Kuidas valmistada magusat popkorni

Magus popkorn sobib suurepäraselt filmiõhtuteks kodus, lastepidudeks ja maitsvaks suupisteks. Parima maitse saate, kui avate oma tuumad üle pliidi või popkornimasinas, kuid saate neid retsepte kohandada ka mikrolaineahju popkorni jaoks. Kuna sorte on mitu, peate lihtsalt neid kõiki proovima.

kuidas teenida tennises nagu proff

Koostisosad

Teenib 4 (kõik retseptid)

Popcorn

• ½ tassi (120 ml) popkorni tuumad
• 3 spl (45 ml) taimeõli

Magus võid Popcorn

• ⅓ tass (75g) võid
• ¼ tass (50g) granuleeritud suhkrut
• lisaks 2 spl (25g) granuleeritud suhkrut

Õunakaneeli popkorni

• 1 magus õun või ~ 1 tass (240 ml) kuivatatud õunakrõpse
• ¼ tass (55g) võid
• 2 spl (25g) fariinsuhkrut
• 1 tl (5 ml) kaneeli
• ¼ tl (1 ml) muskaatpähklit
• ¼ tl (1 ml) vanilliekstrakti

Šokolaadist popkorni

• 4 oz (110 g) tumeda šokolaadi laaste
• ½ tl (2,5 ml) soola

Sammud

Meetod üks 3-st: Magusa või popkorni valmistamine

1. üks Kuumuta õli ja katseta tuumad raskel pannil. Kuumutage 3 supilusikatäit (45 ml) taimeõli ja kolme popkorni tuuma suures kaanega raskepõhjalises pannis. Kui kõik kolm tuuma on hüpanud, on pann piisavalt kuum, et ülejäänud osa lisada.
   • Kõige paremini mõjub rapsiõli või muu keskmise või kõrge suitsutusastmega taimeõli.
   • Kui kasutate mikrolaineahju popkorni, siis lihtsalt kotti mikrolaineahjus ja hüpake alla või ja suhkru sulatamine . Mõnest maitsest jääb ilma, kuid see saab korda.
2. 2 Lisage ülejäänud popkorni tuumad. Eemaldage pann tulelt ja lisage ½ tassi (120 ml) popkorni tuuma. Oodake 30 sekundit, seejärel pöörduge tagasi keskmise ja kõrge kuumuse juurde. See viivitus võimaldab tuumadel saavutada ühtlane temperatuur, nii et nad hüppavad samale ajale lähemale.
3. 3 Kuumutage ja raputage, kuni tuumad hakkavad hüppama. Umbes iga kümne sekundi järel tõstke pann üles ja raputage kolm sekundit küljelt küljele. Aeg-ajalt pragune kaas, nii et õhk ja niiskus pääsevad välja.
4. 4 Lisage ¼ tass (50g) suhkrut ja kuumutage kuni hüppamiseni. Kui esimesed tuumad hakkavad hüppama, lisage granuleeritud valge suhkur ja loksutage segamiseks korralikult läbi. Oodake, kuni hüppamine algab uuesti, seejärel soojendage, kuni hüppamine aeglustub üks või kaks sekundit. Vala popkorni kaussi ja pane kõrvale. Ärge võtke panni lihtsalt tulelt, sest kuum pann võib ikkagi suhkrut põletada.
   • Suhkur võib väga kuumaks minna. Enne suupisteid lase jahtuda.
   • Kui tunnete põletamise lõhna, valage popkorni kohe välja. Pruunistatud suhkru ja puusöe vahel on peen piir.
5. 5 Sulata või ülejäänud suhkruga. Segage kokku ⅓ tass (75g) võid ja ⅛ tass (2 spl / 25g) granuleeritud suhkrut. Kuumuta ja sega pannil täieliku sulamiseni või hauta paar minutit karamellikastme jaoks. Samuti saate selle mikrolaineahjus sulatada umbes ühe minutiga.
   • Paksema karamelli-y kastme saamiseks kasutage suhkru asemel ¼ tassi (50g) kuldset siirupit. Võite selle panna suhkrustatud popkorni asemel tavalisele popkorni, kui just ei tõesti magusaisu.
6. 6 Lisa näpuotsatäis soola. Puista peale umbes 1/2 tl (2,5 ml) soola või maitse järgi. See lisab mitte ainult oma maitset, vaid võib popkorni maitse magusamaks muuta, maskeerides põletatud tuumade või kõrbenud siirupi mõru maitse.
7. 7 Vala glasuur popkorni peale. Segage või ja suhkru segu ühtlaseks massiks, seejärel valage see oma popkorni kaussi. Oodake enne söömist vähemalt viis minutit, nii et glasuur jahtub ja popkorni krõbiseb.
   • Kui soovite glasuuri taheneda, jahutage seda külmkapis 15–20 minutit.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 3-st: Õunakaneeli popkorni valmistamine

1. üks Osta või valmista õunakrõpse . Osta kott kuivatatud õunakrõpse ja mõõtke umbes 1 tass (240 ml). Teise võimalusena valmistage need ise igast magusast õunasordist (enamik punaseid töötab):
   • Viiluta õun ühtlase paksusega õhukesteks viiludeks.
   • Asetage viilud jahutusrestile. (Kui teil on ainult küpsetusplaat, keerake viilud küpsetamise poole pealt pooleks, et teine ​​külg kuivaks.)
   • Küpsetage minimaalsel temperatuuril (~ 250ºF / 120ºC), ahjuuks kergelt lahti.
   • Eemaldage, kui õunaviilud on kortsus ja enamasti kuivad, umbes 2 tundi.
   • Lase jahtuda toatemperatuurini. Viilud peaksid muutuma enamasti krõbedaks.
2. 2 Valmistage popkorni nagu tavaliselt. Võite tuuma tõsta pliidiplaadile (vt eespool) või kasutada mikrolainekotti. Kasutage maitsestamata popkorni, sest või jätkub hiljem.
3. 3 Sulata või ja suhkur koos. Sulata ¼ tass (55g) võid ja 2 spl (25g) fariinsuhkrut keskmisel kuumusel, sageli segades. Võite lõpetada kohe, kui mõlemad koostisosad on sulanud, või jätkake veel paar minutit paksema karamellikastme valmistamiseks.
   • Selle asemel võite kasutada valget suhkrut. Pruun suhkur lisab tugevamat karamellimaitset ja sobib õunakooki vürtsidega.
4. 4 Ühendage kõik koostisosad. Vala või-suhkru segu kaussi. Lisage 1 tl (5 ml) kaneeli, ¼ tl (1 ml) muskaatpähklit ja ¼ tl (1 ml) vanilliekstrakti. Sega korralikult läbi, vala popkorni. Andke võile enne söömist mõni minut jahtumist.
   • Soovi korral lisage ka tass (240 ml) hakitud pekaanipähkleid või kreeka pähkleid.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 3-st: Šokolaadist popkorni valmistamine

1. üks Pop popkorni. Võite kasutada pliidiplaati, nagu eespool kirjeldatud, või sulgeda kott maitsestamata mikrolaineahju popkorni.
2. 2 Sulata tumeda šokolaadi laastud ja sool . Pange 4 oz (110 g) tumedat šokolaaditükki või peeneks hakitud tumedat šokolaadi mikrolaineahjus kasutatavasse anumasse. Lisage ½ tl (2,5 ml) soola. Kuumuta 10–15 sekundiliste vahedega, segades igaühe järel, kuni see on sulanud. Šokolaad põleb ja eraldub kergesti, seega hoolitsege selle eest, et see ei kuumeneks üle.
3. 3 Tilgutage šokolaadiga popkorni küpsetusplaadile. Laotage popkorni küpsetuspaberiga kaetud ääristatud ahjuplaadile. Vala šokolaad selle peale.
4. 4 Oodake šokolaadi tahenemist. Jätke šokolaad toatemperatuuril umbes üheks tunniks või kuni see moodustab kõva koore. Söö, puista soovi korral veel soola.
5. 5 Valmis. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus

• Küsimus Kas ma võin popsumba populaarse popkorni poputada ja seejärel puista peale suhkrut, kui see on valmis? Jah, aga suurem osa suhkrust langeb lihtsalt koti põhja.
• Küsimus Mis on kuldne siirup (või muu magus siirup)? Selle roosuhkrust valmistatud siirup. Seal on Lyle'i kuldne siirup nimega kaubamärk, mida leidub paljudel turgudel.
• Küsimus Kuidas ma tegelikult magusat popkorni valmistan? Pop-popkorni või ja suhkruga; kui olete hüpanud, lisage siirup
• Küsimus Kuidas oma popkorni turule pakkida? Kui pakendate suurt kogust, oleks teie parim valik hankida plastist lehed ja kuumuskindel tihend.
• Küsimus, mis põhjustab popkornis pruuniks muutumise, kui poputate seda popkorni masinasse? Samuti, kuidas ma saan oma popkorni magusaks muuta? Suurendage popkorni kuumust, mis muudab selle pruuniks. Võite oma popkorni magusamaks muuta, pannes sellele siirupi.

Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

• Kui valmistate pruunistunud karamellikastet, lisage või ja suhkru segule näputäis koort tartarit. See aitab vältida kristalliseerumist, mis muudab siirupi teraliseks.
• Täitke suhkru jaoks kasutatud pann kohe kuuma veega, muidu see kleepub.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Hoiatused

• Suhkur põleb väga kiiresti. Ärge jätke seda pannil järelevalveta.

Reklaam

Asjad, mida vajate

• Pliidiplaat
• Suur pann
• Masina segamine
• Serveerimisnõu
• Traadi jahutusrest (kui valmistate omatehtud õunakrõpse)
• Küpsetuspaberiga vooderdatud küpsetusleht (šokolaadist popkorni jaoks)