Hommikune tass kohvi võtmine on see, kuidas inimesed kogu maailmas oma päeva alustavad. Võimalikult värske kohvi valmistamise viis on iga päev ise oma oad jahvatada ja lihtsaim viis seda teha on korraliku kohviveski abil. Kuid kui teie veski laguneb või avastate end kusagil, kus seda pole, on siiski mitmeid viise, kuidas saate oma oad värske tassi java jaoks jahvatada.
tennise servi mehaanika
Sammud
Meetod üks 3-st: Oad jahvatatakse mehaaniliselt
- üks Blenderda oad. Mõõtke välja veerand oma oadest ja asetage need segisti kannu. Seadke blender jahvatatud või madalale seadele. Pange kaas peale ja pulsseerige ube kahesekundiliste impulssidega umbes 10 sekundit. Lisa järgmine veerand ube ja korda seda. Jätkake, kuni teil on umbes minut kohane kogus ja õige konsistents.
- Kui olete jahvatamise lõpetanud, peske segisti hoolikalt kohviaroomi eemaldamiseks.
- Segisti on ideaalne kohvi jahvatamiseks näputäis, kuid te ei saa ühtlast ega peenet jahvatamist. Segisti sobib suurepäraselt jämeda jahvatamise saavutamiseks.
- Pulbitsege oad vaid lühikeste purunemistena, et vältida terade kuumutamist ja ubade küpsetamist.
- 2 Kasutage köögikombaini. Mõõtke oma kohviube ja viige need köögikombaini. Jahvata oad viiesekundiliste impulsside abil 10 kuni 20 sekundit. Kontrollige jahvatuse konsistentsi ja jätkake ubade töötlemist lühikeste spurtidena, kuni teil on soovitud konsistents.
- Kui olete lõpetanud, võtke köögikombain lahti ja peske, muidu jääb kohvilõhn püsima.
- Nagu segisti, annab ka köögikombain teile ainult jämeda ja ebaühtlase jahvatuse, kuid kohv on siiski joodav.
- 3 Proovige kastmikserit. Pange oad kõrgesse ja kitsasse anumasse. Sisestage blender anumasse ja katke ülaosa käega, et vältida ubade välja lendamist. Blenderda oad 20–30 sekundit. Kontrollige jahvatust ja jätkake töötlemist 10-sekundiliste spurtidena, kuni saavutate õige jahvatuse.
- Kohviõlide ja lõhna eemaldamiseks loputage ja peske kohe kastmikser ja anum.
Meetod 2 3-st: Oade jahvatamine käsitsi
- üks Kasutage pestelli ja mört. Mõõtke uhmrisse 1–2 supilusikatäit (5–10 g) kohviube. Uba välja hüppamise peatamiseks katke mördi ülaosa ühe käega. Teise käega keerutage pestil ubade pudruks. Viie sekundi pärast tõmmake pestil välja ja viige see ubade vasardamiseks vertikaalse liikumisega alla.
- Korrake keerutamist ja vasardamist, kuni saavutate soovitud konsistentsi.
- Jahvata uhmris ja uhmris korraga ainult väikestes kogustes ube. See tagab kõige järjepidevama lihvimise.
- Suhkur ja mört toodavad kõike alates jämedast kuni ülipeene jahvatuseni.
- 2 Lõhestage need. Pange oad suurele puidust lõikelauale. Võtke suur lihunuga ja asetage tera ubade vastu tasaseks. Asetage lahtine peopesa tera lameda ülaosa vastu ja vajutage ubade lõhenemiseks. Kui oad on pragunenud, libistage nuga ettevaatlikult enda poole. Jätkake ubade peenemaks jahvatamiseks survet.
- Selle meetodi abil saate saavutada keskmise või keskmise peene lihvimise.
- 3 Lihvige neid taignarulliga. Mõõtke oma kohviube ja viige need paksu plastmassist sügavkülmakotti. Sulgege kott ja asetage see tasasele pinnale. Raputa ube ümber, nii et need oleksid ühes kihis. Õrna jõuga viige taignarull haamrina ubade peale alla, et need lõheneda. Kui see on pragunenud, rakendage survet ja keerake taignarulli edasi-tagasi, kuni saate õige lihvimise.
- Kui teil pole sügavkülmakotti, võite oad asetada ka pärgamentpaberilehtede vahele.
- Rulli kasutamine annab keskmise peene kuni peene jahvatamise.
- 4 Püreesta neid haamriga. Asetage oad kahe pärgamentpaberi vahel või suletud sügavkülmakotti. Asetage kott rätikule tasasele pinnale ja levitage oad välja, nii et need oleksid ühtlase kihina. Kasutage mõõdukaid ja järjepidevaid lööke, et vasar ubadele alla suruda, et neid purustada. Jätkake vasardamist, kuni teil on jäme kuni keskmine konsistents.
- Selliseid ube saate jahvatada haamri, lihapehmendaja või haamri abil.
- 5 Kasutage käsitsi hakklihamasinat. Käsihakklihamasin on käsitsi veski, mida saab kasutada liha hakkimiseks, pasta valmistamiseks või peaaegu millegi, sealhulgas kohvi jahvatamiseks. Mõõtke oad ja valage need veskisse. Ubade töötlemiseks pöörake vända kätt päripäeva. Peenema jahvatuse saamiseks koguge jahvatatud oad ja laske need uuesti läbi veski. Reklaam
Meetod 3 3-st: Õige jahvatuse valimine
- üks Kasutage prantsuse ajakirjanduse jaoks jämedat lihvimist. Erinevad kohvi valmistamise meetodid nõuavad erinevat jahvatamise konsistentsi. Jämedalt jahvatatud kohv on umbes riivsaia suurune. Jämeda jahvatuse saate saavutada segisti või köögikombainiga. See jahvatamine sobib ideaalselt:
- Prantsuse pressikohv
- Külm pruulimine
- Vaakumkohvimasinad
- 2 Keskmise jahvatamise jaoks saate kasutada erinevaid pruulimismeetodeid. Keskmine jahvatus on umbes granuleeritud suhkru konsistents. Seda tüüpi jahvatamine sobib kõige paremini tilgakohvi, valamismeetodi ja Chemexi pruulijate jaoks. Keskmist jahvatamist saab tegelikult kasutada mitmete erinevate valmistamisviiside jaoks, kuid seda ei tohiks kasutada espresso ega Türgi kohvi valmistamiseks.
- Keskmise jahvatamise saab kohvioad nuga või haamriga krakistades. Keskmise peene jahvatuse saate ka purustades taignarulliga.
- 3 Jahvata kohv espresso jaoks peeneks. Professionaalsed espressomasinad, kodused espressomasinad ja pliidiplaadi espressomasinad nõuavad parimate tulemuste saamiseks peeneks jahvatatud kohvi. Peeneks jahvatatud kohv on konsistentsilt sarnane lauasoolaga.
- Ilma veskita saate peene jahvatuse, jahvatades ube pestil ja mördi või taignarulliga.
- 4 Türgi kohvi jaoks kasutage ülipeene jahvatust. Ülipeen kohv on pulbriline jahvatus, mis sarnaneb tuhksuhkruga. Seda tüüpi jahvatamist on vaja Türgi kohvi ja Kreeka kohvi jaoks. Selle jahvatamise saate pestil ja mördi abil. Reklaam
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Kas ubade blenderisse panek kahjustab blenderit? See võib tera tuhmida või kinnijäämisel võib see mootorile alla sõita. Kasutage selle asemel köögikombaini.
- Küsimus Millise konsistentsiga peaksid kohvioad olema jahvatatud? Kergelt teraliseks pulbriks. Hunnikus hoides peaks alus olema sõmer. Kui hõõrute väikest kogust sõrmeotste vahel, peaks see tunduma veidi jäme.
- Küsimus Kas ma kasutan endiselt pärast ubade purustamist kohvifiltrit või asetan need lihtsalt potti filtrisse? Kui kasutate potis kohvi valmistamisel tavaliselt kohvifiltrit, jätkake filtri kasutamist. Kellegile ei meeldi kohvijahvatused.
- Küsimus Kuidas oleks tegemist ninja või kuuliga? Võite proovida neid meetodeid, kuid tõenäoliselt ei jahvata kohvi nii väikeseks kui vaja.
Reklaam
Video . Selle teenuse kasutamisel võidakse osa teavet YouTube'iga jagada.
Näpunäited
- Toidupoodides ja kohvikutes, kus kohvi müüakse, on klientidele tavaliselt saadaval veskid, ja kui teil seda kodus pole, võite kohvi alati poes jahvatada.
- Kui saabub aeg uue veski ostmiseks, on kohvi jaoks ideaalsed purupurustid.
- Hoidke jahvatatud kohviõhukindlas anumas jahedas ja pimedas kohas. Hoidke jahvatatud kohvi eemal kuumusest, õhust, tugevast külmast ja niiskusest.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
