Kuidas küpsetada ümmargusi kabatšokke

Külmal päeval maitsevad vähesed asjad paremini kui täiuslikult küpsetatud ümmargune kabatšokk soolaste täidistega. Kabatšokkide või ümmarguste suvikõrvitsakõrvitsate valmistamine ei võta liiga kaua aega, kuid vajavad eelnevalt veidi küpsetamis- ja küpsetusaega ahjus. Kas olete valmis selle rikkaliku roa oma repertuaari lisama? Siin on maitsev retsept alustamiseks!

Koostisosad

Kana- ja tomatitäidis

• 6 ümmargust kabatšokki, väikesed
• 3 USA spl (44 ml) oliiviõli
• 1 suur sibul, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 2 kooritud ja hakitud küüslauguküünt
• 4 tomatit, jämedalt hakitud
• 1 USA spl (15 ml) tomatipüreed
• 2 USA spl (5,5 g) jämedalt hakitud värsket tüümiani või pune
• 200 g (7 oz) kana hakkliha
• Sool, maitse järgi
• Pipar, maitse järgi

Teenib 6 inimest

Sammud

Osa üks 2-st: Kabatšokkide ettevalmistamine

1. üks Pese kabatšokid maha ja kuivata. Leotage iga kabatšokk voolava vee all, puhastades pinnalt mustuse ja mustuse.
2. 2 Viilutage kabatšokkide pealsed. Eemaldage igalt kabatšokilt ülaosa, asetage need hilisemaks ajaks kõrvale. Selles roogis sobib teie kabatšokk nii kausi kui ka eelroana!
3. 3 Õõnestage iga kabatšoki keskosa ja asetage see kõrvale. Haara lusikas ja võta seemned ja viljaliha välja iga squashi keskelt. Seejärel kraapige lisakõrvits külgedelt välja, kuni välimine kest on ainult üks ^üks⁄₂ cm (0,59 tolli) paksune. Pange see täidis hilisemaks kaussi kõrvale.
4. 4 Küpseta kabatšoki kestasid võiga määritud pannil 30–35 minutit. Seadke oma ahi temperatuurile 200 ° C (392 ° F). Ahju eelkuumutamise ajal katke röstimisvormi või savinõu põhi oliiviõliga. Seejärel asetage oma 6 õõnestatud kabatšokki mööda määritud panni, lastes neil 30-35 minutit küpseda.
   • Kui kabatšokid ahjust välja tulevad, peaksid need olema veidi pehmed, kuid siiski suutelised oma kõverat kuju hoidma.
   • Ärge lülitage ahju veel välja - peate seda hiljem kasutama.
5. 5 Hauta kabatšoki liha kuni see on pehme. Vala praepannile 1 USA spl (15 ml) oliiviõli, lastes põhja määrida. Seejärel lisage kabatšoki liha võiga määritud kastrulisse. Sega ja keeda täidist mõni minut või kuni kabatšokk on mõnus ja pehme. Kui see on keedetud, valage liha kaussi ja pange see hilisemaks.
   • Kabatšoki liha võib esialgu veidi vesine olla. Ärge muretsege - see on täiesti normaalne!
   Reklaam

Osa 2 2-st: Täidise lisamine

1. üks Prae sibulat ja küüslauku mitu minutit. Valage praepannile veel 1 USA spl (15 ml) õli, muutes selle enne uute koostisosade lisamist kenaks ja määritud. Lisage pannile 1 tükeldatud sibul, segades ja hautades, kuni see on pehme ja täiesti läbipaistev. Kui sibul küpseb, sega samale pannile 2 küüslauguhaket.
2. 2 Lisage sibulasegule hakitud tomatid ja tomatipüree. Küpsetage praetud pannile 4 tükeldatud tomatit koos 1 USA spl (15 ml) tomatipüreega. Segage tomateid teiste köögiviljade vahel seni, kuni tomatid hakkavad kokku kukkuma ja oma kuju kaotama.
3. 3 Sega värskelt hakitud ürdid keedetud kabatšokitäidisega. Haara natuke varem kõrvale pandud kabatšokitäidisega kauss. Vala täidis sibula ja tomati segusse koos 2 USA spl (5,5 g) värskelt hakitud tüümiani või pune. Viimistlusena maitsesta täidis näpuotsatäie soola ja pipraga. Kui kõik on segunenud, visake segu eraldi kaussi.
4. 4 Hauta kana hakkliha pliidiplaadil. Valage praepannile veel 1 USA spl (15 ml) õli. Seejärel lisage võitatud pannile 7 oz (200 g) kana hakkliha. Segage kana, kuni see näeb välja heledat värvi ja täielikult küpsenud.
   • Kana hakkliha on teine ​​termin jahvatatud kana.
   • Täiendava liharoa saamiseks toppige kabatšokkidesse 7 oz (200 g) veiseliha hakkliha, 7 oz (200 g) sealihavorsti, 3,5 oz (100 g) kana hakkliha, 2 küüslauguküünt, 1 muna ja 1 kamp peterselli.
5. 5 Sega keedetud kana- ja köögiviljatäidis omavahel. Kombineerige kana hakkliha ja köögiviljasegu samas kastrulis, segades kõik ühtlaseks täidiseks. Tehke sellele kiire maitsekatse ja lisage vajadusel veel soola ja pipart.
6. 6 Täida kabatšokid ja küpseta neid 30 minutit. Kallake soolane täidis iga kabatšoki keskele, täites igaüks ääreni. Haarake kabatšokipealsed, mille olete varem ära viilutanud, ja asetage need täidise peale. Seejärel puista igale suletud kabatšokile oliiviõli. Laske neil küpsetada pool tundi või kuni nad on ilusad ja pruunid.
   • Täidisega kabatšokid maitsevad suurepäraselt koos veini ja leivakoorega.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

• Kui te ei lõpeta kabatšokke ühe istumisega, jahutage neid ja soojendage neid mikrolaineahjus minut või kaks.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Asjad, mida vajate

Kabatšokkide ettevalmistamine

• Nuga
• Lusikas
• Küpsetusalus
• Skillet

Täidise lisamine

• Nuga
• Skillet
• Spaatliga
• Kauss
• Lusikas