Kuidas teha vahet Mehhiko ja Hispaania köögil

Hispaania ja Latino köögid erinevad väga erinevates kohtades. Hispaania vallutamine Ameerikas mõjutas suuresti paljude Ladina-Ameerika riikide kultuuri, kuid need riigid on määratletud ka nende kohaliku saagi järgi. Kui Hispaania ja Mehhiko köögi erinevused pole teile tuttavad, võib teid üllatada söögikordade mitmekesisus ja stiil. On oluline märkida, et nii Hispaania kui ka Mehhiko toidud erinevad suuresti sõltuvalt riigi piirkonnast; siiski on mõned üldreeglid, mis aitavad teil mõista ladina toitude päritolu. See artikkel ütleb teile, kuidas teha vahet Mehhiko ja Hispaania köögil.



tenniseservi tüübid

Meetod üks 2-st: Hispaania klambrid

  1. Pilt pealkirjaga Mehhiko ja Hispaania köögi eristamine 1. samm

    üks Söö Hispaanias tortillat ja see on kartulist, munast ja sibulast valmistatud omlett. Seda nimetatakse tavaliselt „Tortilla Españolaks“, kuid sellele võib lihtsalt viidata kui tortillale. Seda omletti praetakse tavaliselt oliiviõlis.
  2. Pilt pealkirjaga Eristage Mehhiko ja Hispaania kööki 2. samm

    2 Valige mereandidel põhinevad toidud Lõuna-Hispaanias. Hispaaniat iseloomustavad suuresti Vahemere juured. Seda piirab vesi, välja arvatud põhi, igast küljest ja järgmised on tüüpilised mereandide toidud:
    • Paellat nimetatakse sageli Hispaania rahvustoiduks, kuigi sellel on mauride mõjutused. Mereandide paellat nimetatakse paella de marisco'ks. Tavaliselt leitakse „paella de mixto”, mis sisaldab mereandide segu kana ja vorstiga. Paella valmistatakse riisi, köögiviljasegude, safrani, paprika, liha või mereandidega. Vahel maitsestab seda kalmaari tint.
    • Praetud kala, nn pescaito frito, on rannikul tavaline. Tavaliselt on see valge kala, mis on pekstud ja praetud. Seda süüakse sageli soojalt või külmalt.
    • Calamari on Hispaanias tavaline söögikord või eelroog. Esmalt toodi see Roomast üle. Väikesed kalmaarid purustatakse, praetakse ja serveeritakse dipikastmega. Paljud teised kultuurid, sealhulgas Ameerika Ühendriigid, on eelroaks võtnud praetud kalmaari.
  3. Pilt pealkirjaga Mehhiko ja Hispaania köögi eristamine 3. samm

    3 Õpi ära tundma paljusid sealihatüüpe, mida Hispaania kokad oma köögis kasutavad. Need on tuntud vürtsika vorstiliigi, nn chorizo, vinnutatud singi, mida nimetatakse moosiks serrano, ja paljude muude röstitud või soolatud sealiha tüüpide poolest.
  4. Pilt pealkirjaga Eristage Mehhiko ja Hispaania kööki 4. samm

    4 Tehke kindlaks Hispaania köögi peamised koostisosad, mis erinevad oluliselt Mehhiko köökidest. Näiteks Põhja-Hispaania on tuntud oma liha, näiteks lambaliha, sealiha, veiseliha ja küüliku poolest, Lõuna-Hispaania aga on tuntud karpide ja mereandide poolest. Muude põhitoodete hulka kuuluvad nisu (leib), peened juustud, riis, küüslauk, kikerherned, tomatid, oliiviõli ja oad.
    • Tomatid on eriti tuntud nende kasutamise korral külmades suppides, näiteks gazpachos. Värskendava eelroa loomiseks kasutab ta ka muid tooreid köögivilju.
  5. Pilt pealkirjaga Eristage Mehhiko ja Hispaania kööki 5. samm

    5 Söö traditsioonilisi Hispaania magustoite, mis sisaldavad riisi või mandleid. Martsipan, suhkrustatud mandlid ja mandlitest valmistatud nugat on kõik Hispaania traditsioonilised magustoidud. Levinud on ka riisipuding, mida nimetatakse arroz con lecheks.
  6. Pilt pealkirjaga Eristage Mehhiko ja Hispaania kööki 6. samm

    6 Kohalikest jookidest osa saamiseks jooge Rioja veini ja šerrit. Rioja vein on Hispaania lauavein ja seda serveeritakse mitmel söögikorral.
  7. Pilt pealkirjaga Eristage Mehhiko ja Hispaania kööki 7. samm

    7 Valige söömine Hispaanias hiljem kui Mehhikos või teistes koduriikides. Hispaanlased pakuvad tapaseid, mis on väikesed toidud kogu Hispaania baarides ja restoranides. Tapasid ja jooke serveeritakse hilisõhtul ning väikseid taldrikuid kasutatakse sõpradega vestlemise ergutamiseks. Reklaam

Meetod 2 2-st: Mehhiko klambrid

  1. Pilt pealkirjaga Eristage Mehhiko ja Hispaania kööki 8. samm

    üks Pange tähele Mehhiko tortillasid, mida enamikus riigis pakutakse peaaegu nagu leiba. Need on traditsiooniliselt valmistatud maisist ja neid serveeritakse lamedalt, ehkki jahutortiljasid valmistatakse riigi põhjaosas. Tortillasid kasutatakse kas teatud toitude pakkimiseks või serveeritakse koos roogadega koostisosade kogumiseks ja söömiseks.
    • Tortillasid saab pressida või praadida, olenevalt sellest, kuidas neid serveeritakse. Taco kestad on sageli väiksemad, praetud tortillad. Quesadillad on suurem grillitud versioon. Tostadasid praetakse krõbedaks ja täidetakse erinevate köögiviljade ja lihaga.
  2. Pilt pealkirjaga Eristage Mehhiko ja Hispaania kööki 9. samm

    2 Valige, kas sööte päeva jooksul kõige rohkem söögikorda ube või frijole. Neid ube keedetakse ja praaditakse sageli, saades inglise keeles nime „refried beans”. Neid serveeritakse koos liha, tortillade või roogadega.
  3. Pilt pealkirjaga Mehhiko ja Hispaania köögi eristamine 10. samm

    3 Söö kohalikke puu- ja köögivilju, mis iseloomustavad Mehhiko dieeti. See on sooja ilmaga toode, mis kasvab ekvaatorile lähemale. Mehhiko toidust on levinud järgmised tooted:
    • Avokaadod on suured rohelised, lihavad viljad, mis pärinevad Kesk-Ameerikast. Avokaadosid võib viilutada ja serveerida tortiljadel, tacodel või muudel roogadel. Kõige sagedamini purustatakse seda koos sibula, tšilli ja koriandriga (cilantro) ning serveeritakse dipina või kastmena.
    • Tšillid on pipartüüp, mida kasutatakse liha ja roogade maitsestamiseks väga sageli. Üldiselt, mida suurem on pipar, seda vähem vürtsikas see on. Suuremad versioonid on sageli täidisega täidetud, nagu näiteks 'chilies rellenos' puhul. Habanero on üks kuumimaid ja väikseimaid tšillisid, millest valmistatakse sageli kastmeid. Tavaliselt pakutakse ka jalapeñosid.
    • Salsa, mis tähendab kastet, valmistatakse sageli tomatite, sibulate, tšilli ja cilantroga. Salsa vürtsikus on väga erinev.
  4. Pilt pealkirjaga Eristage Mehhiko ja Hispaania kööki 11. samm

    4 Nautige liha, näiteks kana või veiseliha, mida hautatakse sageli kastmetes, näiteks moolis või salsa verdes. Mool on valmistatud teatud tüüpi magustamata šokolaadist, tšillist ja muudest vürtsidest. Liha serveeritakse koos vürtsidega ja grillituna koos tortilladega.
  5. Pilt pealkirjaga Mehhiko ja Hispaania köögi eristamine 12. samm

    5 Kohvijoogi nautimiseks jooge tequilat. See on valmistatud sinisest agaavitaimest ja vanandatud erineval määral. Tequilat nauditakse kui ampsu või segujookide, näiteks margaritade koostisosana.
    • Cerveza ehk õlu on ka Mehhikos tavaline jook. Seal on palju kohalikke õllesid, näiteks Pacifico, Negro Modelo, Sol, Dos Equis ja Corona, mida pakutakse ka teistes riikides.
    • Teine jook, mida tavaliselt pakutakse Oaxaca piirkonnas, on mescal.
    Reklaam

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

  • Hispaania Baskimaal asuvad Prantsusmaaga piirnevad köögid erinevad suuresti Lõuna-Hispaania köökidest. Retsepte, näiteks paella, muudetakse ka piirkondlike koostisosade jaoks.
  • Hispaania konkistadoorid tõid Mehhikosse palju vürtse. Vürtside kasutamine on nende kohalikes köökides siiski erinev. Hispaania soosib paprikat, safranit, cayenne'i pipart, küüslauku, nelki, muskaatpähklit, tüümiani, rosmariini, basiilikut ja vaniljet. Mehhiko soosib tšillipulbreid nagu anšo ja chipotle koos köömne ja epasoodiga. Mõlemas köögis kasutatakse sageli pune ja kaneeli.
  • Hispaanias ja Mehhikos saadaval olevad värsked ürdid erinevad suuresti. Hispaania piserdab oma roogi sageli peterselliga, kus Mehhiko kasutab koriandrit.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Enim Küsimusi

Cruz Azul ja Pumas kohtuvad laupäeva õhtul Mehhiko Copa GNP -s. Siit saate teada, kuidas USA -s mängu otseülekannet vaadata.



Saints ja Falcons sulgevad tänupüha kolmikmängu Atlanta matšiga. Siit saate teada, kuidas mängu võrgus ilma kaablita vaadata.



USA lahtiste meister Dominic Thiem on vigastuse tõttu veetnud ligi kaks kuud kõrvalplatsil.

Reisimine on põnev võimalus külastada uusi kohti, uurida erinevaid kultuure ja proovida uusi toite. Kahjuks on lendamise stress sageli heidutus, mis hoiab inimesi reisimast. Kuigi teil on palju tõenäolisem, et olete ...



Nii US Openi kui ka Paris Mastersi toimumiskoht on maailma suurimate tenniseareenide seas.