Seal on palju maitsvaid leivavaba võileiva retsepte. Kui soovite vähendada leiva vähendamist või kaotada oma dieeti, võite olla huvitatud leiva asendajatest, mis võimaldavad teil endiselt võileibu nautida. Võite eemaldada rafineeritud süsivesikud ja saada oma toidust rohkem köögivilju, kasutades lehtköögivilju ja muid köögivilju. Leiva asemel proovige kasutada võisalatit, Šveitsi mangoldit, lehtkapsast, kaelarohelist, kapsast, kurki, jicamat ja portobello seenekübaraid. Kasutades neid koostisosi leiva asemel, võite tõesti kiidelda oma hommiku-, lõuna- või õhtusöögi toiteväärtusega.
Koostisosad
Põhiline leivavaba võileib
- Leivata mähis, näiteks lehtkapsas, võisalat, kapsas, Šveitsi mangold või kaelaroheline
- Valk nagu oad, marineeritud tofu, kana, konserveeritud lõhe, tuunikala, edamame või valged oad
- Krõbedad köögiviljad või seemned, näiteks hakitud porgandid, kõrvitsaseemned või idud
- Kreemjas kaste nagu jogurt, hummus, bataadipüree, tahini või maapähklikaste
- Vürtsid nagu kuum kaste, sinep, miso, äädikas või jahvatatud vürtsid
Portabella ja Halloumi burgerid
Teeb kaks portsjonit
- Neli portabella seenekübarat
- Kolm ja pool supilusikatäit palsamiäädikat
- Kaks supilusikatäit oliiviõli
- Kaks tomativiilu
- Kaks viilu halloumi
- Peotäis basiilikulehti
- Meresool
- Värskelt jahvatatud pipar
Tuunikalasalati võileivad kurgiga
Valmistab neli võileiba
- Kaks pikka ingliskeelset kurki
- Üks supilusikatäis punase veini äädikat
- Veerand tassi tavalist jogurtit
- Veerand tassi hakitud tilli
- Veerand tassi sellerilehti
- Üks supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- Kosheri sool
- Värskelt jahvatatud must pipar
- Kaks viilutatud sibulat
- Kaks supilusikatäit majoneesi
- Üks viilutatud sellerivarre vars
- Pool tl sidrunikoort
- Kaks viis untsi purgitäit kerget tuunikala, tühjendatud
- Pool tassi lutserni tärkab
Vahemere mähis tofu või kanalihaga
- Üks suur võisalati leht
- Kaks supilusikatäit hummust
- Pool tassi oa idusid
- Kaks untsi (st pool tassi) tükeldatud tofut või hakitud, keedetud kanarinda
- Üks teelusikatäis za’atari või seesamiseemneid
Singi ja juustu võileib
Teenib nelja inimest
- Üks keskmine jicama, neli tolli pikk
- Üks supilusikatäis hapukoort
- Üks supilusikatäis viilutatud murulauku
- Üks teelusikatäis Dijoni sinepit
- Üks teelusikatäis mädarõigast
- Kuus untsi delsinki
- Neli viilu Havarti juustu
- Kaks tassi beebi rukolat
- Tilli hapukurk, valikuline
- Värskelt jahvatatud must pipar
- Sool maitse järgi
Šveitsi mangoldi mähis pestoga
- Neli mangoldilehte
- Üks avokaado
- Pool punast paprika, viilutatud
- Üks riivitud porgand
- Üks viilutatud tomat
- Üks kammkarp, tükeldatud neljaks
- Üks viilutatud kurk
- Pool peeti
- Üks tass basiilikulehti
- Pool tassi kreeka pähkleid
- Üks küüslauguküüs
- Üks või kaks supilusikatäit sidrunimahla
- Veerand tassi oliiviõli
- Sool ja pipar maitse järgi
Sammud
Meetod üks 6-st: Põhilise leivata võileiva valmistamine
-
üks Proovige pakkida võileivatäidised võisalatisse. Võisalat on suurepärane valik leivavaba võileiva jaoks ja nõuab vähe ettevalmistust. Valige tükk, millel pole liiga palju auke, loputage seda ja kuivatage seejärel salativurris või puhta rätikuga. Viska oma võileiva koostisosad keskele ja pakkige see siis kokku. -
2 Valige oma leivata võileiva jaoks Šveitsi mangold. Võite saada rohelise Šveitsi mangoldi või vikerkaare Šveitsi mangoldi, mis lisab teie võileivale ilusaid värve nagu kollane, oranž ja roosa. Näidake oma tervislikku võileiba, valides vikerkaare Šveitsi mangoldi. See maitseb ka suurepäraselt ja saab nagu salatit kasutada toorelt. Viska koostisosad sisse, mässi ja naudi. -
3 Valige oma leivata võileiva jaoks leheroheline. Kui valite tugeva rohelise värvi nagu kaelarihmad, lehtkapsas või kapsas, on kõige parem see kõigepealt blanšeerida. Viska see kolmkümmend sekundit kuuma vette ja kastke see seejärel külma vette. Soovite valida lehe, mis näeb välja üsna terve ja millel pole liiga palju auke. -
4 Vahetage grillitud portobello seened hamburgerikuklite vastu. Järgmisel korral, kui burgerit grillite, proovige kukli asemel kasutada portobello seeni. Suurendate oma kiudaineid ja kõrvaldate lihtsad süsivesikud. Tükelda portobello seente varred, pese ja viska need siis koos burgeritega grillile. Burgeri kohta läheb vaja kahte seent. -
5 Leiva asemel kasutage jicamat. Kui proovite võileivast süsivesikuid lõigata, proovige leiva asemel kasutada jicama viile. Jicama maitseb nagu kartul, kuid on veidi magusam ja rohkem vett. Pese ja koori jicama. Viilutage see veerandtollisteks viiludeks ja asendage iga leivatükk ühe viilu jicamaga.- Kui teete tacosid, võiksite tacode asemel kasutada Jicamat. Jicama viilutamise asemel kühvelda keskosa välja ja siis viska tako koostisosad keskele.
-
6 Viiluta kurk. Pese, koori ja viiluta kurk. Peaksite kurgi veerandtollisteks viiludeks lõikama. Asendage iga leivatükk ühe kurgiosaga. Kuna pindala on üsna väike, peate võib-olla valmistama paar kurgi võileiba iga leiva võileiva jaoks, mille plaanisite valmistada. -
7 Valige oma valk targalt. Otsustage, millist valku soovite leivata võileiva jaoks kasutada, ja seejärel valmistage see ette. Kui kasutate keedetud, hakitud kanarind , võite minna kohe edasi ja visata selle leivata ümbrisele. Kui valite tuunikala või lõhepurgi, peate selle tühjendama ja seejärel segama teelusikatäis majoneesi, soola ja pipraga. Oad tuleb nõrutada ja seejärel saab need otse mähisele lisada. -
8 Valige oma maitseained. Pidage meeles, et enamik leivaasendajaid neelab vähem niiskust, mistõttu peate võib-olla oma tavapäraseid maitseainevalikuid kohandama. Näiteks võiksite vältida suure veesisaldusega maitseaineid, sest need võivad natuke segadust tekitada. Valige paksemad maitseained nagu tahini, erinevalt vesistest maitseainetest nagu Kreeka kaste. -
9 Pange kokku oma leivata võileib. Sa tahad olla natuke konservatiivne koostisosade hulga osas, mille viskate, mis peaks olema proportsionaalne lehe suurusega. Alustage oma valgu viskamisest. Järgmisena valige krõmpsuv köögivili või seeme, näiteks hakitud porgandid, tükeldatud mandlid, idud, kurgipulgad või hakitud porgandid. Siis soovite midagi kreemjat, näiteks jogurtit või tahinit. Lõpuks visake maitseaine pisut suurendamiseks midagi, näiteks sinep või kuum kaste. Lõpuks keerake mähis kokku nagu burrito. Rullige seda horisontaalselt, eemaldudes endast. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 2 6-st: Grillimine Portabella ja Halloumi burgerites
-
üks Grilli portabella seeni. Seeni saab grillida või küpsetada. Grillimiseks soojendage grilli temperatuurini 232 ° C (232 ° C). Teise võimalusena võite oma ahjubroilerit eelsoojendada ja panna riiuli ahju ülemisele kolmandikule. Kui ootate ahju või grilli soojenemist, eemaldage portabella seente astmed. Pintselda seened oliiviõliga ja puista nende peale natuke meresoola. Grillige või küpsetage neid neli või viis minutit külje kohta. -
2 Grilli halloumi. Viilutage halloumi soovitavateks, suhteliselt õhukesteks viiludeks (nt poole tolli paksused). Grilli seda kõrgel kuumusel kaks minutit külje kohta. Halloumi peaks olema pehme ja eritama aromaatset, soolast lõhna. -
3 Pange võileib kokku. Portabella seened on teie kukkel. Ühe portabello seenekorki peale asetage grillitud Halloumi juust, tomativiil ja basiilikulehed. Lisage palsamiäädikas ja värskelt jahvatatud pipar. Seejärel asetage teine seenekork peale. Korrake seda toimingut teise burgeri puhul. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 3 6-st: Tuunikalasalatist võileibade valmistamine kurkidega
-
üks Valmistage kurgid ette. Kurkide valmistamiseks on teil kaks võimalust, mida kasutatakse selle tuunikala võileiva leiva asemel. Kui valmistate eelroogade võileibu, peaksite kurgi lihtsalt koorima ja seejärel viilutama horisontaalselt veerandtollisteks viiludeks. See valik annab teile suurema hulga väiksemaid tuunikala võileibu. Alternatiivina, kui soovite valmistada subtiilis tuunikala võileiba, võite kurgid pikuti poolitada. Seejärel küpse seemned ja liha välja, et saaksid teha paate, kuhu paned tuunikala. Torka kahvliga seest natuke, nii et kurk imeb rohkem maitset. -
2 Segage vinegrett. Vahusta keskmise suurusega kausis sinep, äädikas, sool ja must pipar. Seejärel vispelda aeglaselt oliiviõli. Lõpuks valage vinegrett kurgile. -
3 Tehke tuunikala täidis. Alustage tuunikala nõrutamisest. Loputage seda hästi külma veega ja pange seejärel kõrvale. Klopi väikeses kausis majonees, jogurt, till, sellerilehed, talisibulad, seller, sidrunikoor, veerand tl soola ja näpuotsatäis musta pipart. Viska tuunikala kaussi ja sega siis kõigi koostisosade ühendamiseks. -
4 Pange võileivad kokku. Kui valmistate eelroogade versiooni, siis asetage iga kurgiviilu peale nukk tuunikala segu ja seejärel mõni idu. Seejärel lisage peal veel üks viil, et saada väike armas võileib. Kui teete subtiilis tuunikala võileiba, täitke kurgipaadid tuunikala seguga ja lisage seejärel idud. Lisa peale teine pool kurgist. Söö ja naudi! Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 4 6-st: Vahemere mähise valmistamine tofu või kanalihaga
- üks Valmista salat. Asetage salati leht nii, et ribi oleks horisontaalne. Kui teil pole piisavalt suurt lehte, võite alati liimida kaks tükki võisalatit koos mõne hummusega. Pange lihtsalt salatitüki servale õhuke kiht hummust ja seejärel asetage teine salatitükk pealispinnale ja suruge alla.
-
2 Levitage hummust. Alustuseks levitage hummust ühtlaselt üle salatilehe alumise kolmandiku. Tahate seda levitada ühtlase kihina, mitte lihtsalt suure nukuna. Lehe ümber peaks olema kahetolline ääris. - 3 Pange mähis kokku. Asetage mähise keskele tofu või keedetud viilutatud kanarind. Seejärel lisage idud. Jaotage za-atari kõik koostisosad ühtlaselt laiali. Seejärel keerake mähis kokku. Alustage külgedelt keskelt kokku voltimisega. Seejärel keerake see horisontaalselt kokku, rullides selle endast eemale, nagu teeksite burritot. Võite seda kohe nautida või pakkida kilesse ja külmkapis. See on hea kakskümmend neli tundi. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 5 6-st: Sinki ja juustuvõileiva valmistamine ilma leivata
-
üks Koorige ja viilutage jicama. Koorige köögiviljakoorija või terava noaga jicama. Nagu kooriksite kartulit, veenduge, et eemaldate kogu naha. Seejärel viilutage jicama õhukesteks, umbes üheksaks tollisteks viiludeks. - 2 Sega kaste. Sega väikeses kausis hapukoor, sinep, mädarõigas, murulauk ja näputäis värskelt jahvatatud musta pipart. Lisage maitse järgi soola.
-
3 Koguge singi ja juustu võileivad. Alustage jicama viilude panemisega. Igale viilule määrige kiht kastet. Seejärel lisage neljale võileivale veerand sinki, juustu ja rukolat. Kõigile võileibadele lisage jicama viil. Lõika iga võileib pooleks ja serveeri koos marineeritud kurgiga. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 6 6-st: Šveitsi mangoldi mähise valmistamine pestoga
- üks Valmistage Šveitsi mangoldilehed. Peske Šveitsi mangoldilehed ja patsutage neid kuivaks. Seejärel lõigake vars ära. Peate selle ka tegelikust lehest natuke lõikama, umbes pool tolli ülespoole lehe põhjast.
-
2 Blenderda pesto. Visake väikeses köögikombainis sisse kõik pesto koostisosad. See peaks sisaldama basiilikut, kreeka pähkleid, oliiviõli, sidrunimahla, küüslauku, soola ja pipart maitse järgi. Sega see kõik kokku, kuni saad mõnusa sileda pesto. - 3 Pange mähised kokku. Lisage igale Šveitsi mangoldilehele paar supilusikatäit pestot. Seejärel visake ülejäänud koostisosad sisse. Pange Šveitsi mangoldilehe küljed sisse. Lõpuks keerake see kokku nagu burrito. Rullige see oma kehast eemale. Nautige seda kohe või pakkige see kilega ja pange see külmkappi.
-
4 Valmis. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. EsitaReklaam