Viinserveeritakse sageli jääkülmana ja hoitakse sügavkülmas. Viinapudeli jäässe panemine võib olla kasulik ja esteetiline, kui pudelit esitatakse külalistele ametlikus olukorras või hoitakse muul viisil sügavkülmast väljaspool pikka aega. Sellisel viisil serveeritud viinapudelile viidatakse sageli kui jääviin ja seda saab kasutadakaadridsamuti segujoogid. Sellel temperatuuril pakutav viin on paksema, veidi siirupise konsistentsiga. Otse serveerituna täiendab see suurepäraselt Iraani kaaviari.
Sammud
- üks Avage 1/2 galloniga piimakarbi ülaosa täielikult ja loputage see hästi välja . Soovi korral kortsutage mõlemad seinad kergelt välja, et anda anumale ümaram kuju ja võimaldada paksemat jää tekkimist. Pange tähele, et kuigi paksema jää sulamine võtab kauem aega, on õhemat jääd hõlpsam läbi näha.
- 2 Pange mahutisse täis viinapudel . Veenduge, et teie viinapudel mahuks sellesse, et ruumi oleks vaba. Võite kasutada mis tahes viinapudelit, mis sobib või näeb välja kõige paremini, ja soovi korral täitke see või täitke see teisest pudelist.
- 3 Täitke piimapakend külma kraaniveega . Veetase peaks tõusma viinapudeli kaela põhjani. Võib olla soovitav enne kasti täitmist lahti keerata kraani ots (kraani komponent, mis õhutab vett), kuna vette kinni jäänud õhk muudab jää hägusemaks või läbipaistmatumaks.
- Jää jäämise palju selgemaks muutmiseks kasutage kaks korda keedetud ja jahutatud filtreeritud vett. Keemine eemaldab nii vees oleva õhu kui ka mineraalid, filtreerides aga mitmesugused lisandid, mis kõik põhjustavad jää läbipaistmatust. Alternatiivina ostke destilleeritud vett ja keetke see üks kord õhu eemaldamiseks, seejärel jahutage. Valage vett ettevaatlikult ja ettevaatlikult, et vähendada pritsmeid, sest õhk jääb segades vette kinni. Koputage õrnalt täidetud karbi külgi ja sukeldatud pudeli kaela, et pinnale kinni jäänud õhumullid vabaneda. Samuti proovige õhumullide eemaldamiseks sukeldatud pudelit mitu korda ettevaatlikult edasi-tagasi pöörata. Pidage meeles, et jääl on endiselt kalduvus moodustada kosmeetilisi luumurde, mis muudavad selle vähem selgeks. Teine võimalik viis veendumaks, et teil on võimalikult selge jää, oleks kasutada väikest voolikut ja sifoonida vesi ühest anumast piimapakendisse, veendudes, et piimapakendis oleva vooliku ots oleks karbi põhjas. karp. See võimaldab piimapaki täitmise käigus vette sattuda vähem õhumulle.
- 4 Tõstke täidetud piimapakend ja viinapudel ettevaatlikult üles piimapaki ülemistest servadest kinni haarates.
- Pange lilled või muud kaunistused vette, kiiludes need pudeli ja piimapaki siseseina vahele, et need uppuksid.
- 5 Asetage täidetud piimakarp ja viinapudel sügavkülmik tasasel tasasel alal. Piimapaki põhi tuleb hoida võimalikult tasane, et sisseehitatud pudel eemaldatuna saaks see iseseisvalt püsti seista. Laske vees üleöö täielikult taheneda.
- 6 Eemaldage piimakarp jäält . Seda tehakse kõigepealt lühikese aja jooksul üle karbi külma või jaheda veega. Proovige pudel karbist välja tõmmata. Kui pudelit ei saa karbist hõlpsasti välja tõmmata, rebige karp osade kaupa jääst eemale. • Pidage meeles, et järsu temperatuurimuutuse tõttu vee all joostes puruneb jää mõnevõrra, mistõttu jää on vähem selge ja ühtlane.
- 7 Trimmige jää, et soovi korral ümaram ja meeldivam välimus anda. Tükkige või kraapige väikesed kogused korraga, kasutades tugevat teravat nuga. Olge ettevaatlik, et jää ei puruneks ega viinapudel puruneks. Samuti ärge lõigake ennast ja pidage meeles, et jää võib hakkimisel kaotada oma läbipaistvuse, välja arvatud juhul, kui seda hiljem vee all joosta.
- 8 Asetage sisseehitatud pudel serveerimisalusele . Salve peaks mahtuma jääst sulav vesi ja see peaks hoidma sisseehitatud pudelit liiga palju libisemast. Kui pudelit tuleb kandikul ümber kanda, saab seda paigal hoida, pannes selle volditud riidest salvrätikule. Jää võib aga külmuda salvrätikuni, mistõttu võib tekkida vajadus salvrätik eemaldada. • Jää põhi ei pruugi olla piisavalt tasane, et sisseehitatud pudel jääks püsti. Põhja võib tasandada, asetades sisseehitatud pudeli tasasele pinnale, mida on ahjus kuumutatud või kuuma veega, kuni põhi mõnevõrra sulab ja muutub tasaseks.
- 9 Pange sisseehitatud viinapudel riidest salvrätikuga . Nii on pudeli võtmine lihtsam ja ohutum.
- Salvrätiku ettevalmistamiseks klappige see kõigepealt pooleks.
- Pange loodud serv kaks korda kokku.
- Kinnitage tagakülg selle kinnitamiseks sõlme.
- 10 Pange pudel sügavkülma tagasi kui jää pole eriti sulanud. Taaskasutage ja täitke pudel viina järgi vastavalt vajadusele. Ärge jätke salvrätikut pudeli alla, sest see külmub kindlasti pudeli ja aluse külge. Reklaam
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. EsitaReklaam
Näpunäited
- Kui jää on märgatavalt sulanud, pange pudel tagasi piimakarpi, lisage vajalik kogus vett ja külmutage see uuesti.
- Kõigepealt filtreerige ja keetke vesiselge jää saamiseks.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
Hoiatused
- Joo vastutustundlikult.
