemist peate võib-olla aja jooksul rohkem õli kuumutama. Enne teise tortilla panemist veenduge, et õli on jälle kuum.
4 Raputage tortillasid ja pange need paberrätikutele, et see imendaks liigset õli. Tõstke tortillad õlist välja ja raputage neid kergelt, et õli saaks neist tilkuda. Pange tortillad paberrätikute kihile ja patsutage neid kergelt kuivaks.
- Võite tortillad kas laiali laotada või üksteise otsa laduda.
- Ärge suruge tortillaid liiga kõvasti, kui neid kuivatate, muidu võite neid lõhkuda.
Reklaam

Osa kaks 2-st: Lisandite lisamine

1 Levik kaks ¹⁄_kaks oz (71 g) külmutatud ube igal tortiljal. Tõmmake välja väike kogus kuumutatud jahutatud ube ja levitage seda iga oma tortilla peale. Külmutatud ubade kihi lisamine aitab kõigil teistel lisanditel paigal püsida.
- Võite kasutada poest ostetud jahutatud ube või tee ise .
kaks Puista ubade peale juust, et see sulaks. Levik 1 ¹⁄_kaks untsi (43 g) hakitud juustu üle iga teie tostada. Oadest saadav soojus aitab juustu sulatada, nii et see on hanese konsistentsiga.
- Salvestage osa juustust, kui soovite peale peale lisada lisandeid.
Kasutatavad populaarsed juustud

• Monterrey Jack
• Cheddar
• Värske juust
3 Pange oma keedetud liha valik lisatud valgu jaoks. Kuna tostadad on põhimõtteliselt lamedad takod, võite sisse panna mis tahes liha, mis teil tavaliselt oleks. Erinevate maitsestatud tostadade jaoks proovige erinevaid liha, näiteks jahvatatud veiseliha, kana, kala või praad.
- Enne tostadale panemist veenduge, et teie liha oleks täielikult küpsenud.
- Taimetoitlane ei pea liha lisama. Selle asemel võite kasutada rohkem jahutatud ube või tofut.
4 Värskete maitsete jaoks kasutage kuubikuteks lõigatud tomateid, avokaadot ja hakitud salatit. Lõika mõned värsked köögiviljad, et need oma tostadade peale panna. Tomatid, avokaado ja hakitud salat aitavad kõik teie toidule lisada erinevaid tekstuure ja maitseid. Katsetage erinevate köögiviljakombinatsioonidega, et näha, mida eelistate.
- Kui te ei soovi värskeid avokaadosid viilutada, võite seda kasutadaguacamoleselle asemel.
- Ärge lisage liiga palju lisandeid, muidu võib olla keeruline süüa oma tostadat, ilma et see puruneks.
5 Lisage vürtsika löögi jaoks salsa või jalapenosid. Haki värsked jalapenod ja aseta oma tostadade peale. Vürtsi saamiseks levitage iga tostada peale lusikatäis keskmist või kuuma salsat.
- Kui soovite mõningast vürtsikust tagasi tõmmata, kasutage peal hapukoort.
Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam