Kuidas kasutada õunajääke

Õunad on teie tervisele suurepärased. Neil on palju C-vitamiini, A-vitamiini, kaltsiumi, null rasva ja palju toidukiudaineid. Kui põllumeheturul või õunaaias olite liiga ambitsioonikad, võite õunajääkidega teha palju asju. Verevalumiga või vanematel õuntel on hea kasutada mitmesugustes retseptides. Lisaks saate valmistada suupisteid nagu õunavõi või laastud, samuti lisada mitmesuguste retseptide hulka õunu lisandi või lisakomponendina. Kui teil on õunu alles, võite need alati lihtsalt külmutada.

Koostisosad

Küpsetatud Apple Crisp

• 600 grammi kooritud, südamikuta, viilutatud õunu
• Kaks supilusikatäit sidrunimahla
• Kaks supilusikatäit vett
• 165 grammi pehmet fariinsuhkrut
• Neli supilusikatäit sulatatud võid
• 40 grammi jahu
• 70 grammi putru kaera
• Crème fraiche ehk kreeka jogurt

Teenib: 4

Vorst ja õunapada

• Üks viilutatud ja südamikuga õun (võite kasutada kahte, kui peate rohkem järelejäänud õunu ära kasutama).
• Üks supilusikatäis taime- või päevalilleõli
• Üks viilutatud sibul
• Kaks viilutatud porgandit
• Üks purustatud küüslauguküüs
• 375–450 grammi vorste
• Üks supilusikatäis tavalist jahu
• Üks supilusikatäis tomatipüreed
• Kaks teelusikatäit täisterapüreed
• Üks teelusikatäis paprikat
• Üks supilusikatäis värsket rosmariini
• Kaks teelusikatäit äädikat
• Pool pinti kanavaru

Teenib: 4

Rojaki puuviljasalat

• Üks põlenud õun
• Üks vanaema sepaõun
• Üks mango. Võite asendada papaia või muu puuviljaga
• Üks naši või Aasia pirn
• Kolm ploomi
• Kaks teelusikatäit krevetipastat
• Üks kuni kaks teelusikatäit sambal oeleki tšillipastat. Võite kasutada ka kahte kuni kolme linnulennutšillit
• Kaks supilusikatäit tamarindipastat
• Mahl kahest laimist
• Kolm supilusikatäit palmisuhkrut. Võite asendada fariinsuhkruga
• Üks supilusikatäis seesamiseemneid
• 40 grammi röstitud maapähkleid
• Kahe pärna koor
• Kaks supilusikatäit kuldset granuleeritud suhkrut
• Üks teelusikatäis purustatud tšillihelbeid

Serveerib: 3 kuni 4

Õunarõngad kaneeliga

• Ülejäänud õunad
• Kaneel
• Serveerimise suurus sõltub järelejäänud õunte arvust

Õunavõi

• Neli kilo kooritud ja tükeldatud õunu
• Kaks tassi õunasiidrit
• Üks tass pruuni suhkrut
• Kosheri sool
• Üks supilusikatäis sidrunimahla
• Üks teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• Üks teelusikatäis vaniljeekstrakti
• Näputäis jahvatatud nelki
• Serveeri hommikul röstsaial või bagelil

Magusad õunakrõpsud

• Kaks õunajääki
• Kaks tassi vett
• Poolteist tassi suhkrut
• Mahl kahest või kolmest sidrunist

Teenib: 4

Sammud

Meetod üks 3-st: Apple'i inspireeritud retseptide keetmine

1. üks Küpsetage mõni õun krõbe. Lülitage oma ahi 190 kraadi juurde (375 Fahrenheiti). Lõigake sinikad oma õunajääkidest. Sõltuvalt teie järelejäänud õunte suurusest vajate tõenäoliselt kolme või nelja õuna, kokku 600 grammi. Südamik, koorige ja viilutage need. Viska need sidrunimahla, vee ja pehme suhkruga kaussi.
2. 2 Pange need ahjuvormi. Sega omavahel või, fariinsuhkur, jahu ja kaer ning vala see segu seejärel õuntele. Küpseta rooga 35 minutit või kuni see näeb välja kuldpruun.
3. 3 Valmistage vorsti ja õunapada. Lülitage ahi 200 kraadi juurde (392 Fahrenheiti). Ahjukindlas nõudes prae küüslauk, sibul, porgand ja vorstid õlis kuni pruuniks. Lisa jahu. Sega kokku sinep, tomatipüree, paprika, äädikas, rosmariin ja kanapuljong.
4. 4 Pange kõik pannile ja keetke. Paksenda kaste ja pane siis ahju. Keeda seda kakskümmend minutit, lisa õunaviilud ja keeda siis veel viisteist minutit.
5. 5 Viska natuke rojaki puuviljasalatit. Prae seesamiseemneid kuldseks. Haki maapähklid ja lisa need seesamiseemnetega kaussi. Haki puuvili ja pane see suurde kaussi. Sega puuvili seesamiseemnetega ja maapähklitega.
6. 6 Valmistage rojaki kaste. Sega krevetipasta, tšillid, tamarind, laimimahl ja 100 ml vett blenderis. Hauta väikeses kastrulis segu palmisuhkruga kümme minutit. Sõeluge seemnete eemaldamiseks ja laske seejärel jahtuda. Nirista kaste suures kausis puuviljadele ja siis viska lõpuks peale laimikoor, suhkur ja tšillihelbed. Sega ja serveeri. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 3-st: Õunakatete ja suupistete valmistamine

1. üks Valmistage õunavõi. Lülitage ahi sisse temperatuuril 121 Celsiuse kraadi (250 Fahrenheiti). Sega õunad, siider, suhkur ja pool tl soola ahjukindlas potis keskmisel kuumusel. Hauta õunu kakskümmend minutit või kuni need on pehmed. Seejärel segage kaneel, vanill, nelk ja sidrunimahl. Püreesta kaste blenderis ühtlaseks massiks.
2. 2 Küpseta õunavõi. Pane ahjupotti ja küpseta kaks ja pool kuni kolm ja pool tundi. Peaksite seda segama iga kolmekümne minuti järel. Teate, et seda tehakse siis, kui see on paks ja merevaiguvärvi.
3. 3 Valmistage magusad õunakrõpsud. Magusa siirupi valmistamiseks keetke väike pott vett. Lisage suhkur, segage ja pange pott siis kõrvale. Õunakrõpsude valmistamiseks lõika õunad mandoliiniga õhukesteks viiludeks. Eemaldage seemned. Piserdage neid sidrunimahlaga ja seejärel leotage kiipe paar tundi siirupis.
4. 4 Küpseta magusaid õunakrõpse. Lülitage ahi temperatuurile 93 Celsiuse järgi (200 Fahrenheiti). Valmistage küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Pange laastud küpsetusplaadile ja küpsetage üks tund.
   • Samamoodi saate tehaküpsetatud õunakartulidkattes õunaviilud magustatud riivsaias ja küpsetades neid 20 minutit temperatuuril 400 Fahrenheiti (200 kraadi).
5. 5 Kuivad õunajäägid kaneeliga. Vooderda mõned küpsetuspaberid küpsetuspaberiga. Koori ja südamik oma järelejäänud õunad. Lülitage ahi sisse temperatuuril 93 Celsiuse kraadi (200 Fahrenheiti). Seejärel viilutage need õhukeselt. Nende paksus peaks olema umbes kaheksas toll. Asetage need lõikelauale. Puista mõlemale küljele veidi kaneelipulbrit.
6. 6 Küpsetage järelejäänud õunad kaneeliga. Pange need oma ettevalmistatud küpsetusplaatidele ja küpsetage neid üks tund.
   • Saate neid ladustada masonpurkidesse ja tuua need suupisteks tööle.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 3-st: Ülejäänud õunte lisamine ja säilitamine

1. üks Lisage need oma pannkookidesse. Koori, südamik ja viiluta järelejäänud õunad. Seejärel lisage need oma lemmik pannkoogiretsepti. Võite vähendada pannkookidesse pandud suhkru kogust, kuna õunad lisavad magusust ja tekstuuri.
2. 2 Lisage need oma porgandi ja ingveri suppi. Kui teete porgandi- ja ingverisuppi, võite selle lõpus lisada oma järelejäänud õunad. Koori järelejäänud õunad ja haki need siis väikesteks tükkideks. Suppi plaadistades viska need mõnusa garneeringu peale.
3. 3 Viska need salatisse. Kui teete lõunasöögiks või õhtusöögiks salatit, proovige visata salatisse allesjäänud õunad. Need lisavad teie salatile magusust ja krõmpsuvust. Kuigi retseptides nagu Waldorfi salat kasutatakse juba õunu, võite õunu lisada peaaegu igale rohelisele salatile.
   • Kasutage neid kapsasalatis. Kui teete kapsasalatit, kaaluge sellele järelejäänud õunte lisamist. Südamik ja koori õunad. Viilutage need õhukesteks kiiludeks ja visake kapsasalatisse.
4. 4 Pange need oma kabatšokki. Kui küpsetate kõrvitsat, kaaluge nende asetamist oma squashi keskele. Kraapige kabatšoki sisemus välja ja visake õunajäägid vähese või ja fariinsuhkruga. Ülejäänud õunad lisavad teie küpsetatud squashi retseptile magusust.
   • Proovige panna need tammetõru squashi.
5. 5 Külmutage need hilisemaks ajaks. Suures potis valage üks gallon vett. Alustuseks valage väike kogus sooja vett. Lahustage veerand tassi soola väikeses koguses soojas vees. Seejärel valage ülejäänud külm vesi nii, et teil oleks üks gallon soolast vett. Koori ja südamik oma järelejäänud õunad.
6. 6 Pange õunad kurnale ja pange see soolase veega potti. Veenduge, et õunad oleksid soolases vees kaetud. Pärast õunte mõneminutilist leotamist võtke need välja ja kuivatage. Pange need sügavkülmakottidesse ja hoidke järgmise piruka jaoks sügavkülmas. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

Esitage näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et esitasite nõuande ülevaatamiseks!

Asjad, mida vajate

• Ahjukindel keedupott.
• Väike pott.
• Mandoliin.
• Keetmisnoad.

Toetage wikiHow haridusalast missiooni

Iga päev wikiHow'is töötame kõvasti, et anda teile juurdepääs juhistele ja teabele, mis aitavad teil elada paremat elu, olgu see siis turvalisema, tervislikuma või teie heaolu parandamine. Praeguste rahvatervise- ja majanduskriiside ajal, kui maailm muutub dramaatiliselt ning me kõik õpime ja kohaneme muutustega igapäevaelus, vajavad inimesed wikiHow'd rohkem kui kunagi varem. Teie tugi aitab wikiHow'l luua põhjalikumaid illustreeritud artikleid ja videoid ning jagada meie usaldusväärse juhendmaterjali brändi miljonite inimestega üle kogu maailma. Mõelge täna wikiHow-le panuse andmisele.