Kuidas küpsetada silikoonist koogikestega

Silikoonist koogikeste voodrid on tänapäevane alternatiiv paberikattele, mida traditsiooniliselt kasutatakse koogikeste küpsetamiseks. Mitmekülgseid ja korduvkasutatavaid silikoonist koogikeste voodreid on lihtne kasutada, puhastada ja hoida.

Sammud

Osa üks 2-st: Vooderdiste ja ahju ettevalmistamine

1. üks Enne nende esmakordset kasutamist konditsioneerige silikoonist koogikeste vooderdised. Peske neid seebivees ja loputage korralikult.
2. 2 Katke vooderdised õhukese taimeõli või kleepuva pihustiga. Sellist vooderdiste niimoodi maitsestamise meetodit on vaja ainult esimestel kasutusaladel.
3. 3 Eelsoojendage ahi vastavalt koogikeste retsepti juhistele.
4. 4 Reguleerige ahjuresti nii, et see istuks ahju keskel. Reklaam

Osa 2 2-st: Kookide küpsetamine ja puhastamine

1. üks Valmistage koogikook oma retsepti järgi.
   • Asetage küpsiste leht tasasele pinnale, näiteks töölauale või lauale.
   • Asetage silikoonist koogikeste vooderdised küpsiste lehele. Soovi korral libistage muffinialuse pesadesse.
   • Täitke silikoonist koogikeste vooderdised. Kulbiga täitke vooderdised kaks kolmandikku valmis koogikoogitaignaga. Mõni vooder on varustatud tähistatud täitejoonega.
2. 2 Küpseta koogikesi.
   • Libistage silikoonist küpsetusnõusid toetav küpsisleht ahju.
   • Kontrollige aega. Silikoonvoodrite esmakordsel kasutamisel on oluline koogikesi hoolikalt jälgida, kuna küpsetusajad võivad tavapärasest köögitarbest veidi erineda.
   • Testige koogikesi, et teha kindlaks, kas need on tehtud, sisestades küpsiseteksti keskel asuvas koogikeses hambatiku või varda. Koogikoogid küpsetatakse, kui hambatikk tuleb puhas.
3. 3 Eemaldage koogikesed ahjust. Kasutage küpsiste lehte ahjust väljavõtmisel ahjukinnast.
   • Ole ettevaatlik. Silikoonist küpsetusnõud jahtuvad kiiresti, kuid esmakordsel eemaldamisel on see väga kuum.
4. 4 Keera koogikesed kohe välja. Kui see on jahtunud, jää, paku ja naudi oma koogikesi.
5. 5 Puhastage silikoonist koogikeste vooderdised. Laadige vooderdised nõudepesumasinasse või peske käsitsi sooja seebiveega. Arvestades, et silikoonist küpsetusnõud on valmistatud painduvast materjalist, saate pilude hõlpsaks puhastamiseks silikoonist küpsetusnõu pöörata seestpoolt välja.
6. 6 Pange puhtad ja kuivad silikoonist koogikeste vooderdised üksteise sisse ladustamiseks. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

• Küsimus Mitu korda saab neid kasutada? Neid saab kasutada ikka ja jälle. Niikaua kui te neist korralikult hoolite, peaksid nad mõnda aega vastu pidama.
• Küsimus Kui mul on kolmnurga- või südamekujulisi vorme, kas need tulevad õige kujuga? Jah. Teie koogikesed tulevad välja mis tahes vormis, kuigi kuplid võivad siiski olla ümmargused. Kui teie silikoonvormid on suur leht, erinevalt üksikutest tassidest, asetage kogu vorm lihtsalt tasasele küpsetusplaadile.
• Küsimus Mis on kõrgeim temperatuur, mida silikoonvooder talub? See sõltub tootja juhistest. Paljud peavad vastu pidama kõrgeimale temperatuurile, mis ahjus läheb (tavaliselt 500 ºF), kuid peate siiski olema teadlik tootja soovitusest, kuna mõned taluvad ainult umbes 430 ºF.
• Küsimus Kas silikooni sees saab kasutada paberkohve? Võite, kuid siis muutub silikoonvooder lihtsalt konteineri vormiks ja koogike hallitub ja jääb koogikesepaberi külge. See võib olla mugav, kui teil pole korralikku küpsetusplaati või küpsetusvormi. Pole mingit põhjust, miks te seda ei saaks teha, kuid see ületab silikoonmahuti kasutamise eesmärgi, et vältida paberkarpide kasutamist.
• Küsimus Kui ma kasutan pabervoodreid kaheteistkümnes muffin-silikoonpannis, kas ma pean voodreid pihustama? Ei, voodreid pole vaja pihustada.
• Küsimus Kas on vaja kasutada küpsise lehte? Võite kasutada taldrikut, kui see talub ahjusoojust temperatuuril, mille valmistamiseks plaanite. Või kui ahjurestide latid pole üksteisest liiga laiad, võiksite proovida koogikeste voodrite tasakaalustamist otse ahju, kuid see on riskantne, kuna need võivad üle tasakaalustada ja külili kukkuda ning sisu ahju kallutada. Kui olete millegi pärast väga kinni ja teil on traadist jahutusrest, võiks vooderdised asetada sellele ahjus, et vältida nende ümberminemist.
• Küsimus, mida kavatsen kasutada silikoonist pannil. Kuidas see minu retseptis küpsetusaega mõjutab? See ei mõjuta teie küpsetusaega; küpseta nagu tavaliselt, samal temperatuuril ja samal ajal. Ilmselt tehke hambatiku test, et kontrollida annetust.
• Küsimus Kas ma saan küpsetada lihakooki kukleid silikoonist küpsetustopsis? See peaks töötama. Sõltuvalt jahvatatud liha lihasusest peate võib-olla voodri katma. Veenduge, et teil oleks nende all midagi, näiteks küpsetuspaber, et kinni jääda määrdeainetest, mis võivad vooderdist välja voolata.
• Küsimus Kas silikoonist koogikeste hoidikuid on ohutu kasutada 350-kraadises ahjus? Jah, silikoonist küpsetusnõusid hinnatakse tavaliselt 425 kraadini.
• Küsimus Kas koogikesi saab jätta silikoonvoodritesse, kuni need on söödud? Jah, kui soovite.