Kuidas teha viina ja veiniga punti

Punch viina ja veiniga on ideaalne jook igal peol, sest see võib paljusid inimesi hõlpsalt teenida ja külalised saavad oma klaase uuesti täita, kui nad rohkem tahavad. Võite teha palju erinevaid veini- ja viinaaugusid, sealhulgas punase või valge veiniga. Maitseaineid saate kohandada ka maitsestatud viina lisamisega ja joogile võib anda lisandeid garneeringutega, mis sisaldavad puuviljarattaid, värskeid marju ja isegi värskeid ürte.

kümne ühiku tennise küünarnuki asetus

Koostisosad

Rõõmsat mandariinikampaania lööki

• 2 apelsini
• 2 sidrunit
• ½ tassi (113 g) suhkrut
• 34 untsi (1 L) mandariiniviina
• 13 untsi (375 ml) magusat vermutit
• 2 untsi (59 ml) absint
• 2 tassi (470 ml) apelsinimahla
• 2 untsi (59 ml) värsket sidrunimahla
• Jää
• 25 untsi (50 ml) vahuveini
• 1 tass (226 g) värskeid segatud marju

Teenib 15–25 inimest

Soe jõhvikaveini punch

• 2 tassi (470 ml) jõhvikamahla
• 2 tassi (470 ml) limonaadi
• 2 tassi (470 ml) ingveriõli
• 2 tassi (470 ml) jõhvikaveini
• 2 tassi (470 ml) viina
• ¼ tass (25 g) värskeid jõhvikaid
• 1 oranž
• 1 oksake värsket piparmünti

Teenib 3 kuni 5 inimest

Kõva siider ja valge veini punch

• ¼ tass (56 g) suhkrut
• ¼ tass (58 ml) vett
• 12 untsi (355 ml) kõva õunasiidrit, jahutatud
• 6 untsi (177 ml) viina
• 12 untsi (355 ml) virsiku mahla, jahutatud
• 12 untsi (355 ml) valget veini, jahutatud
• 4½ untsi (133 ml) sidrunimahla
• 1 sidrun
• 10 maasikat
• 1 virsik
• Jää

Teenib 7–10 inimest

tennis wii

Granaatõun Sangria

• 1 tass (235 ml) viina
• 2 tassi (470 ml) jahutatud granaatõunamahla
• ½ tassi (118 ml) rubiinpunast greibimahla, jahutatud
• 3 tassi (705 ml) punast veini
• 1 tass (226 g) külmutatud kirsse
• 1,5 tassi (226 g) külmutatud maasikaid
• Jää, serveerimiseks

Teenib 7–10 inimest

Sammud

Meetod üks 4-st: Lõbusa mandariini kampaania löögi valmistamine

1. üks Koorige apelsin ja sidrun. Peske sidrunid ja apelsinid jooksva vee all ning koorige kooreid köögiviljaharjaga. Patsuta puuvilju kuivaks ning aseta kõrvale üks apelsin ja üks sidrun. Teise sidruni ja apelsiniga kasutage zesteri, köögiviljakoorijat või teravat nuga, et puuviljalt välimine koor hoolikalt eemaldada. Asetage koor väiksesse metallist või raskesse keraamilisse kaussi.
   • Kui kasutate tsitruseliste koorimiseks nuga, ei tohiks koorekillud olla laiemad kui 2,5 cm.
   • Vältige kooriku koorimist koorega. Süvend on koore all valge osa ja see võib olla üsna mõru.
2. 2 Valmistage oleo-saccharum. Piserdage suhkrut sidruni- ja apelsinikoorega ning visake segu lusikaga, et koor oleks suhkruga kaetud. Kasutage segu õrnalt uhmerdamiseks mudeldit, pestelli või rasket puulusikat. Jätkake paar minutit peksmist, kuni tsitruselised hakkavad oma õlisid eraldama ja segu muutub kergelt märjaks. Pange segu tunniks kõrvale.
   • Oleo-saccharum on üheksateistkümnenda sajandi kokteili koostisosa, mis on valmistatud tsitruseliste õli ja suhkru ühendamisel.
3. 3 Kombineerige oleo-saccharum ja viin. Tunni pärast peaks koor ja suhkrusegu olema üsna märjad, kuna tsitruselised on oma õlid vabastanud. Kandke õli ja koor suurde poti kaussi, mis mahutab umbes 3 kvartsi (3 L). Kalla mandariiniviin oleo-saccharumile ja jäta umbes viieks minutiks seisma. See annab suhkrusegule aega viina lahustumiseks.
4. 4 Lisage ülejäänud punši koostisosad. Kui suhkur ja viin on ühendatud, lisage punti kaussi vermut, absint, apelsinimahl ja värske sidrunimahl. Lisage 15 kuni 20 jääkuubikut ja valage seejärel aeglaselt segusse vahuvein. Kõigi koostisosade ühendamiseks segage segu ettevaatlikult.
   • Vahuveini lisamine viimasena aitab säilitada karboniseerumist ning muudab punši kergeks ja värskendavaks.
5. 5 Enne serveerimist kaunista segatud marjade ja tsitrusviljadega. Kui olete valmis punti serveerima, lisage segatud marjad. Viilutage järelejäänud sidrun ja apelsin kettadeks ning asetage need kihi kohale punti peale. Portsjonite jaotamiseks kasutage kulpi ja nautige! Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 4-st: Sooja jõhvikaveini punši valmistamine

1. üks Kuumutage alkoholivaba punch alus. Sega suures kastrulis jõhvikamahl, limonaad ja ingveriõli. Kuumutage segu keskmisel kuumusel 20 kuni 30 minutit, kuni see on läbi soojenenud.
   • Vürtsiga punši valmistamiseks lisage punssi soojenemisel segule kaks tervet nelki, kaneelipulk, terve tähtaniis, kaks loorberilehte ja näputäis värsket muskaatpähklit.
2. 2 Lisage alkohol. Kui mulgustipõhi on läbi kuumutatud, lisa kastrulisse ka jõhvikavein ja viin. Lülitage kuumus madalaks ja jätkake punši kuumutamist veel 10 minutit või kuni segu on põhjalikult soojenenud.
   • Alkoholi lisamine viimasena ja soojuse vähendamine hoiab ära alkoholi põlemise.
3. 3 Viige segu perfokausi. Valage punch kuumuskindlasse punnikaussi, kuhu mahub umbes 3 kv (3 L) vedelikku. Punch ei tohiks olla liiga kuum, kuid te ei soovi klaasist kaussi purustada ega õhukest plastikust sulatada.
   • Kui teil pole kuumuskindlat mulgustikaussi, võite seda serveerida ka Hollandi ahjus või keraamilises küpsetusnõus.
   • Punchi soojas hoidmiseks, kui teie külalised seda naudivad, võite serveerida poti kastrulis ja hoida soojust madalal või serveerida punssi hoidmiseks potis, mis on seatud soojaks.
4. 4 Kaunista ja serveeri. Kui olete valmis oma punti serveerima, segage kaunistuseks värsked jõhvikad. Pese apelsin voolava vee all ja nühkige koor köögiviljaharjaga. Patsuta apelsini kuivana ja viiluta ketasteks. Enne serveerimist lisage viilud puntrasse koos värskete piparmündilehtedega. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 4-st: Kõva siidri ja valge veini punši valmistamine

1. üks Valmistage lihtne siirup. Asetage vesi väikesesse kastrulisse ja soojendage seda keskmisel madalal kuumusel. Kui vesi on kuum, kuid mitte keev, lisage suhkur. Segage ja kuumutage segu, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kui teil on selge siirup, eemaldage pann tulelt ja pange segu täielikult jahtuma.
   • Selle meetodi abil saate valmistada mis tahes koguses lihtsat siirupit. Kasutage suhkrut ja vett alati võrdsetes osades.
2. 2 Tehke punch. Sega umbes 2 kv (2 L) mahutis olevasse puntrikaussi kõva õunasiider, viin, virsikumahl, valge vein, sidrunimahl ja jahutatud lihtne siirup. Segage kõigi koostisosade ühendamiseks ja lisage punti jahutamiseks kaussi 10 kuni 20 jääkuubikut.
   • Selle punši valmistamiseks võite kasutada mis tahes puuviljasiidrit, sealhulgas virsikut, ingveriõuna või pirni.
3. 3 Peske ja lõigake puuviljad. Pese sidrunit, virsikut ja maasikaid jooksva vee all. Pange sidrun ja virsik kuivama. Viige maasikad puhtale rätikule ja eemaldage varred ettevaatlikult noaga. Viiluta maasikad õhukesteks viiludeks ja lõika sidrun õhukesteks ketasteks. Lõika virsik pooleks ja eemaldage süvend keskelt. Seejärel viilutage virsiku pooled õhukesteks kiiludeks.
4. 4 Kaunista punch enne serveerimist. Viige maasikaviilud, sidrunikettad ja virsikukiilud puncikaussi. Segage segu, et lisada puuviljad vedelikku. Kasutage valukulpi, et portsjonid väikesteks tassideks või puntriklaasideks välja tõsta. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 4 4-st: Granaatõuna sangria valmistamine

1. üks Tehke sangria alus. Sega kannus, mis mahutab umbes 2 kv (2 L), viina, granaatõuna ja punase greibimahla ning punase veini. Segage segu kõigi koostisosade ühendamiseks. Maitse kergeks muutmiseks võite kasutada ka granaatõuna segusid, näiteks mustika-granaatõuna või jõhvika-granaatõuna.
   • Parimateks sangria veinideks on garnacha, tempranillo, zinfandel ja bonarda, kuid võite kasutada ka cabernet sauvignonit või merlotit.
2. 2 Lisa puuvili. Viige külmutatud kirsid ja maasikad sangriga kannu. Punchisse saate lisada mis tahes külmutatud puuvilju, sealhulgas mustikaid, murakaid, õunu või vaarikaid. Külmutatud puuviljade kasutamine on siiski oluline, sest see retsept ei tugine sangria jahutamisel jääle.
3. 3 Serveeri sangriat kividel. Sangria on valmis serveerima kohe, kui segate külmutatud puuvilju. Täitke iga serveerimisklaas mitme jääkuubikuga ja valage sangria üksikutesse klaasidesse. Kasutage vajadusel lusikat, et veenduda, et igasse klaasi saaks külmutatud puuvilju. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus

• Küsimus Kui palju viina galloni viina ja jõhvikamahla valmistamiseks? See sõltub sellest, kui tugevat lööki soovite. Hea viinajõhvikakokteili suhe on 2 osa viina ja 5 osa jõhvikamahla. Selle suhtega punti galloni valmistamiseks vajate umbes 36 untsi viina ja 92 untsi jõhvikamahla.

Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

Esitage näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et esitasite nõuande ülevaatamiseks!

Asjad, mida vajate

Mandariini kampaania Punch

• Köögiviljahari
• Zester
• Nuga
• Väike metallist kauss
• Mudeldaja
• Suur punnikauss
• Kulp
• Serveerimisprillid

Jõhvikaveinipunch, kõva siider ja Sangria

• Kastrul
• Lusika segamine
• Suur punnikauss või kann
• Köögiviljahari
• Nuga