Kuidas valmistada imiku sünnipäevaks kooki

Baby Smash cake on USA-s alguse saanud traditsioon. See on kääbustort, mis kingitakse beebile tema esimesel sünnipäeval. Laps saab koogi puruks lüüa, haarata sellest rusikad ja sassi. Vanemad pildistavad üritust; mõnikord palgavad nad sündmuse dokumenteerimiseks professionaalse fotograafi. Pärast järgneb tavaliselt mullivann.

Koostisosad

• 2 tassi (450 grammi) granuleeritud suhkrut
• 1 tass (225 grammi) soolamata võid, pehmendatud
• 4 muna
• 2 spl vaniljeekstrakti
• 3 tassi (300 grammi) universaalset jahu või koogijahu
• 3½ tl küpsetuspulbrit
• 1,5 tassi (350 milliliitrit) piima

Võikreem jäätumine

lillad sädelevad tennised

• 5 supilusikatäit (70 grammi) soolata võid
• 5 supilusikatäit (64 grammi) lühendamine
• ¾ tl vanilliekstrakti
• 2 tassi (250 grammi) tuhksuhkrut
• 2 supilusikatäit (30 milliliitrit) piima

Sammud

Osa üks 4-st: Kooki küpsetamine

1. üks Kuumutage oma ahi temperatuurini 177 ° C (350 ° F). Määri kahe 6-tollise (15,24-sentimeetrise) koogivormi sisemus võiga või keedupihustiga. Tolmige iga panni sisemus jahuga, seejärel pange need kõrvale.
2. 2 Koorige või ja suhkur. Lõika või elektriliseks mikseriks või köögikombainiks. Lisage suhkur ja peksake neid siis 5–8 minutit keskmise kiirusega seadega.
3. 3 Lisage munad, seejärel segage vanilliekstrakt. Lisage munad ükshaaval. Klopi segu korralikult peale iga lisatud muna. Kõige lõpus sega juurde vanilliekstrakt.
4. 4 Klopi jahu ja küpsetuspulber kokku. Vala jahu suurde segamisnõusse. Lisage küpsetuspulber. Segage need kaks vispliga kokku.
5. 5 Vaheldumisi lisage jahu ja piim võile. Vala pool jahusegust võisegusse. Segamiseks kloppige ja segage seejärel pool piimast. Korda sama ülejäänud jahu ja piimaga. Segage kõike koos, kuni need on lihtsalt ühendatud.
6. 6 Valage taigen ettevalmistatud küpsetusvormidesse. Täitke kõik pannid umbes ¾ ulatuses koogitaignaga. Teil jääb koogitainast üle. Seda saate kasutada teise koogi või koogikeste komplekti valmistamiseks.
   • Kummige kummiga spaatliga kauss puhtaks, nii et te ei raiska ühtegi koogitaignat.
7. 7 Küpseta kooke 35–40 minutit. Need on valmis, kui keskele torgatud hambatikk tuleb puhtana välja.
8. 8 Lase koogidel enne pannidelt eemaldamist jahtuda. Looge koogide vabastamiseks noa mööda iga panni sisemust, seejärel eemaldage koogid pannidelt. Kui koogid on veel soojad, laske neil restil jahutada. Enne külmutamist peavad need olema täiesti jahedad.
9. 9 Lõika vajadusel iga koogi pealmine osa ära. Mõnikord moodustavad koogid küpsetamise ajal kupli. Kui teie koogid moodustasid kuplid, kasutage nende lõikamiseks pikka, teravat nuga. Visake ära lõigatud kuplid või sööge neid. Reklaam

Osa 2 4-st: Kuorrutus ettevalmistamine

1. üks Koorige võid ja lühendades, kuni need muutuvad kergeks ja kohevaks. Seda saate teha elektrisegistis või köögikombainis. Kõige lõpus sega juurde vanilliekstrakt.
2. 2 Klopi suhkrut järk-järgult. Lisage 1 tass (125 grammi) tuhksuhkrut, seejärel peksake seda keskmise kiirusega seadega. Lisage järelejäänud tass (125 grammi) suhkrupulbrit ja peksake seda, kuni see on täielikult segunenud.
3. 3 Segage piima järk-järgult. Vala sisse 1 supilusikatäis (15 milliliitrit) piima, seejärel peksake jäätumist keskmise kiirusega. Lisage ülejäänud piim ja segage uuesti. Segage seni, kuni jäätumine on ühtlane.
4. 4 Kaaluge mõne geelist toiduvärvi lisamist. Võite kasutada mis tahes värvi, mida soovite, kuid enamik inimesi kasutab helesinist (poistele) või roosat (tüdrukutele).
5. 5 Täitke torustikukate jäätumisega. Lõigake torustikukotil ots ära ja sisestage seejärel avatud tähte kaunistav ots. Pange kott pikaks klaasiks, seejärel keerake ülemine serv üle klaasi ääre. Täitke kott võikreemi jäätumisega, kasutades kummist spaatlit.
   • Jätke see samm vahele, kui soovite jäätise lihtsalt koogile üle kanda, et midagi lihtsamat saada.
   Reklaam

Osa 3 4-st: Tordi kaunistamine

1. üks Määri täidise jaoks esimesele kihile veidi võikreemi. Pange üks koogidest pooleks ülespoole ilusale taldrikule. Keerake tordi ülaosale mõni võikreem.
2. 2 Pange teine ​​kiht peal. Seekord määrake see küljelt allapoole. Kasutage oma käsi, et muuta need kaks kihti ühtlaseks; te ei taha mingeid ülerippuvaid servi.
3. 3 Lihtsa roosi saamiseks tõmmake koogile tihe ring. Asetage koti ots koogi keskele. Kasutades õrnat survet, hakake jäätumist torudest välja viima, liikudes samal ajal kotti ringikujuliselt väljapoole. Mõelge sellele kui tiheda spiraali joonistamisest.
   • Lihtsama koogi saamiseks: kalla pealt glasuur, seejärel kasutage kookide kaunistamiseks mõeldud spaatlit, et see servade ja külgede poole laiali hajutada.
4. 4 Jätkake veel rooside tegemist. Liigutage oma tehtud esimest roosi ringi, kuni täidate koogi ülaosa. Jätkake koogi külgedel veel rooside tegemist. Külgedelt peaksite saama umbes 2 kuni 3 rida roose.
5. 5 Täitke lüngad suurema jäätumisega. Minge üle oma koogi ja kontrollige, kas rooside vahel pole tühimikke. Kui näete, täitke need väikese jäätumispritsiga. Kui kasutasite sidurit, saate selle sammu jaoks minna üle lihtsale ümmargusele otsale.
6. 6 Soovi korral lõpetage mõne piserdusega. Te ei pea seda tegema, kuid see on suurepärane võimalus oma koogile värvi tuua, eriti kui levitate jäätumist torude asemel. Lisaks võib kooki haarates teie pisike tekstuur meeldida!
   • Põhiliste vikerkaare piserduste asemel kaaluge midagi loovamat, näiteks hõbedast südant, kuldtähti või söödavat sära.
   Reklaam

Osa 4 4-st: Topperi valmistamine (valikuline)

1. üks Mallina kasutamiseks printige välja suur arv 1. Malli leiate veebis või saate selle luua tekstitöötlusprogrammi abil. Numbri saate joonistada ka paberilehele. Püüdke arv muuta umbes 7 tolli (7,62 sentimeetrit) pikaks.
   • Võite kasutada mis tahes fonti, mida soovite. Ploki- või mullifondid töötavad suurepäraselt!
2. 2 Teipige sellele vaha või pärgamentpaber. Asetage mall küpsetusplaadile. Katke see vahapaberi või pärgamentpaberi lehega, seejärel kleepige servad teibiga.
3. 3 Asetage torustikukotti värvilised kommid. Seo ots kinni või kinnita see kummipaelaga. Ära lõika veel otsa ära; teete seda hiljem. Võite kasutada mis tahes värvi, mida soovite, kuid valge, roosa või helesinine on suurepärased võimalused.
   • Kui sul ei leidu ühtegi sulavat kommi, võite selle asemel kasutada valge šokolaadi laaste.
4. 4 Torustikotti mikrolaineahjus, kuni šokolaad sulab. Asetage torustik kott mikrolaineahju, seejärel soojendage seda 30-sekundiliste intervallidega, kuni kommid sulavad. Sõtku kotti iga intervalli vahel. Kui kaua te seda teete, sõltub kasutatava kommi sulatamise tüübist; mõned sulavad kiiremini kui teised.
5. 5 Lõigake kääridega ots ära. Lõika ära vaid tilluke osa, muidu tuleb sulatatud komm liiga paks. järgmises etapis.
6. 6 Jälgige oma malli ja täitke see. Kasutage torukotti, et kirjeldada oma numbrit sulatatud šokolaadiga. Järgmisena täitke number tiheda, siksakilise liikumisega. Veenduge, et pole näha ühtegi tühimikku.
7. 7 Kaaluge mõne piserduse lisamist. Siit saate tõeliselt loovalt suhelda. Võite katta kogu numbri piserdustega või lihtsalt lisada kriipsu. Tekstureeritud numbri saamiseks sobitage piserduste värv šokolaadiga. Värvika numbri saamiseks kasutage vikerkaarevärvilisi piserdusi.
8. 8 Pange number külmkappi 10 minutiks. Numbri viimiseks külmkappi kasutage küpsetusplaati. Jätke see 10 minutiks sinna, et šokolaad saaks taheneda.
9. 9 Koorige number ära ja seiske siis koogil. Kui šokolaad on tahenenud, koorige number vahalt või pärgamentpaberilt. Pange see koogile alla nii, et see seisaks otse püsti, nagu üks neist küünaldest. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud. Kui sellele küsimusele vastatakse, lisage sõnumi saamiseks oma e-posti aadress. Esita
Reklaam

Näpunäited

• Kookide valmistamiseks kasutage järelejäänud koogisegu. Need saavad valmis 18–20 minutiga.
• Kui valmistasite koogikesi järelejäänud koogitaigna abil, kaunistage need koogiga sobivaks. Serveeri neid peo teistele külalistele!
• Kui te ei soovi kooki nullist küpsetada, kasutate poest ostetud koogisegu. Valmistage segu vastavalt pakendil olevatele juhistele.
• Võite kasutada poest ostetud jäätumist, kui te ei soovi seda ise teha.
• Ärge muretsege selle täiuslikuks muutmise pärast. Laps ei hooli sellest. Ta armastab sellesse süveneda, ükskõik kuidas see välja näeb.
• Täitke kook maitsva moosi või šokolaadi-sarapuupähklimäärdega, et saada midagi muud.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Asjad, mida vajate

• Kaks 6-tollist (15,24-sentimeetrit) koogivormi
• Elektriline segisti või köögikombain
• Suur segamisnõu
• Vahusta
• Kummist spaatliga
• Mõõdetopsid ja lusikad
• Traadi jahutusrest
• Torustik
• Avage tähetorustiku ots
• Komm sulab (valikuline)
• Puista (valikuline)
• Mikrolaineahjus kasutatav kauss (valikuline)
• Küpsetusleht (valikuline)
• Pärgamentpaber või vahapaber (valikuline)