Samal ajal kuiJaapani keelmõiste „bento“ tõlgib umbes inglise keeles „box lunch“, see pole teie keskmine pakitud lõunasöök. Bentoga on eesmärk kokku panna hästi tasakaalustatud toit, mis meeldib silmadele sama hästi kui maitsemeeltele. Alustuseks jagage toit proportsionaalselt, seejärel pange iga toit oma bentokasti eraldi lahtrisse. Eesmärk on saada erinevaid värve, maitseid ja tekstuure autentseks elamuseks!
Sammud
Osa üks 2-st: Toidu jagamine proportsionaalselt
- üks Osta traditsiooniline bentokast eraldi kambritega. Bento kastidel on sektsioonid, mis hoiavad teie portsjonitoidud üksteisest eraldi. Need võivad aidata teil oma sööki mahutada üsna kompaktsesse ruumi, muutes selle hõlpsamaks tööle või kooli kaasaskandmiseks. Eesmärk on 4 eraldi lahtriga kast, kuid katsetage julgelt.
- Bento karbid on erineva suurusega ja võivad sisaldada ka eraldi astmeid, nii et valige oma vajadustele kõige paremini sobiv suurus. Kui plaanite oma toitu soojendada, veenduge, et karp on valmistatud mikrolaineahjus kasutatavast materjalist.
- Kui te ei soovi midagi uut osta, võite toidu eraldamiseks alati kasutada tavalist lõunakasti koos väikeste õhukindlate anumatega.
- Kui ostate lapsele bentokasti, otsige midagi armsat, millel on lõbusad värvid, anime tähemärgid või kawaii vibe.
- 2 Söögist 50% moodustamiseks kasutage riisi või mõnda muud süsivesikut. Traditsiooniliselt on riis pool toidukorrast bentokarbis, kuid võite kasutada mis tahes tärklist, mida soovite. Mine koos tervislike, täidisõlisega süsivesikutega, nagu riis, täisteratooted, kartul, pita laastud, mähised või võileivad.
- Võite riisi lusikaga otse bentokastis olevasse kambrisse või valmistamiseks kasutada jäätisekulbiriisipallidkenama esitluse jaoks.
- Selle suhtega saate vabalt mängida, eriti kui jälgite oma süsivesikuid.
- Toidukorra põhiosa loomisel arvestage igapäevase aktiivsusega. Sporti harrastav teismeline võib vajada rohkem süsivesikuid kui täiskasvanul, kellel on lauatöö.
- 3 Söögist 25% moodustamiseks lisage valku. Valk on täidetav külgosa ja see peaks moodustama umbes 1/4 bentokastist. Traditsioonilisemad bentokarbid võivad sisaldada sushi-klassi toorest lõhet, tuunikala või siiga, kuid võite soovi korral kasutada ka muud lahjat liha, kõvaks keedetud mune või kodujuustu.
- Asjade tõeliseks segamiseks võite kasutada ka tuunikala salatit, edamame'i või falafeli. Oad, hummus ja tofu on ka maitsvad võimalused!
- Traditsiooniline on kasutada iga karbi jaoks 2 erinevat valku, kuid kindlasti ei pea te seda tegema.
- 4 Lõpeta 25% köögiviljade ja puuviljadega. Võite lisada ühe köögivilja täiendava külgmise portsjonina ja lisada magustoiduks ühe puuvilja või kasutada kõiki köögivilju või kõiki puuvilju oma bentokarbi ülejäänud veerandi moodustamiseks. Kirsstomatid, porgandipulgad ja kurgiviilud on super kaasaskantavad köögiviljavalikud. Puuviljade jaoks proovige apelsiniviile, segatud marju või õunaviile.
- Lõika puu- ja köögiviljad küpsiste lõikurite abil tähtedeks, südameteks ja teemantideks.
- Asjade maiustamiseks tilgutage mett oma lemmikpuuviljadele.
- 5 Hästi tasakaalustatud toitude valmistamiseks võite julgelt katsetada proportsioonidega. Traditsiooniline bentosuhe on 4 osa riisi, 2 osa valku ning 1-2 osa värskeid köögivilju ja puuvilju. Kuid te ei pea oma bentokaste muutma rangelt traditsioonilisteks. Bentokarbi kõige olulisem aspekt on see, et söögikord on üldiselt tasakaalustatud, seega proovige lihtsalt lisada midagi igast toidugrupist.
- Kui teil on spetsiaalne dieet, mis nõuab teatud süsivesikute ja valkude ning köögiviljade / puuviljade suhte säilitamist, võib see olla suurepärane viis proportsioonide mõõtmiseks vastavalt sellele dieedile.
- 6 Valige visuaalse mõju jaoks värvilised toidud. Bentokastide suur komponent on esitlus, seega proovige esitada hulgaliselt julgeid värve, nagu punane, roheline, oranž ja valge. Esitluse vürtsitamiseks võite teha ka muid näpunäiteid, näiteks võileibade ja puuviljade lõbusateks vormideks lõikamine ja erinevate tekstuuride kõrvuti asetamine.
- Näiteks võib mõnus värvide segu olla 50% portsjonist valgest riisist süsivesikute jaoks, 25% rohelise edamaami osast valgu jaoks ja erkoranžidest porganditest ja punastest maasikatest, mis moodustavad söögi viimase 25%.
- Lisaks sellele, et erksavärvilised toidud on esteetiliselt meeldivad, on need kõige tervislikumad võimalused.
Osa 2 2-st: Bento kastide kokkupanek
- üks Eelküpsetage ja viilutage toidud hõlpsaks kokkupanemiseks. Proovige oma bentokastides kasutada õhtusöögijääke ja hoidke külmutatud toitu käepärast, et näputäis kiiresti sulatada. Võite ka küpsetada suuri riisiparteisid ja kasutada seda kogu nädala vältel ning viilutada eelnevalt piisavalt värskeid puuvilju ja köögivilju, et täita nädala pikkused bentokarbid, et pakkimine oleks ülimugav.
- Kui teie bentokarp on valmistatud kuumuskindlast materjalist, kasutage julgelt toitu, mis vajab uuesti kuumutamist!
- Juba viilutatud või portsjoniteks pakendatud toiduainete ostmine võib asja ka lihtsustada.
- 2 Eesmärk on erinevad maitsed ja tekstuurid. Bento kastid on esitlusel suured, nii et visuaalseks efektiks valige täiendavad värvid ja huvitavad tekstuurid. Proovige valida maitsed, mis sobivad hästi. Hoidke servad korralikult määratletud ja ärge laske segavatel maitsetel seguneda (nt ärge pange praetud riisi saia kõrvale).
- Näiteks sobivad tsitruselised maitsed hästi lehtköögiviljadega. Maasikad ja toorjuust täiendavad üksteist väga hästi. Palsamiäädikas sobib suurepäraselt juurviljadega.
- Ärge unustage seda pakkides vürtse lisada, et anda toidule veidi rohkem lööki.
- 3 Pakkige toit lekkimise vältimiseks tihedalt kambritesse. Püüdke vältida lahtritesse palju lisaruumi jätmist, kuna toit võib ringi liikuda. Pange kõigepealt eelnevalt vormitud ja mahukamad esemed, seejärel lisage ülejäänud ruumi täitmiseks paindlikum toit. Väikeste tühimike täitmiseks ja kõik tihedalt paigal hoidmiseks kasutage väikseid esemeid nagu kirsstomatid ja brokoliõisikud.
- 4 Eraldage niisked toidud kuivtoitudest. Hoidke märg ja kuiva toitu tekstuuride säilitamiseks eraldi kambrites. Kui soovite lisada midagi vedelat, nagu kaste või kaste, pange selle üks portsjon osa tõmblukuga kilekotti või väikesesse plastmahutisse ja asetage see karbi kohale vahetult enne selle sulgemist.
- Eraldage vedelikud kuivtoitudest alati, et vältida maitsete ülekandumist ja sogusust.
- Spetsiaalselt bento jaoks valmistatud väikesi korduvtäidetavaid kastmepudeleid saab osta veebist.
- 5 Lisage jääkott, kui kasutate oma bentokarbis riknemisohtlikke toite. Enamikele bentokastidele on kasulik jääkoti lisamine, et hoida toitu värskena ja rikkumata. Paljudel kaubanduslikel bentokastidel on korduvkasutatav jääkott ja kaanel on spetsiaalne kamber, kuhu saate selle paigutada. Vastasel juhul asetage lihtsalt korduvkasutatav jääkarp kasti sisse.
- Paljud toidud, mida tuleb uuesti soojendada, peaksid olema pakitud jääkotiga. Igasugused piimatooted ja toored kalad vajavad riknemise vältimiseks ka jääkotti.
Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Kas lisandiks sobib sashimi? Michele Parim vastaja See on asjakohane ainult siis, kui teate, et kasti jahutatakse. Toiduohutuseeskirjade kohaselt ei tohiks toores kala istuda toatemperatuuril kauem kui 2 tundi.
- Küsimus Kas oktodogid oleksid bentos head? Michele Parim vastaja Bentokasti saate panna kõik, mida soovite. Idee on muuta see lastele ilusaks ja / või lõbusaks. Octodogs on lastele imeline lisand.
- Küsimus Millist riisi ma kasutan ?! Mõnes videos öeldakse, et kasutage kleepuvat riisi, kuid teiste sõnul valget riisi. Jerry Kass Võite kasutada jasmiini või kleepuvat riisi, sõltuvalt teie maitse-eelistustest. Kui teete onigiri (riisipallid) või sushit, peate kasutama kleepuvat riisi.
- Küsimus Kas ma saan lisada udoni või soba nuudleid?CLARISSA SWEETLANDAbsoluutselt. Need on bentokastides tegelikult üsna tavalised. Võite katsetada kõike, mida soovite.
- Küsimus Kust saab riisipallide jaoks nori?TšubzwikiSelle leiate Aasia toidupoodidest. Kui veab, võite selle leida oma kohalikust toidupoest.
- Küsimus Kust saaksin Jaapani majone? StinkyMonkey11 Minge Uwajimaya juurde, kui teil seda on. Kewpie on populaarne Jaapani majonees. See sõltub teie elukohast. Otsige veebist ja külastage Aasia turge.
Reklaam
Näpunäited
- Alustage põhibentoga ja muutuge osavuse arendamisel fantaasiarikkamaks. Kui proovite esimesel katsel midagi liiga keerukat teha, on lihtne pettuda ja loobuda.
- Enne bento sulgemist laske riisil (või mõnel muul kuumal koostisainel) täielikult jahtuda. Vastasel juhul kondenseerub aur karbi sees ja muudab toidu märjaks.
- Proovige riisi maitsestada, kasutades selleks maitseaineid kodust või väikestest eelnevalt valmistatud pakenditest furikake mida on erinevaid maitseid ja mida saab osta Aasia turgudelt.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
Hoiatused
- Püüdke mitte segada tahkeid ja vedelaid / vedelaid toite. See muutub lõpuks märjaks ja ei ole isuäratav.
- Võtke vastu ettevaatusabinõusidtoidumürgitus. Valmistage kõik toidud hästi ja veenduge, et bentot hoitakse jahedas ja kuivas kohas või eelistatavalt külmkapis.
