Olete just teinud fantastilise ja maitsva välimusega piruka. See lõhnab suurepäraselt ja te ei saa oodata, millal seda oma sõpradega sisse lüüa! Kuid peate viilutama õige viisi, et tagada tükkide võrdsus ja hoida pirukas kogu lõikamisprotsessi vältel suurepärane. Järgige ja saate oma pirukat viilutada viivitamatult!
Sammud
Meetod üks 2-st: Piruka viilutamine tassis
- üks Osta tugev metallist pirukaserver. Sa pead olema võimeline tegema kogu koore ulatuses puhta ja sirge sisselõike. Plastserverid on tavaliselt õhemad, nii et ostke metallist server, mis tundub kena ja vastupidav.
- Samuti tuleb server kompenseerida vähemalt 2 tolli (5,1 cm) võrra. Nihke suurus on sügavus, mille serveri lame osa käepidemest alla kastab. See võimaldab tegelikult pirukakoore alla sattuda.
- Otsige serverit, mille ühel küljel on hambuline serv, sest see võib mõnikord aidata kooriku tükeldamisel.
- 2 Lase pirukal jahtuda, kui see on kuum pirukas. Pirukas ei pea kogu toatemperatuurini jahtuma, kuid umbes 15 minutiks jätmine on hea algus. Kui see on külm pirukas, tuleb pirukas enne viilutamist täielikult jahutada; muidu võib see hakata lagunema või sulama.
- Piruka lõikamine kuuma auruga on tegelikult uskumatult keeruline, kuna täidis on väga kuum, kui see on väga kuum. Lase pirukal veidi jahtuda, täidis hakkab hauduma ja paksenema, mis tähendab, et tükk hoiab vormi, kui seda lõikad.
- 20–30 minutit on üldiselt hea aeg piruka jahtumiseks.
- 3 Keskele tehke sisselõige ja tõmmake nuga piruka servani. Veenduge, et kui te nuga või serveri läbi piruka alla surute, lõikaksite läbi ka põhjakoore. Viilutage paar korda julgelt edasi-tagasi, et kogu koorik läbi saada.
- Lõige peab algama keskelt ja minema ühest servast välja, mitte alustama ühest servast ja minema kogu teisele poole.
- Kui olete pirukaserveril pole hammastega serva, kasutage hammastega nuga.
- 4 Ühe pisikese tüki saamiseks tehke teine ääreni välja lõigatud. Siin kehtivad samad reeglid, veenduge, et viilutaksite kogu põhjaga kooriku; muidu jääb tükk ülejäänud piruka külge. Äärmises servas peaks tükk olema laiem kui 2,5 cm (1 cm), et minimeerida ohverdatava pirukakoguse.
- Selle teise lõike eesmärk on luua väga väike tükk, mis toimiks justkui 'ohverdamisena'.
- Esimene tükk, mis pirukast välja tuleb, pole peaaegu kunagi ilus, nii et see tehnika teeb selle ühe tüki mõju minimeerimiseks ja võimaldab teil keskenduda teistele tükkidele.
- 5 Kühveldage see väike viil välja. Kuna see viil on nii väike, peate võib-olla kasutama kahvlit või mõnda muud köögiriistu, kui teie pirukaserver ei sobi. Tõesti veenduge, et kühveldaksite koore alla, et see kõik kätte saada.
- See tükk võib olla suurepärane võimalus väikesele lapsele, kes ei hooli tegelikult sellest, et tükk pole nii ilus ja et see on ka väga väike.
- See on ka suurepärane aeg piruka maitsmiseks ja selle küpsemise kontrollimiseks.
- 6 Enne esimese viilu eemaldamist proovige teha kolmas sisselõige. Tehke seda pärast seda, kui olete teinud kaks esimest lõiget väga väikese viilu jaoks. See kolmas lõik moodustab esimese kasutatava tüki, nii et muutke see tavaliseks suuruseks.
- Seda tehakse selleks, et esimene tükeldatud tükk tuleks veelgi kergemini välja ja aitaks hoida teie piruka struktuurilist terviklikkust.
- Libistage oma pirukaserver serveerimiseks kavandatud tüki alla ja tõstke see eemaldamiseks otse üles ja välja.
- 7 Viiluta ülejäänud pirukas nii, nagu sulle meeldib. Nüüd saate piruka ümber ringi käia ja teha endale meelepäraseid viile. Veenduge, et kasutate oma pirukaserverit, et teil oleks viilu tasakaalustamiseks lihtsam.
- Kui soovite teha ühtlase suurusega viilusid, viilutage koogi keskosa ja viilutage seejärel pirukat pooleks, kuni teil on soovitud viilude arv.
- Kuna pirukas on natuke avanenud, on teil nüüd kergem kooriku alla sattuda, et viilu välja visata ja ühes tükis hoida.
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 2 2-st: Piruka eemaldamine ja viilutamine väljaspool nõu
- üks Enne viilutamist oodake, kuni teie pirukas on jahtunud. Kui lasete pirukal istuda umbes 15 minutit, peaks see andma piisavalt aega jahtumiseks ning laseks täidisel veidi pakseneda ja koogutada. Kui teie pirukas on pirukas, mida serveeritakse jahutatult, veenduge enne piruka nõudelt eemaldamist, et täidis oleks täielikult jahutatud. Selleks kulub külmkapis vähemalt tund.
- Selle meetodi jaoks tuleb pirukas nõudelt eemaldada. Enne kui seda saab teha, tuleb pirukas pärast ahjust välja saamist jahutada, et see nõudelt eemaldades ei laguneks.
- 2 Keerake pirukas lahti ja eemaldage see nõudelt. Kuidas te seda teete, sõltub praest kasutatud tassist. Paljudel pirukate / tortide roogadel on põhi, mida saate üles lükata, mis muudab piruka eemaldamise väga lihtsaks. Kui teil on klaasist tassi, libistage pirukaviljaja serva ümber, et pirukas lahti saada, seejärel kallutage tassi ettevaatlikult ja libistage pirukas nõudest välja.
- Kui kasutasite ühekordselt kasutatavat alumiiniumnõu, kasutage piruka eemaldamiseks sama tehnikat nagu klaasnõu.
- 3 Tehke hammastatud noaga lõige keskelt välja servani. Veenduge, et viilutaksite kogu põhjakoore; muidu ei tule viil välja, kui proovite seda välja tuua. Kasutage oma pirukaviilutajat või, kui teil seda pole, sobib nuga.
- Nüüd, kui pirukas on nõudest väljas, saate viilutamise protsessi alustamiseks väga hõlpsalt lõigata keskelt äärele.
- 4 Tehke teine lõik, et moodustada üks täisviil. See protsess on põhimõtteliselt sama mis esimene lõikamine. Lõika kindlasti läbi põhjakoore. Tehke julgelt viil siin nii suureks kui soovite, kuna erinevalt esimesest meetodist tuleb see esimene viil välja täiuslik!
- 5 Libistage oma pirukaserver viilu alla ja tõstke viil välja. Kui tõstate viilu välja, alustage seda tõstes aeglaselt, et veenduda, et tükk tuleb pirukast puhtalt lahti. Kasutage tüki toestamiseks kindlasti oma sõrme või kätt, kui see üles tõstate, et see maha ei kukuks. Kui olete viilu eemaldanud, võite selle taldrikule panna ja see on söömiseks valmis!
- Kuna teie pirukas on mahutist, milles te seda küpsetasite või jahutasite, saate hõlpsalt serveri kooriku alla viia.
- Veenduge, et kasutate selle osa jaoks tugevat metallist pirukaserverit.
- 6 Jätkake soovitud suuruse viilutamist! Nüüd, kui teie pirukas on anumast väljas ja on esimese viiluga avatud, saate jätkata mis tahes suurusega viilude valmistamist! Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. EsitaReklaam
Näpunäited
- Kõik pirukad viilutavad palju kergemini, kui need on täielikult jahtunud. Kui suudate oma värskelt küpsetatud piruka lõhnale vastu panna, kuni see on jahtunud, viilutab see palju kergemini!
- Kasutage piruka lõikamiseks suurt, teravat, sakilist nuga. Sakiline serv aitab koore läbi lõigata.
- Proovige kasutada klaasist pirukaplaati, mis aitab teil öelda, kui küpsetatud on teie piruka põhi. Klaasplaadid võimaldavad teil vaadata piruka alumist külge ja kontrollida värvi, et see oleks kuldpruun.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
