Kuidas koorida küüslauguküünt

Küüslauguküüne koorimine pole nii keeruline. Sõltuvalt sellest, kas soovite täis või tükeldatud nelki või mitte, on kena küüslaugupea koorimiseks erinevaid võimalusi.

Sammud

Meetod üks 5-st: Koorimine nuga abil

1. üks Hankige küüslaugu pirn ja eraldage nelk. Nelk on üks väikestest kiilukujulistest tükkidest, mis moodustavad kogu küüslaugu 'pea'. Tõmmake klastrist lihtsalt sõrmeotstega lahti.
   • Selle hõlbustamiseks võite lõigata ka paberist valge naha.
2. 2 Lõika küüslaugu pruun pealmine osa ära. Kui nelkil on kõva, õhuke pruun „pealmine osa“. Viilutage see oma kööginoaga ära. See muudab koorimise veidi lihtsamaks, kuid see pole tingimata vajalik ja mõnel nelkil pole eemaldamiseks eriti palju pistmist.
   • Nelgi saab lõigata ka pooleks. See võib hõlbustada nahkade lõppkokkuvõttes eemaldamist.
3. 3 Asetage nelk lõikelauale. Pange see lameda küljega allapoole, nii et nelgi osa, mis oli pea keskele kõige lähemal, jääks endast eemale.
4. 4 Asetage noa lame külg nelgile ja suruge kindlalt alla. Tahad käe kannaga kiiret ja kindlat lööki. Kuulete kerget krõbinat. Eemaldage tera, et näha nelgi küljest eraldunud nahka.
5. 5 Koorige nahk ära ja raisake oma kätega. Võib-olla peate natuke harjutama, et teada saada, kui palju survet võite avaldada, kuid nuga tõstes avastate, et nahk tuleb kohe ära.
6. 6 Kasutage kooritud nelki, kas hakitud või täis. Teie nelk on nüüd toiduvalmistamiseks valmis. Reklaam

Meetod 2 5-st: Koorimine vee ääres

1. üks Eemaldage peast nii palju nelki, kui vaja. Enne edasiliikumist eemaldage lühidalt kõik kergesti kooritud nahad.
2. 2 Kastke nelki viie minuti jooksul külmas vees, veendudes, et need oleksid täielikult vee all. Asetage nelk 1-2 tolli vette ja laske neil puhata. Vesi lõdvestab nahka. Küüslaugu peksmiseks ja protsessi kiirendamiseks kasutage metallist visplit.
   • Kui võimalik, asetage nelk kinnisesse või veekindlasse anumasse. Kuigi nahad leotamise korral lõdvenevad, võite ka anumat raputada, et nahad veelgi kiiremini küüslaugult maha lüüa.
3. 3 Eemaldage veest. Nahk peaks olema nüüd lahti ja hõlpsasti käsitsi eemaldatav. Küünt tõmmates tõmmake nahk maha ja lõigake otsad ära, kui nelkil on veel keerulisi tükke kinni. Reklaam

Meetod 3 5-st: Koorimine mikrolaineahju abil

1. üks Eemaldage pea nelk, mida vajate. Ärge mikrolaineahjus kasutage tervet küüslaugupead, sest see võib selle hilisemateks öödeks rikkuda. Eemaldage lihtsalt nelk, mida kavatsete kohe kasutada.
2. 2 Pange küüslauguküüs mikrolaineahjus 5-10 sekundiks. Kui küüslauk on väikesel plaadil, soojendage neid korraks kõrgel. Peaksite märkama naha lainetamist ja lõtvumist.
3. 3 Lõika lahti jäänud nahk lahti. Lõika juureots noaga ära ja nahk libiseb kergesti lahti. Reklaam

Meetod 4 5-st: Koorimine raputades

1. üks Asetage kogu küüslaugupea ühe roostevabast terasest kausi sisse. See on suurepärane meetod terve küüslaugupea korraga koorimiseks. Enne alustamist eemaldage käsitsi kõik lahtised pabernahad.
2. 2 Katke kauss teise identse roostevabast terasest kausiga. Asetage kausid kokku, avatud külg avamiseks, moodustades suurema suletud kausi.
3. 3 Hoidke kahe kausi servi koos ja raputage. Laske küüslaugul tugevasti loksutades 1-2 minutit kausside sees ringi kõlkuda.
4. 4 Avage kausid ja eemaldage kõik jäätmed. Teile peaks jääma üksikud nelk, mis tõenäoliselt on endiselt nahaga kaetud. Eemaldage sibula kestad ja kõva põhjaosa ning visake need komposti või prügikasti. Seejärel pange kausid uuesti kinni.
5. 5 Loksutage edasi, kuni kõik nahad on eemaldatud. Võimalik, et peate mõned peenemad, õhemad nahad käsitsi ära korjama või kasutama mõnda muud nelknahkade eemaldamiseks mõnda muud meetodit, näiteks nelki roostevabast terasest kaussi vette kastma. Piisava loksutamise korral peaks enamus nahku ise ära langema. Reklaam

Meetod 5 5-st: Koorimine Malleti poolt

1. üks Eraldage nelk. Tõmmake nelk, mille soovite koorida, peast ära ja asetage need lõikelauale.
2. 2 Pange nelk ühtlaselt kuiva lapi alla. Lapp kontrollib küüslauku lauale lendamisest, kui seda tabate. Iga köögirätik sobib.
3. 3 Naastke küüslauguküüned üks või kaks korda haameriga. See lõheneb kest, võimaldades paremat koorimist. See sarnaneb noatera kasutamisega, kuid seda on lihtsam teha paljude küüslaugutükkidega korraga.
   • Te ei soovi nelki purustada, lihtsalt lööge neid kergelt, kuid kindlalt, et nahad lahti saada.
4. 4 Eemaldage nelk pragunenud väliskestast. Tõstke lapp üles ja tõmmake ülejäänud nahad ära. Nende täielikuks eemaldamiseks peate võib-olla mõned otsad maha lõikama. Reklaam

Kogukonna küsimused ja vastused

• Küsimus Kui palju teelusikatäit üks küüslauguküüs toodab ümbertöötatuna? See sõltub täielikult nelgi suurusest. Tõenäoliselt vajate ühe tl jaoks vähemalt 5-6 küüslauguküünt. küüslaugupasta.
• Küsimus See võib tunduda algaja küsimusena, kuid mis teeb ühe küüslauguküüne? Üks seemnetest või kogu pea? Küüslaugupea üks väiksemaid osi on 1 nelk. Kogu asja koorimisel peaksite nägema väiksemaid osi ja need väiksemad osad on igaüks nelk.
• Küsimus Kuidas küüslauku kasvatada? Koorige poest ostetud küüslauguküünt, mis on kvaliteetne. Hankige anum ja pange selle põhjale paberrätik ja lisage umbes sentimeetri vett. Joondage küüslauguküüned põhjas. Jätke nad sinna, kuni tippudest väljuvad idud. Kui idud on kaks või kolm tolli pikad, istutage küüslauk mulda.
• Küsimus Kas värskelt valmistatud küüslaugupulbrit saab korgikorgiga klaasnõus hoida? Või vajab see plastist või metallist kaant? Klaasist anum ei reageeri, nii et selle mahuti hoidmine peaks olema suurepärane. Ma väldin metalli, kuna see reageerib elementidega. Kork hoiab ära toote kuivamise ja säilitab selle kauem.
• Küsimus Kas ma saan haamri asemel haamrit kasutada? Jah. Kuid ärge pingutage seda oma jõuga üle, sest see võib küüslauguküünt täielikult puderda.
• Küsimus Kuidas säilitada ülejäänud osa, kui on vaja ainult ühte nelki? Ülejäänud saab hoida ventileeritavas pimedas köögiviljakapis.
• Küsimus Mitu nahakihti on küüslaugul? Terved küüslauguküüned peaksid olema kaetud valkja koorega, mitte nahaga. Tavaliselt on nelki kaitsev kiht või kaks.
• Küsimus, kui palju nelki peaksin kasutama 4–6 portsjonit suppi? Umbes poolteist kuni 2, kuid see sõltub sellest, milliseid muid koostisosi supis kasutate ja teie maitsest. Näiteks; kui kasutate palju tomati, tasakaalustage seda natuke rohkem küüslauguga jne.
• Küsimus Kas ma saan küüslauku koorida ja sügavkülmas hoida? See on paremini säilinud natuke oliiviõlis: purusta nelk ja sega hulka oliiviõli ning hoia seda külmkapis.
• Küsimus Kuidas küüslauku söömiseks puhastada? Peate lihtsalt koorima, nagu siin kirjeldatud. Kui see oli juba ostes kooritud ja teil on muret, võite selle kurnil loputada.