Lahtise lehetee valmistamiseks on vaja ainult kuuma vett, lehti ise ja teesõela. Iga teetüüp nõuab siiski veidi erinevat leotamisvõtet. Parima tassi saamiseks järgige tee pakendil toodud soovitatavaid mõõtmisi, veetemperatuuri ja leotamisaega. Katsetage erineva koguse tee või kastmega. Lõpuks lisage oma lemmik magusaine või piim rahustava tassi tee jaoks, mis tõeliselt kohale jõuab.
Sammud
Meetod üks 2-st: Teekastmise põhitõdede valdamine
- üks Valage kastrulisse või veekeetjasse värsket külma vett. Ärge kasutage destilleeritud või eelnevalt keedetud vett, kuna see võib teie maitset negatiivselt mõjutada. Selle asemel alustage kraanist värsket jahedat vett. Vee soojendamiseks kasutage veekeetjat, pliidipotti või potti.
- Kui teie kohalik vesi on eriti kõva (st kõrge mineraalide sisaldus), kaaluge meeldivama maitse saamiseks pudelivee kasutamist.
- 2 Kuumutage vett, kuni see on temperatuuril 71 kuni 100 ° C (160 kuni 212 ° F). Eemaldage vesi selle soojusallikast, kui see hakkab aurama, hauduma või keema jõudma. Olenevalt teie valmistatavast teesordist võib lehtede parimate maitsete väljatoomiseks vajada seda veidi soojemat või jahedamat. Kõige täpsema temperatuuri saamiseks kasutage koheselt loetavat termomeetrit.
- Soovi korral võite enne teelehtedele lisamist vett keeta ja lasta õigel temperatuuril jahtuda.
- Üldiselt saab valget ja rohelist teed valmistada madalamal temperatuuril, kui vesi hakkab alles aurama, samas kui oolongi teed saab tavaliselt kõige paremini valmistada mõõdukal podisemistemperatuuril. Mustad ja Puerhi teed taluvad kõrgemat temperatuuri, kui vesi jõuab veerema.
- 3 Kaalutage 2–3 grammi lahtist leheteed iga 6 fl oz (180 ml) vee kohta. Kuna teelehed on erineva kuju ja suurusega, on kõige parem mõõta oma tee pigem kaalu (st grammides) kui mahu järgi. Kuid kui mõõtate mahuliselt, alustage väiksemate lehtede jaoks umbes 1 tl ja suuremate lehtede puhul umbes 1 tl. Lusikatäis soovitud kogus teed sõelale või teekannule, sõltuvalt sellest, kuidas kavatsete seda järsult tõsta.
- Teetassi mahutab umbes 6 fl oz (180 ml) vett, kuid kuna enamik kohvikruuse mahutab umbes 10 kuni 12 fl oz (300 kuni 350 ml) vett, peate võib-olla kahekordistama suurem kruus.
- Tee kogus, mille otsustate kasutada, on täiesti maitse küsimus. Järsult enam-vähem, et näha, millist maitset eelistate.
- 4 Järske tee 3–5 minutit kuumas vees. Valage kuum vesi otse teelehtedele ja laske maitsetel mõni minut välja imbuda. Erinevad teesordid nõuavad veidi erinevat leotamisaega, nii et järgige kindlasti pakendil olevaid juhiseid. Kui te pole kindel, kui kaua lehti lehestada, alustage esimese tassi jaoks 3 minutiga. Seejärel lisage iga järgmise tassi jaoks veel 30 sekundit, kuni leiate ideaalse maitse.
- Üldiselt võib rohelist ja oolongi teed leotada umbes 3 minutit, valget teed 4 minutit ning musta ja Puerhi teed 5 minutit.
- Vältige kauem kui 5 minutit leotatud teed; see maitseb ainult mõru. Kui soovite tugevamat tassi, lisage lihtsalt rohkem teelehti ja hoidke ajastus sama.
- Kuna taimeteed ei sisalda ühtegi tegelikku teelehte, võib neid sageli jätta mõrumat maitset omandamata kauemaks järsku tõmbama.
- 5 Kui need on kastetud, eemaldage teelehed veest. Kuidas te seda teete, sõltub kasutatava sõela tüübist. Infusiooni peatamiseks saab teekannust või tassist välja tõsta korvi stiilis kurnad, metallist või silikoonist infusioonikomplektid ja filtrikotid. Asetage kurn lusikale või alustassile, et märjad teelehed tilgutaksid.
- Kui kastsite tee otse teekannu, hoidke tee valamise ajal niiskete lehtede püüdmiseks teekruusi kohal sõela.
- Visake kasutatud teelehed ära, kui need on niisked, või oodake, kuni need on kuivanud, et neid kurnast kergemini välja visata.
Meetod 2 2-st: Teesõelate kasutamine
- üks Kergeks puhastamiseks asetage teelehed otse teesõelasse. Pange kõigepealt tassi või teekannu korvikujuline teesõel. Mõõtke lahtine lehetee kurnasse ja valage kuum vesi otse sellele. Kindlasti katke teelehed veega täielikult, et need järsult järsuks tõuseksid.
- 3–5 minuti pärast eemaldage lihtsalt kurn ja niisked teelehed.
- 2 Valige ühekordselt kasutatav filterkott peenete pulbriliste teede jaoks. Osta teepoest või toidupoest pakett ühekordselt kasutatavaid teefiltrikotte. Kasutage seda siis, kui valmistate eriti peent teed, mis kipub hõlpsasti läbi võrgusõelade libisema. Hoidke kotti püsti, avaus tublisti veetasemest kõrgemal, et teelehed välja ei hõljuks.
- Võite kasutada ka filtrikotti, kui soovite lihtsalt 1 tassi korraga hõlpsasti puhastada.
- 3 Suuremate teelehtede jaoks kasutage võrgusilma, korviga stiilis sõela. Enamikku lahtiste leheteedest saab seda tüüpi kurnades edukalt leotada. Valige see, mis sobib teie kasutatava tassi või teekannu avasse õigesti; see ei tohiks nihkuda ega anumasse vajuda, vastasel juhul pääsevad teelehed.
- Kui olete liikvel, proovige sisseehitatud korvisõelaga reisiteekruusi. Pidage meeles, et eemaldage tee pärast 3–5 minutit leotamist.
- Ehkki lühikese või ümardatud korviga kurn võib töötada ühe tassi jaoks, kasutage sügavama korvi abil lahtiste leheteed sügavale kruusi või teekannu.
- 4 Suurte või peenete lehtede jaoks vältige teepallide või infusioonide kasutamist. Metallist teepallid ja silikoonist teesõelad on populaarsed, kuna need on mängulise kujundusega, kuid pidage meeles nende tööriistade piiratud praktilisust. Hoiduge nende kasutamisest suurte lehtedega tee jaoks, kuna need ei jäta niisutatud lehtedel palju ruumi lahti harutamiseks. Lisaks vältige peene pulbrilise tee jaoks teepalli või infusiooniseadme kasutamist, kuna teelehed võivad hõlpsasti aukudest läbi libiseda.
- Kui kastate keskmise suurusega teelehti väikestes kogustes vett, ei pruugi teepall või infusiooniprobleem probleeme tekitada.
- Hingedega teepalle on raske täita ja mehhanisme võib olla keeruline avada ja sulgeda, eriti kui metall on kuum.
- 5 Jätke kurnale palju ruumi, et teelehed paisuksid. Lahtiste lehtede teelehed võivad kasvada kuni viis korda nende algsest suurusest, kui neid kuuma veega niisutada. Sel põhjusel püüdke teesõelasse või filtrikotti jätta palju ruumi. Ärge täitke seda liiga palju teega.
- Võrgukorviga sõel võimaldab teel laieneda, samal ajal kui teepall võib lehed kokku suruda.
- Pisut lisaruumi võimaldab vesi voolata teelehtede ümber, nii et teil on parem tulemus.
- 6 Kurna tee pärast seda, kui see eelistab teekannu. See on kasulik tehnika, kui teil pole teekannu, mis teie teekannu õigesti mahuks. Selle asemel, et lehed kurnasse asetada, saate te teelehed välja mõõta ja otse teekannu visata. Pärast lehtede kastmist hoidke tassi kohal teesõela. Valage vedelik ettevaatlikult tassi ja näete kurn lehti kinni püüdmas.
- Kuna teekannus istuvad endiselt lehed, muutub tee kastmise jätkudes kibedamaks.
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Kas pekanipähkli lehti saab kasutada teena? Ma arvan, et seni, kuni neid on ohutu süüa (ilma pestitsiidideta kasvatatud ja enne puhastatud), pole ma aga liiga kindel, et see maitseks.
- Küsimus Kuidas matcha teed keeta? Palun vaadake artiklitKuidas teha Matcha teed.
- Küsimus Kuidas järsakest pohladeteed järsult sisse tõsta? Enamiku taime- ja puuviljateede puhul on soovitatav jätta teepakk 5 minutiks sisse, kuid kui soovite teekotti tassi hoida, sobivad taimeteed selleks suurepäraselt.
- Küsimus Mis on parim viis chai tee järsuks muutmiseks? Parim viis chai tee valmistamiseks on selle keetmine pliidil viis kuni kümme minutit - nii piima kui veega (see on tõenäoliselt ainus tee, mis on parem, kui te ei oota piima lisamise lõpuni) ). Kui te ei soovi seda teha, järgige ülaltoodud juhiseid, kuid valmistage oma tassi koor või tee, kuni tee on leotatud, ja valage siis tee otse sellesse.
- Küsimus Kuidas valmistada sellist teed, mis näeb välja nagu lahustuv kohv? Võib-olla mõtlete matchat, see on sama mis lahustuv kohv. Selle valmistamiseks valage see värskelt keedetud veega ja lisage maitse järgi piima (enne suhkru lisamist siiski maitske - mõnikord sisaldab lahustuv tee juba palju suhkrut).
- Küsimus Kuidas piparmünditee järsku tõmmata? Kõik ülaltoodud juhised töötavad. Maitsetaimede, eriti piparmündi jaoks soovitaksin kasutada eraldi teekannu või infusiooniseadet, kuna maitsest võib olla väga raske välja tulla. Vaadake wikiHowKuidas teha piparmünditeesamm-sammult juhiste saamiseks.
- Küsimus Kas ma saan oma Prantsuse ajakirjandust kasutada lahtise tee jaoks? Jah, sa saad. Peske see siiski korralikult (kuid ärge peske silma seebiga), sest kohv maitseb tavaliselt tugevamalt kui tee ja võib mõjutada tee maitset, kui jääke on endiselt ajakirjanduses.
Reklaam
Näpunäited
- Tee pikemaks ajaks soojemaks hoidmiseks soojendage oma teekann või tass eelsoojendades selle sisse keeva veega. Enne tee ja ülejäänud kuumutatud vee lisamist kallutage see välja. Teise võimalusena proovige katta teekann soojana hoidmiseks tepitud teega.
- Õrnad rohelised ja valged teed tarbitakse kõige paremini kohe, samal ajal kui jõulisemaid musti teesid saab nautida kauem.
- Kui olete tee tassi valanud, lisage maitse järgi piima, mett, sidrunit või suhkrut. Vältige piima ja sidruni lisamist samal ajal, kui piim võib kõduneda.
- Teatud tüüpi teed valmistama asudes aitab vee temperatuuri mõõtmiseks kasutada termomeetrit. Kui olete teadnud, kui palju auru ja mitu mulli vesi optimaalsel temperatuuril eraldab, võite seda silmamunaga julgelt silmitseda.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
Asjad, mida vajate
- Veekeetja või kastrul
- Jahe, värske vesi
- Teekann
- Teetassi
- Teesõel
- Lahtine lehetee
- Mõõtkava või lusikas
