Muskaatpähkel on igihalja taime seeme, mis kasvab Aasias, Austraalias ja Kariibidel. Koores sisalduv terve muskaatpähkel võib kesta kuni 9 aastat, riivitud muskaatpähkel võib säilida kuni aasta. Seemne küljest värske muskaatpähkli riivimine annab teie retseptidele tugevama, värskema lõhna ja maitse.
Sammud
Meetod üks 2-st: Riivi / Zesteri kasutamine
-
üks Osta Microplane zester / riiv. Need roostevabast terasest köögiriistad on teravamate servadega kui tavalised koorikud või riivid ja need sobivad ideaalselt kõvade vürtside, nagu muskaatpähkel ja muskaat riivimiseks.- Kui teil pole sellist tüüpi zesterile juurdepääsu, kasutage muskaatpähklit või väikest zesterit. Kõva seemne piisavaks jahvatamiseks vajate väga tugevat riivi, millel on väikesed kõvad augud.
-
2 Osta purk terveid muskaatpähkliseemneid. Veenduge, et neid müüakse kestas. Kui seemnel on kest katki, liigub kõlblikkusaeg üheksalt aastalt kolmele aastale. -
3 Murra muskaatpähkliseemne kest lahti. Purustage see lõikelaua ja tugeva noa või plaadi vahele. Ärge muretsege seemne enda purustamise pärast. -
4 Koorige koor ära, lõhestades vajadusel rohkem kestasid. -
5 Hoidke oma mikroplaani või muskaatpähklit riivist lõikelaua suhtes 45-kraadise nurga all. Haarake see plastkäepidemele ja toetage teine ots lõikelauale. -
6 Haarake muskaatpähkliseemne otsast pöidla ja nimetissõrmega. Parim on proovida hoida sõrmi riivist võimalikult kaugel. -
7 Libistage muskaatpähkli serv vedela liigutusega kahe tolli (5 cm) riivist alla. Korrake, kuni teie lõikelaual on väike hunnik jahvatatud muskaatpähklit. Mikroplaani saab ümber pöörata ja selle tagumist külge sõrmega pühkida, et korjata kinni jäänud muskaatpähklipuru.- Kerge tolmu saamiseks külma või sooja joogi peal hoidke riivist tassi kohal ja kasutage lühemaid liigutusi.
-
8 Kasutage umbes kolm neljandikku teie muskaatpähklimõõdust, mida teie retsept nõuab. Värskelt riivitud muskaatpähkel on tugevam kui jahvatatud muskaatpähkel. Reklaam
Meetod 2 2-st: Pähkliveski kasutamine
-
üks Osta köögimüüjalt pähkliveskit, vürtsiveskit või muskaatpähkliveskit. Valige roostevabast terasest osadega mudel, et seda oleks lihtne puhastada ja see oleks pikaealine. -
2 Osta värsket tervet muskaatpähklit. Kolm kuni kuus seemet leiate supermarketist klaasist maitseainepurgist või saate selle seemnete juurest osta maitseainepoest. Valige muskaatpähkel, mis on endiselt kestas. -
3 Murra muskaatpähklikoor maha, surudes mutrile lõikeplaadil olles küljele pööratud plaadi või noa. Suunake noatera endast eemale. -
4 Avage pähkliveski. Laadige kamber umbes kaks kolmandikku muskaatpähkliseemnetega. Sulgege ülaosa. -
5 Võtke veski üles ja asetage see pinnale, kuhu soovite oma riivitud muskaatpähklit kukkuda. Pöörake mutriveski / veski vända päripäeva. -
6 Pöörake vända, kuni teil on piisavalt muskaatpähklit, mida oma retseptis kasutada. Kasutage eelnevalt jahvatatud muskaatpähklile näidatud mõõdet pool kuni kolm neljandikku. -
7 Hoidke muskaatpähkel veskis sees. Sulgege ülaosa ja jahvatage värsket muskaatpähklit ilma veskit iga kord uuesti täitmata. Reklaam
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Milleks ma saan muskaatpähklit kasutada? wikiHow personali toimetaja
Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Staff Editor Staff Answer Muskaatpähkel sobib suurepäraselt roogade hulka, mis sisaldavad piima, koort, kreemi ja / või mune. See on sageli osa vürtsidega küpsetatud toidu retseptidest. Seda saab kasutada roogades, milles on kõrvits, spinat, bataat, kapsas, brokoli ja lillkapsas. See on maitsev piimakokteilide, munamarjade, jogurtijookide ja muude piimapõhiste jookide ülaosale; ja on mõnus koos kohvi või kuuma šokolaadijoogiga. - Küsimus Kas muskaatpähklit on parem riivida või pähklipudelit kasutada? wikiHow personali toimetaja
Töötajate vastus Selle vastuse kirjutas üks meie koolitatud teadlaste meeskond, kes kinnitas selle täpsuse ja terviklikkuse huvides. wikiHow Personali toimetaja personali vastus See tuleneb isiklikust maitse ja mugavuse eelistamisest. Eelnevalt riivitud muskaatpähklit väikestes purkides on lihtne kasutada ning see maitseb hästi, kui see on alles kõlblikkusaeg ja nõuetekohaselt hoitud. Värskelt riivitud muskaatpähkel omab aga hämmastavat maitset ja aroomi, millele eelriivitud muskaatpähkel ei suuda järele elada, nii et tasub proovida värsket muskaatpähklit riivida, et ise otsustada. - Küsimus, millist muskaatpähkli osa te kasutate - kas selle keskosa või lihtsalt kõva väliskest? Muskaatpähkel, millele viidate, on muskaatpähkliseemne tervikuna. Kõiki neid seemneid saab kasutada riivina, nii välimist kui ka sisemist osa. Muskaatpähkliseemne vajadusel riivimise eeliseks on see, et saate seda kasutada pika aja jooksul ja see säilitab oma tugevuse. See maitseb ka paremini kui pulbristatud muskaatpähkel, kuna see on värskem. Hoidke seda pika aja jooksul õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas, päikesevalgusest eemal.
Reklaam
Näpunäited
Esitage näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et esitasite nõuande ülevaatamiseks!Asjad, mida vajate
- Terved muskaatpähkliseemned
- Pähkliveski
- Mikroplaan / riiv
- Lõikelaud
- Nuga / plaat