Kuidas teha virsiku- ja mandlikreemi hapukat

Sellel maitsval küpsetisel on ainulaadne täidis, mis on kindlasti tavapärasest erinev. See peab kindlasti teie sõpradele muljet avaldama!

Teenib 8

Koostisosad

• 7 3/4 untsi (220 grammi) valmis lühikest kooretaignat
• 3 virsikut
• 2 spl suhkrut
• Mahl sidrunist

Mandlikreemi täidis

• 2 muna
• 3 1/2 untsi (100 grammi) võid (toatemperatuuril)
• 3 1/2 untsi (100 grammi) mandlijahu (jahvatatud mandel)
• 3 1/2 untsi (100 grammi) suhkrut
• 1 spl jahu

Aprikoosiglasuur

• 4 spl aprikoosimoosi
• 2 spl vett

Sammud

1. üks Eelsoojendage oma ahi kuni 360 kraadi F või 180 kraadi C.
2. 2 Määri valmis küpsetis hapukale vormile. Vajutage väga hoolikalt vormi servade vastu; võite selle käigus saia rebida. Lõigake kõik üleliigsed küljed, mis ripuvad üle vormi. Torgi taigna põhi kahvliga ettevaatlikult, et tekiksid pisikesed augud.
3. 3 Pange tainale küpsetuspaber või paber. Täitke leht kuivatatud ubadega ja asetage vorm praegu küljele. Oad hoiavad taina kerkimist.
4. 4 Küpseta oaga täidetud hapukoor 20 minutit. Eemaldage see ahjust, kui kest on helepruun. Eemaldage oad ja leht ning asetage eelnevalt keedetud kest küljele. Pange tähele, et võite ube uuesti kasutada mõne muu projekti või küpsetamise retsepti jaoks.
5. 5 Valmistage mandlikreemi segu. Segistiga ühendage suhkur, või ja mandlijahu väikese kiirusega. Lisage üks muna ja laske segul seguneda ning lisage siis teine ​​muna. Segage veel kaks minutit ja lisage seejärel vaniljeessents ja jahu. Lülitage mikser välja ja kasutage spaatliga kausi külgi lahti ja andke segule väike viimane piits. Asetage kauss küljele.
6. 6 Viiluta virsikud pikisuunas. Lõigates proovige auku vältida. Lõigake virsikud kiiludeks ja asetage see eraldi kaussi. Vala virsiku kaussi sidrunimahl ja suhkur ning sega kokku. Asetage see kauss küljele.
7. 7 Loo ja küpseta tort. Kasutage spaatlit ja levitage mandlikreemi segu hapukoores ühtlaselt. Kihutage virsikud mandlikreemi peale. Küpsetage küpsetist 30 minutit.
8. 8 Loo glasuur. Ühendage vesi ja aprikoosimoos kastrulisse. Aja segu segades keemiseni. Eemaldage kastrul tulelt ja asetage see küljele, kuni tort on valmis.
9. 9 Lõpeta oma hapukas. Klaasige valmis ja küpsetatud tort aprikoosiglasuuriga. Aseta küljele, et see jahtuks. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

• Mandlikreemi segu saab valmistada päev varem ja panna külmkappi, kuni see on kasutusvalmis.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Asjad, mida vajate

• Kummist spaatliga
• Kahvel
• Nuga
• Lameda klapikinnitusega mikser
• Kastrul
• 500 grammi kuivatatud ube
• Lusikas
• Kauss
• Pintsel
• 1 28 cm hapukas vorm