Peaaegu kõik naudivad tõeliselt maitsvaid friikartuleid. Seetõttu rõõmustab see retsept kindlasti enamikku inimesi. Ja selleks, et neid oleks tervislikum süüa, astutakse teatud samme. See retsept on kiire ja lihtne, mis muudab selle veelgi paremaks.
Koostisosad
- 3-4 keskmist kuni suurt Iiri kartulit
- 1-1 1/2 tassi isetõusevat jahu (isekerkiva jahu asendamiseks lisage iga 1 tassi üldjahu kohta 1 1/2 tl küpsetuspulbrit pluss 1/2 tl soola)
- 3-4 tassi õli
- Kaste, kastmine või kastmed
- Sool ja pipar (valikuline, soola asemel võib kasutada soolaasendajat)
- Küüslaugupulber (maitsestamiseks, võitleb ka kolesterooli vastu)
- Puhas taimeõli ja neitsioliiviõli (ühendage need kaks õli)
- Enne jahuga katmist valige friikartulite sisse kastmiseks kas piim (kõrge või vähendatud rasvasisaldus), lahtiklopitud munavalged või soe vesi (pole soovitatav). Kõik on seotud isikliku eelistusega; pole õiget ega valet vastust. Munavalge kasutamisel peaks 3-4 asja ära tegema, kuid see sõltub friikartulite hulgast.
Sammud
- üks Tehke oma ettevalmistused. Mõõdajahuja sõeluge või segage kahvliga, et eemaldada tükid. Kas teil on käes šeikerkott (sobib väike pruun lõunakott) või valmistage ette ala friikartulite jahu keeramiseks. Laske pannil väljapoole ja ahju põleti otsa.
- 2 Viiluta kartulid. Alustage iga kartuli viilutamine ja viilutage mõlemad pooled paksudeks kiiludeks. Iga pool peaks tegema kolm kuni neli paksu friikartulit, mis on eesmärk.
- 3 Täida kastrul õliga, umbes pool või isegi 3/4 ülaosas. Sellest peab piisama, et friikartulid täielikult katta. Täpne õlikogus sõltub friikartulite arvust, mille olete valinud. Võib-olla soovite korraga küpsetada vaid paar friikartulit, erinevalt suuremast kogusest. Vajaliku õlikoguse üle otsustage ise.
- 4 Enne jahuga katmist kasta friikartulid piima, sooja vette või munavalgetesse. Seejärel kasutage loksutuskotti (või ettevalmistatud ala) friikartulite täielikuks katteks jahus.
- 5 Pange kuumus keskmisele tasemele ja laske õlil väga kuumaks minna, nii et friikartulid sisse kukkudes kohisevad. Testige õli, pannes ühe prae või väikese tüki märga jahu.
- 6 Lisage friikartuleid, kuid veenduge, et te ei lisaks nii palju, et need üksteist puudutaksid. Kui jahu hakkab helepruuniks muutuma, vähendage veidi kuumust ja katke. See võimaldab friikartulitel nii seest kui ka väljast täielikult küpseda. Korrake, kuni kõik friikartulid on keedetud.
- 7 Parimate tulemuste ja maitse saamiseks paku friikartuleid kuumalt. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Kas ma saan kasutada leivapuru? Jahule, kuhu friikartuleid panete, võite lisada maitseaineid, mida soovite, sealhulgas riivsai.
- Küsimus Mis siis, kui mul pole jahu? Kui teil pole jahu, ei saa te seda retsepti teha. Võite proovida leida veebist veel ühe retsepti, mis siiski jahu ei vaja.
- Küsimus Mis siis, kui mul pole õli? 8. Hibou Võite proovida friikartuleid küpsetada ja selle asemel võid kasutada, nagu artiklisKuidas teha friikartuleid. Kuid ülaltoodud meetod ei tööta teie jaoks ilma õlita.
Reklaam
Näpunäited
- Lase küpsetatud friikartulite panemiseks üles seada vaagen koos mõne paberrätikuga. See aitab kaasa soovimatu õlise maitse imendumisele. Samuti võite friikartulite peale kergelt paberrätikud vajutada, et natuke rohkem õli välja võtta. Kui aga friikartuleid küpsetatakse täpselt, ei tohiks õli olla liiga palju.
- Kasutage friikartulite maitsestamisel omaenda kujutlusvõimet. Lisage lihtsalt maitseained jahu abil, mida kasutatakse friikartulite katmiseks.
- Mis tahes maitseaineid saab lisada otse jahuga. Proovige paprika, pune ja / või maitseainesegusid. Samuti võite krõbedaks tekstuuriks asendada osa jahust riivsaia, riivitud parmesani (mis tahes kõva kuivjuust) või maisijahuga. Jahu asemel võite kasutada ka erinevaid taignasegusid (näiteks tempura või samosa kate).
- Tšillipurk on veel üks hea toode, mis sobib selle retseptiga suurepäraselt. Avage lihtsalt purk tšillisoojust ja valage friikartulite ülaosale. Türgi tšilli on madala rasvasisaldusega valik.
- Neile meist, kes on juustusõbrad, lisage enne tšilli lisamist friikartulite peale riivitud juust (valitud kujul).
- Teine suurepärane võimalus maitsvamate koduste friikartulite jaoks on potis mõne Velveeta juustu sulatamine koos jalapeño paprikaga. Kui see on täielikult sulanud ja hästi segunenud, valage friikartulitele juustukaste.
- Viilutatud musti oliive võib lisada Velveeta juustukastmesse. See võib olla jalapeño paprika asendamine või nende lisamine.
- Kodused friikartulid sobivad väga hästiketšup,kaste, Hellmanni (kerge) majonees ehk rantšo kaste. Kastke lihtsalt friikartulid või valage friikartulite peale loetletud esemed.
- Sügava malmist pannide kasutamine on väga soovitatav. Pannil on vaja kaant katta, et kuum õli kedagi ei hüppaks ja põletaks. See on vajalik friikartulite põhjalikuks küpsemiseks.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
Hoiatused
- Veenduge, et õli on piisavalt kuum, nii et jahu ei pudene kartulilt kohe, kui see kuuma õli asetatakse.
- Ärge täitke pannil ülerahvastatust, põhjustades friikartulite kokkukleepumist või klammerdumist. Teisisõnu, andke ruumi.
- Veenduge, et õli ei läheks liiga kuumaks, või võib see süttida.
Asjad, mida vajate
- Paberkotid
- Sügav malmist pann ja kaas
- Plaat
- Paberrätikud
