Kuidas valmistada küpsisetainast ilma munadeta

Ükskõik, kas soovite toorest küpsisetainast süüa ilma keetmata munade tarvitamise ohtudeta või soovite toidupiirangute või puuduvate varude tõttu küpsiseid valmistada ilma munadeta, on teil õnne! Võite valmistada küpsisetaigna, mis on maitsev ja ohutu kas toores või ilma munadeta küpsetatud, vaid mõne lihtsa koostisosaga.

Koostisosad

Toores küpsisetainas

• 1 pulk pehmendatud võid
• ¾ tassi pruuni suhkrut
• 1 tl vanilje
• 1 tass universaalset jahu
• ¼ tl. sool (soolavõi kasutamisel ära jätta)
• 2 spl. piim
• 1 tass šokolaadilaaste

Toored küpsisetainapallid

• 1 tass pehmendatud soolavõid
• 1½ tassi pakitud helepruun suhkur
• 1 tl vanilje ekstrakti
• 2 tassi jahu
• 6 untsi miniatuursed šokolaadilaastud ja / või muud segud, nagu pähklid, rosinad või piserdused
• 4 untsi sulatatud šokolaad
• 2 tl. pähklivõi
• 2 spl. tuhksuhkur

Munadeta küpsetatud suhkruküpsised

• 1 ja 1/2 tassi võid
• 1 ja 1/2 tassi suhkrut
• 3 tassi jahu
• 1/2 tl. vanilje ekstrakti
• 1 tl söögisooda
• 1/2 tl. sool

Sammud

Meetod üks 4-st: Toores küpsisetaina valmistamine

1. üks Koorige või ja fariinsuhkur kokku. Veenduge, et või oleks juba toatemperatuuril. Sega kõigepealt või, kuni see on mõnus ja kreemjas, ning suru seejärel suhkur kahvliga või hulka. Seejärel kasutage koostisosade põhjalikuks ühendamiseks puulusikat või segistit.
2. 2 Lisage segule jahu ja sool. Segage neid koostisosi aeglaselt segusse, kuni see on põhjalikult ühendatud. Nende koostisosade segamiseks sobivad hästi mikser või käsipeksurid.
3. 3 Vala piim ja vanill. Lisage vanill ja piim aeglaselt segule, kuni kõik on segunenud. Kui tainas tundub teie meelest ikka liiga rammus, võite piima pidevalt natuke järjest lisada, kuni see sileneb.
4. 4 Pange sisse lisatavad koostisosad. Pange ettevaatlikult sisse šokolaadilaastud, pähklid või muud lisandmoodulid, mille soovite oma küpsisetainale lisada. Šokolaadilaastude purustamise vältimiseks peaksite need kokku lööma pigem puulusikaga kui kloppidega.
5. 5 Serveeri toores tainas. Tugevama tekstuuri saamiseks asetage tainas külmkappi 30 minutiks või kauemaks. Taina võib süüa otse kausist lusikaga või rullida küpsisetainapallideks.
   • Ülejääke võib hoida külmkapis umbes 4 päeva või külmutada kuni kolm kuud
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 4-st: Toores küpsisetainapallide valmistamine

1. üks Koorige või ja fariinsuhkur kokku. Või ja suhkru kreemitamiseks laske võil kõigepealt umbes tund külmkapist väljas istuda, kuni see on jõudnud toatemperatuurini. Tahate, et see oleks pehme, kuid mitte täielikult sulanud.
   • Lõika või kuubikuteks ja asetage see suurde kaussi, peksake seda puulusikaga, kuni olete teinud pehme ühtlase segu ja tükke pole enam jäänud. Võite kasutada ka mikserit, kui teil seda on.
   • Vala pruun suhkur kaussi ja suru kahvli piide abil suhkur võisse.
   • Kasutage koostisosade segamiseks puulusikaga, kuni segu kerkib ja on helekollase värvusega.
2. 2 Lisage segule ülejäänud koostisosad. Nüüd lisage segule vanilliekstrakt, jahu, šokolaadilaastud ja maapähklivõi. Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage puulusikat või isegi mikserit. Segu ei pea olema täiesti sile - kuna te ei küpseta seda, on okei, kui mõned osad on veidi rammusad.
3. 3 Rulli koostisosad 1 tolli (2,5 cm) pallideks. Iga pall peaks olema natuke väiksem kui pingpongipall. Iga palli peaksite saama hõlpsalt nautida ühe või kahe näksimisega.
4. 4 Pange pallid külma, kuni need on kindlad. Pange lihtsalt küpsisetaina näksid taldrikule ja pange need külmkappi vähemalt 30 minutiks. Võite ka panna need 10 minutiks sügavkülma, kui teil on ajapiiranguid või tunnete end kannatamatuna.
5. 5 Kasta pallid šokolaadi. Eriti dekadentse maitse saamiseks võite kastmed šokolaadi sisse kasta, et need täielikult katta. Teise võimalusena võite mõne šokolaadi pannil või mikrolaineahjus sulatada ja seejärel lusika või kahvli abil šokolaadipallidega šokolaadi sipelgaga üle tilgutada.
   • Kui pallid on peoks, võite enne kastmist panna igasse palli väikese kahvli või hambaorku.
6. 6 Lase šokolaadil jahtuda. Šokolaadikatte jahutamiseks võite pallid panna külmkappi või sügavkülma.
7. 7 Serveeri. Piserdage neid tooreid küpsisetainast pallikesi suhkrupulbriga (võite asendada ka kaneeli või isegi natuke tšillipulbrit) ja nautige oma maitsvat maiust. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 4-st: Munata küpsetatud suhkruküpsiste valmistamine

1. üks Eelsoojendage oma ahi temperatuurini 176ºC. Kui hakkate koostisosi valmistama, käivitage ahi nii, et see oleks kuum ja valmis, kui taigen on valmis.
2. 2 Koorige või ja suhkur kokku. Või ja suhkru kreemitamiseks veenduge, et või oleks juba toatemperatuuril ja segage seda puulusikaga, kuni see on kreemjas. Seejärel suruge suhkur kahvliga võisse ja segage koostisosi kokku, kuni olete teinud vahustatud taolise helekollase segu.
   • Koostisainete kreemitamiseks kraapige kummilabidaga lisasegu kausi külgedelt maha, nii et olete kindlasti seganud kogu või ja suhkru omavahel kokku.
   • Kui teil on, võite kasutada seismikserit või peksjaid.
3. 3 Lisa vanill. Kui või ja suhkru segu on mõnus ja kreemjas, lisage enne kuivainete lisamist segule vanill.
4. 4 Sõelu jahu ja sooda ning sega need kreemitatud segu hulka. Hoidke lihtsalt sõel või sifter teise kausi kohal ja valage ettevaatlikult jahu ja sooda, raputades seda kergelt, et koostisosad kaussi kukkudes õhku imaksid. Kui olete lõpetanud, segage koostisosad kokku, kuni need on täielikult ühendatud.
5. 5 Rulli segu pallideks. Kui koostisosad on omavahel kokku segatud, veeretage pärnast natuke väiksemaid pallikesi kas tahvlile või oma kätesse, kuni olete kogu taigna ära kasutanud.
   • Teise võimalusena võite küpsisetaigna kahe vahapaberitüki vahel lamedaks rullida ja küpsiseteraga vormideks lõigata.
   • Viies minutiks taina sügavkülma asetamine võib kujundite lõikamise lihtsustada, sest see jääb vähem kleepuv.
6. 6 Valmistage küpsised küpsetamiseks. Pange iga küpsis määrimata küpsislehele või pärgamentpaberile. Kui teete ümmargusi suhkruküpsiseid, siis tõmmake iga pall klaasi põhjaga või mõne muu käepärase köögitarbega.
   • Võite iga küpsise ülaosa piserdada granuleeritud suhkruga.
7. 7 Küpseta 10-12 minutit või kuni küpsised on kergelt pruunistunud. Kontrollige neid perioodiliselt, veendumaks, et need ei põle. Kui need on valmis, eemaldage need ahjust ja laske neil 5 minutit istuda.
   • Suuremate küpsiste küpsetamine võtab kauem aega kui väiksemad küpsised. Kui soovite teha miniküpsiseid, kontrollige aega enne 10 minutit.
8. 8 Jahuta ja serveeri küpsiseid. Pärast lühikest jahutamist nautige neid maitsvaid munavabu suhkruküpsiseid üksi või koos klaasi piimaga.
   • Hoidke küpsiseid õhukindlas anumas kuni nädala, kuid enne konteinerisse panemist veenduge, et need oleksid täielikult jahtunud.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 4 4-st: Munade asendajate kasutamine

1. üks Tehke vahet munaasendajal ja munaasendajal. Kui teete allergia tõttu midagi munavaba, peate olema kindel, et kasutate toodet, mis asendab mune (ilma muna koostisosadeta. Enamik munaasendajatest tooteid sisaldab muna.
2. 2 Munad asendage teiste sideainetega. Kui kasutatavas retseptis olev muna toimib sideainena või vahendina, mis paneb teisi koostisosi kokku kleepima, peate selle asendama teiste sama funktsiooni täitvate esemetega.
   • Banaanipüree või õunakaste on tervislikud puuviljavalikud, mis võivad toimida sideainetena. Kasutage retseptis iga muna jaoks pool banaani või ¼ tassi õunakastet.
   • Iga muna asenduseks võib kasutada ühte supilusikatäit maisitärklist või sojajahu, mis on segatud kahe supilusikatäie veega.
   • Sideaine asendajana võib kasutada ka ühte supilusikatäit jahvatatud linaseemneid, mis on segatud 4 spl veega.
   • Toidupoest võib kasutada küpsetuskäigu tooteid, mida nimetatakse munade asendajateks. Koguse ja protseduuride jaoks järgige toote pakendijuhiseid.
3. 3 Asendage muud niisutavad ained. Munad pakuvad teie küpsistele sageli niiskust. Retsepti niiskuse säilitamiseks proovige iga retsepti muna jaoks asendada ¼ tass taime- või kookosõli. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus

• Küsimus Kas ma saan selle retsepti jaoks kasutada isekerkivat jahu? Võite, kuid see võib mõjutada küpsiste järjepidevust, seega on parem kasutada universaalset võimalust, kui saate.
• Küsimus, kas mul on ainult küpsetuspulber, kas ma saan seda kasutada sooda asemel? Topeltkogus küpsetuspulbrit, mida kasutate. Kasutage 2-3 teelusikatäit ja see peaks hästi töötama.
• Küsimus Kas ma võin sulatada? Või sulamine võib söögisooda toimet vähendada. Söögisooda maksimaalse võimsuse saavutamiseks proovige seda kasutada toatemperatuuril.
• Küsimus Kas munadega võib majoneesi asendada? Võite selles mõttes, et see seob korralikult, kuid see võib maitseda veider.
• Küsimus Kas tavalise piima asemel võib kasutada magustatud kondenspiima? Qamar Parim vastaja Võite, kuid pidage meeles, et küpsised maitsevad magusamalt. Võiksite vähendada lisatud suhkru kogust.
• Küsimus Ma valmistan gluteenivabu küpsiseid, kasutades kookosjahu, sorgo jahu ja maisijahu. Kasutan suhkru asemel ka mett, kas see mõjutab maitset? Ei, see ei mõjuta maitset, kuid mõjutab tekstuuri. Pidage meeles, et konsistents on keskmisest küpsisetainast veidi voolavam, seega võiksite piima välja jätta.
• Küsimus Kas ma saan küpsiseid valmistada ilma muna, vanilli või šokolaadita? Qamar Parim vastaja Jah. Kaaluge munadeta suhkruküpsiste valmistamist vanilliekstrakti lisamata.
• Küsimus Kas me peame kasutama puulusikat või saame kasutada elektrilist mikserit? Võite kasutada ühte neist, kuid elektriline segisti muudab kergema ja kohevama konsistentsi.
• Küsimus Mida saab vanilje asendada? Võite selle lihtsalt välja jätta või asendada mõne muu maitseaine, näiteks mandli või vahtraga.
• Küsimus Kas seda tuleks jahutada? Seda saab jahutada, kuid see muutuks kõvaks. Kui soovite pehmemat küpsist, hoidke seda toatemperatuuril.

Vastamata küsimused

• Kas ma ei peaks jahu enne tainale lisamist küpsetama, kui söön toorelt, kuna see võib sisaldada baktereid? Vastus
• 3. meetodil, kui panen taina ahju, sulavad küpsised. Mis võis valesti minna? Vastus

Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Video . Selle teenuse kasutamisel võidakse osa teavet YouTube'iga jagada.

Näpunäited

• Selleks, et muuta teie tainas šokolaadimaitselisemaks, võite enne segatud koostisosade lisamist sulatada mõned šokolaadilaastud ja segada need tainas.
• Sega oma taigna väikesed tükid vaniljejäätisega enda valmistatud küpsisetaina jäätise jaoks.
• Määri tordi asemel kahe tordi vahele kiht tainast.
• Proovige erinevaid šokolaaditüüpe: piimašokolaad, poolmagus, valge või tume šokolaad.
• Küpsisetaina levitamiseks segage tass küpsisetainast ja 1/2 tassi rasket koort. See maitseb sama ja on hõlpsalt peal levitavpruunidvõi muid esemeid.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Hoiatused

• Toored küpsisetainast retseptid, mis on mõeldud toorelt söömiseks, ei pruugi küpsetatud küpsiste jaoks sobida.

Reklaam

Toetage wikiHow haridusalast missiooni

Iga päev wikiHow'is töötame kõvasti, et anda teile juurdepääs juhistele ja teabele, mis aitavad teil elada paremat elu, olgu see siis turvalisema, tervislikuma või teie heaolu parandamine. Praeguste rahvatervise- ja majanduskriiside ajal, kui maailm muutub dramaatiliselt ning me kõik õpime ja kohaneme muutustega igapäevaelus, vajavad inimesed wikiHow'd rohkem kui kunagi varem. Teie tugi aitab wikiHow'l luua põhjalikumaid illustreeritud artikleid ja videoid ning jagada meie usaldusväärse juhendmaterjali brändi miljonite inimestega üle kogu maailma. Mõelge täna wikiHow-le panuse andmisele.