Kuidas serveerida Limoncellot

Limoncello, populaarne Itaalia liköör, on magusa ja värskendava maitsega, mis muudab selle meeldivaks juua suvel ja pärast õhtusööki. Selles ei ole sidrunimahla, vaid maitse saab hoopis sidrunikoorest, seega on see pigem kibedam kui hapu. See maitseb kõige paremini jahutatult ja seda saab lisada kõikvõimalikesse kokteilidesse, ka nendesse, mille retseptides kasutatakse veini, viina või džinni.

Koostisosad

Limoncello ja Prosecco segamine

• 6 külmutatud vaarikat
• 1 vedeliku unts (30 ml) limontsellot
• 5 vedeliku untsi (150 ml) Proseccot
• Bränditud kirsi- või piparmündioksakaunistus

Teeb 1 portsjoni

Limoncello Martini valmistamine

• Suhkur
• Sidrunikiil
• 1 vedeliku unts (30 ml) limontsellot
• 3 vedeliku untsi (89 ml) viina
• 1 supilusikatäis (15 ml) sidrunimahla
• Sidruniviilu kaunistus

Teeb 1 portsjoni

Limoncello ja džinnikokteili segamine

• Oks värsket tüümiani
• 1 vedeliku unts (30 ml) džinni
• ³⁄₄ vedeliku unts (22 ml) limontsellot
• ^üks⁄₄ vedeliku unts (7,4 ml) sidrunimahla
• 4 vedeliku untsi (120 ml) klubi sooda
• Sidruniratta garneering

Teeb 1 portsjoni

Sammud

Meetod üks 4-st: Tavalise Limoncello joomine

1. üks Hoidke limoncellot külmkapis jahutatult. Limoncello sobib kõige paremini külmalt. Limoncello jahutamine vähemalt 1 tund enne joomist toob esile selle maitse ja muudab selle soojema ilmaga värskendavaks. Limoncellot saab säilitada ka sügavkülmas, kuna see ei külmuta tahket.
   • Limoncello ei pea jahutama. Kuna sellel on kõrge alkoholi- ja suhkrusisaldus, on seda toatemperatuuril ohutu juua. Kuid selle jahutamine on standardne.
2. 2 Jahutage serveerimisklaas, täites selle jääga. Täitke klaas või südamlik klaas ääreni jääga. Purustatud jää töötab paremini kui jääkuubikud, kuna see katab suurema osa klaasi pinnast. Jätke jää mõneks minutiks klaasi ja laske see siis välja, kui olete valmis limoncello valama.
   • Sooja klaasi kasutamine on hea, kui teil pole aega midagi jahutada, kuid külm klaas aitab limoncello maitset välja tõmmata. Vähendage vähemalt sooja klaasi, jahutades limoncello eelnevalt.
   • Teine viis klaasi jahutamiseks on ämber jääga täitmine. Asetage klaas tagurpidi jäässe kuni 30 minutiks.
   • Alternatiivina võib klaas külmutada kuni 4 tundi. Kuni klaas on tühi, ei purune see. Külmutatud klaasid jäävad palju kauem külmaks kui jääga täidetud klaasid.
3. 3 Vala limoncello lasuklaasi. Limoncellot serveeritakse tavaliselt varrega või südamlike klaasidega. Need elegantsed prillid sobivad hästi Itaalia likööriga, kuid kõik teie käsutuses olevad tavalised klaasid on vastuvõetav alternatiiv. Limoncellot serveeritakse ka mõnes Itaalia piirkonnas keraamilistes laskeklaasides.
   • Varrega klaasid hoiavad limoncello jahedamana tõhusamalt, kuid neid on lihtsam murda. Neis on ka sama kogus alkoholi kui mis tahes tavalises lasuklaasis, nii et neid pole peaaegu vaja.
4. 4 Serveeri limoncellot enne või pärast sööki. Limoncellot peetakse seedimise abivahendiks. Söögi lõpus serveeritakse seda sageli magustoitude kõrvale. See on selline jook, mida lõõgastudes aeglaselt rüübad. See on suurepärane viis suulae puhastamiseks pärast rasket sööki, kuid seda saab juua igal ajal päeval.
   • Limoncellot serveeritakse tavaliselt ilma jääta. Proovige sellele lisada jääd, kui see maitseb liiga soojalt või teie klaas soojeneb.
   • Võite nautida limoncello serveerimist kaadrina, mitte kindlal kellaajal. Ärge kartke seda nautida nii, nagu soovite.
   Reklaam

Meetod 2 4-st: Limoncello ja Prosecco segamine

1. üks Jätke šampanjaklaas sügavkülma kuni 4 tunniks. Jahutage klaas enne, kui kavatsete limoncellot serveerida. Kui teil pole šampanjaflööti, proovige kasutada veiniklaasi. Külmad klaasid hoiavad teie joogi külmana ja toovad esile selle maksimaalse maitse.
   • Seda jooki ei valmistata tavaliselt jääga, nii et kui plaanite klaasi jahutamiseks kasutada jääd, valage see enne limoncello avamist välja.
2. 2 Lisage külmale klaasile vaarikad või muud puuviljad. Kasutage erinevaid puuvilju, et muuta limoncello Prosecco kokteil millekski ainulaadseks. Näiteks pange klaasi umbes 6 külmutatud vaarikat, et tasakaalustada limoncello sidrunimaitset ja viinamarjamaitset Proseccost. Puuvilju pole vaja purustada.
   • Proseccol on kuiv, kuid magus maitse, mis sarnaneb roheliste õunte ja melonitega. Mõned puuviljad, mis sellega sobivad, hõlmavad mustikaid, vaarikaid ja sidruneid.
3. 3 Segage klaasis limoncello ja Prosecco. Kombineerige umbes 1 vedeliku unts (30 ml) limontsellot 5 vedeliku untsi (150 ml) Proseccoga. Nende segamiseks kasutage kokteili segamislusikat. Muutke limoncello või Prosecco kogust vastavalt soovile.
   • Näiteks lisage rohkem limoncellot, et kokteilimaitseline oleks, või kasutage sidrunimaitse peenemaks muutmiseks Prosecco suuremat suhet.
   • Koka kokteilide korraga serveerimiseks sega viin kannus. Klopi kokku umbes 3 tassi (710 ml) Proseccot 1 tassi (240 ml) limoncelloga.
4. 4 Kaunista klaas kirsside või värske piparmündiga. Garneering ei lisa kokteili maitsele midagi, kuid parandab selle välimust. Osta purk bränditud kirsse ja kleepige 1 klaasi servale. Kollase kokteili ja punaste puuviljade roheliseks kontrastiks asetage värske piparmündioks.
   • Garneering on tõlgendamiseks avatud. Limoncello tähistamiseks lisage näiteks sidruniviil.
   Reklaam

Meetod 3 4-st: Limoncello Martini valmistamine

1. 1 Jahutage martiiniklaas külmkapis, kuni see on katsudes külm. Kui teil on aega, jätke see külmikusse või sügavkülma kuni 4 tunniks. Vastasel juhul jahutage seda veidi, et limoncello maitset suurendada.
   • Martini ei pakuta jääga, nii et parima tulemuse saamiseks veenduge, et klaas või liköör oleks korralikult jahutatud.
2. 2 Rulli klaasi serv sisse suhkur selle katmiseks. Suhkur ei kleepu ilma abita klaasi külge. Määri sidrunimahl ümber velje välisserva, hoides selle vastu sidrunikiilu. Seejärel levitage valge suhkur tasasele pinnale ja keerake velg selle kohale.
   • Võib-olla olete näinud baarmenit klaasi suhkrusse kastmas. See töötab, kuid ka klaasi langeb palju suhkrut. See võib teie jooki rikkuda, kuna lisarõhk mõjutab teie martini magusust.
3. 3 Kombineerige jääga täidetud loksutis viin, limoncello ja sidrunimahl. Täitke loksuti võimalikult palju jääga, seejärel lisage lahus. Kombineerige umbes 1 vedeliku unts (30 ml) limoncello 1,5 vedeliku untsi (44 ml) viina ja 1 spl (15 ml) sidrunimahlaga. Raputage koostisosi, kuni need on külmad ja korralikult segunenud.
   • Igat tüüpi viin töötab, kuid proovige kokteili maitse saamiseks maitsestatud viina. Tsitruseliste maitsega viin rõhutab näiteks limoncello hapukat maitset.
   • Muud valikud on valikulised. Näiteks kasutage sidrunimahla asemel limonaadi ja lisage pool ja pool sidrunibesee martini valmistamiseks. Kui otsustate kasutada gaseeritud limonaadi, ärge raputage oma martini. Gaseeritud jookide raputamine võib teie loksuti plahvatada.
4. 4 Kurna vedelik martiiniklaasi. Hoidke loksuti kohal metallist kokteilisõela, kui sellel pole sisseehitatud kurnat. Loksutit üle kallutades hoidke seda sõrmega paigal. See hoiab jääd paigal, kui vedelad koostisosad välja valavad.
5. 5 Kaunista martiniklaas sidrunirattaga. Lõika sidrun rattakujulisteks viiludeks. Lõigake koorimisnuga rattast välja väike kolmnurk, seejärel toetage see veljele. See ei lisa mingit maitset, kuid näeb kena välja ja esindab hea limoncello maitset. Reklaam

Meetod 4 4-st: Limoncello ja džinnikokteili segamine

1. üks Jahutage kokteili valmistades kiviklaas jääga. Täida klaas ääreni jääga. Joogi serveerite lõpuks jää peal, nii et puhta jää lisamine on kiire viis klaasi ettevalmistamiseks. Teise võimalusena jäta klaas kuni 4 tunniks sügavkülma, et see külmaks saada, ilma et jää sulamise pärast muretsema peaks.
   • Kui te pole kindel, kuidas kiviklaas välja näeb, on see lühike ümar klaas, mida kasutatakse sageli viski ja muude sarnaste võtete jaoks. Tavaline kiviklaas mahutab 6 kuni 8 vedeliku untsi (180 kuni 240 ml) vedelikku.
2. 2 Sega soovi korral tüümiani või muid ürte. Pange värsked ürdid segamisklaasi või kokteilirapsi. Seejärel suruge mudilaud nende vastu ja keerake seda 3–4 korda, kuni ürdid lõhnavad. Maitsetaimed, sealhulgas tüümian ja basiilik, lisavad segule ainulaadseid maitseid, kuid need võib välja jätta, kui teil neid pole.
   • Joogi edasiseks kohandamiseks grillige tüümiani. Kuumutage grill keskmise kuni kõrge temperatuurini umbes 500 ° F (260 ° C). Hoidke tüümiani umbes 15 sekundit vastu grilli, kuni see näeb välja kergelt söestunud ja lõhnav.
   • Kui teil pole mudurit, kasutage mõnda muud nüri eset, näiteks puulusika otsa.
3. 3 Vala mikserisse džinn, limoncello ja tsitruseliste mahl. Tavapärase retsepti saamiseks ühendage umbes 1 vedeliku unts (30 ml) oma lemmikdžinni ³⁄₄ vedeliku unts (22 ml) limontsellot. Kui kasutate neid, valage need otse ürtidega seguklaasi. Seejärel lisage ^üks⁄₄ vedeliku unts (7,4 ml) värsket sidrunimahla, et muuta jook veidi hapukamaks, nagu limonaad.
   • Kohandage alkoholisisaldust oma maitse järgi. Näiteks vähendage limontsellot, vähendades seda ^üks⁄₂ vedeliku unts (15 ml) ja džinnikoguse suurendamine.
   • Sidrunimahla asemel proovige kokteilile laiema tsitruselise maitse saamiseks kasutada laimimahla. Jätke mahl välja, kui eelistate, et jook oleks vähem hapukas.
4. 4 Täida klaas jääga ja sega vedelikud omavahel. Kui kasutate seguklaasi, võtke kätte kokteili segamislusikas ja keerutage jää klaasis. Kokteiliraputaja jaoks katke see korkiga ja raputage, kuni kõik on hästi segunenud.
   • Plaanige kokteili serveerida jahutatud klaasis, nii et teil on võimalus koostisosad kohe välja valada. Jää sulab aja jooksul, kastes joogi ja rikkudes selle maitset.
5. 5 Kurna liköör jääga täidetud kiviklaasi. Pange jahutatud kiviklaas tasasele pinnale ja täitke see värskete jääkuubikutega. Te vajate metallist kokteili kurnat. Džinni- ja limontsellosegu klaasi valades hoidke kurn sõrmega segamisklaasi või loksuti kohal.
   • Mõnel kokteiliraputajal on sisseehitatud kurnad. Kurn näeb välja nagu väike aukudega rest ja see asub kaane all. Nende kasutamiseks ei pea te midagi erilist tegema.
6. 6 Segage kokteili sisse 4 vedeliku untsi (120 ml) klubisoodat. Valage klubisooda otse kiviklaasi, et kokteil saaks mullid ja kihiseks. Kasutage vedelike keerutamiseks kokteili segamislusikat, kuni klubisooda seguneb limonello ja džinniga ühtlaselt.
   • Tavaliselt pakutakse klubisoodaga limoncello-džinnijooki või limoncello Collinsit. Kui teil pole ühtegi, jätke see välja. Kokteil maitseb veidi raskemana, kuid selliste koostisosade nagu sogasete ürtide lisamine korvab selle.
7. 7 Enne serveerimist kaunistage klaas sidruniratastega. Lõika värske sidrun umbes 2,5 cm paksusteks viiludeks. Eemaldage sidruniviilust väike kolmnurk, nii et see kiiluks klaasile paika. Soovi korral lisage veel paar, et rõhutada segu limoncello hapukat maitset.
   • Kasutage muid garneeringuid, mis kajastavad teie kokteili. Näiteks lisage värske tüümianioks, kui olete varem grillitud tüümiani segamini ajanud.
   Reklaam

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus

• Küsimus Kas ma võin limoncellot juua tavalise segistiga (7-Up, soodavesi jne)? Saate kindlasti. Ainsad vedelikud, millega see ei toimi, on kreemipõhised. Kui soovite säilitada limoncello maitset ja lihtsalt vähendada alkoholi lööki, soovitaksin kasutada tavalist soodavett.

Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

• Oma kokteili valmistamiseks segage limoncello teiste vedelike või puuviljamahladega. Limoncello sobib hästi paljude erinevate vedelikega, alates jõhvikamahlast kuni viinani.
• Limoncello variatsioonides kasutatakse sidruni asemel erinevaid puuvilju. Näiteks arancello valmistatakse apelsinidega, fragoncello aga maasikatega.
• Värsket limoncellot on kodus lihtne valmistada sidrunite, viina ja suhkruga.
• Limoncellot kasutatakse sageli magustoitudes. Kasutage seda gelato, naelakoogi, juustukoogi või muude roogade maitsestamiseks.

Reklaam

Hoiatused

• Limoncellos on palju alkoholi. See ei ole mõeldud kiiresti alla neelamiseks. Lisaks võib paljude teiste alkohoolsete jookide, näiteks viina lisamine muuta kokteili ülekaalukaks.

Reklaam

Asjad, mida vajate

Tavalise Limoncello joomine

• Külmik või sügavkülmik
• Pits

Limoncello ja Prosecco segamine

• Šampanjaflööt või veiniklaas
• Kokteili segamislusikas

Limoncello Martini valmistamine

• Martini klaas
• Jää
• Kokteiliraputaja

Limoncello ja džinnikokteili segamine

• Külmik või sügavkülmik
• Kivimid klaasist
• Jää
• Klaasi- või kokteiliraputaja segamine
• Kokteili segamislusikas
• Kokteili kurn
• Nuga