Aiasalatid pole mitte ainult tervislikud ja toitvad, vaid ka värvilised. Neid saab valmistada köögiviljadest otse teie aiast, sealhulgas porgand, kurk ja tomat. Kui teate, kuidas põhilist aiasalatit valmistada, saate seda muuta ja oma spinni panna. See artikkel näitab mitte ainult seda, kuidas valmistada põhilist aiasalatit ja selle jaoks maitsvat kastet, vaid annab ka ideid, kuidas seda oma maitse järgi kohandada.
Koostisosad
Salat
- 1 pea Rooma salat
- 1 tomat
- ¼ lilla sibul
- ½ kurk
- 1 porgand
Teeb 4 portsjonit
Salatikaste
- 3 spl oliiviõli
- 1 spl valge veini äädikat
- Näpuotsatäis soola
- Kriips pipart
Sammud
Meetod üks 3-st: Salati valmistamine
- üks Lõika lehed salati küljest lahti. Kui te pole oma salatit juba hammustussuurusteks tükkideks ostnud, peate lehed salatipealt maha lõikama. Lihtsalt asetage salat küljele ja lõigake alus ära, kus kõik lehed on kokku kogunenud.
- 2 Lõika salat väiksemateks tükkideks. Pange mõned lehed üksteise peale ja hakake salatit horisontaalselt hakkima. Võite ka salati sõrmedega lihtsalt väiksemateks tükkideks rebida. Kui teie kasutatava salati keskel on paks vars, lõigake see kindlasti välja ja visake ära.
- 3 Pese ja kuivata salat. Täitke puhas valamu või kauss jaheda veega ja asetage lehed sisse. Liigutage õrnalt lehti, et mustus välja tõrjuda. Kui salat on puhas, kuivatage see salativurriga või asetage lehed puhtale rätikule ja patsutage need teise rätikuga kuivaks. Lehed peavad olema kuivad, muidu ei jää kaste neile külge.
- 4 Lõika tomat kiiludeks. Asetage tomat lõikelauale, vars enda poole, ja lõigake see hammastatud noaga pooleks. Võtke üks pool ja asetage see lõikelaua külge pooleks allapoole. Lõigake see uuesti pooleks, liikudes tomati ülaosast (kus on vars) põhja. Lõika mõlemad pooled kiiludeks. Alustage tomati kupliga osast ja lõigake keskelt alla, kus oli vars. Korrake protsessi teist poolt.
- Võite kasutada ka terveid kirsi- või viinamarja tomateid. Võite neid kasutada tervena või lõigata pooleks.
- 5 Viiluta sibul. Võtke ¼ lillat sibulat ja viilutage see õhukesteks rõngasteks. Kasutage sõrmuseid rõngaste õrnaks eraldamiseks. Selle asemel võite ka sibula kuubikuteks lõigata.
- 6 Viiluta kurk. Kõigepealt võite kurgi koorida või naha maha jätta. Veenduge, et viilud oleksid õhukesed. Võite ka kurgi kuubikuteks hakkida.
- 7 Haki porgand. Võite hakkida porgandi õhukesteks viiludeks või riivida. Võite kasutada ka terveid beebiporgandeid.
- 8 Pange kõik köögiviljad kaussi ja visake need kokku. Kasutage salati serveerimiseks mõeldud lusikapaari, et veidi salatit üles tõmmata ja tilk tagasi kaussi. Korja veel natuke salatit ja viska see kaussi. Viska salatit niimoodi, kuni kõik köögiviljad on kogu salati ulatuses ühtlaselt hajutatud.
- 9 Lisage oma valitud salatikaste. Võite kasutada poest ostetud, eelnevalt valmistatud riietust või saate ise teha nullist. Kui soovite ise valmistada, vaadake selle artikli jaotist põhiliste salatikastmete valmistamise kohta. Vala salatisse kaste ja viska see läbi. Saate lisada nii palju või nii vähe riietust kui soovite. Üldiselt peaksid rohelised olema kastmega kergelt kaetud ega tohi olla nii läbimärjad, et kaste koonduks kausi põhja. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 2 3-st: Salatikastme valmistamine
- üks Leidke liibuva kaanega klaaspurk. Segate selles purgis oma salatikastet. Kui teil pole purki, võite selle asemel kasutada klaaspudelit. Vältige plasti kasutamist, kuna see võib maitset mõjutada.
- 2 Vala kõik koostisosad purki. Teil on vaja 3 supilusikatäit (44,4 ml) oliiviõli, 1 supilusikatäis (14,8 ml) valge veiniäädikat, näpuotsatäis soola ja kriips pipart. Raskema kastme jaoks kasutage ekstra neitsioliiviõli. Kui soovite kergemat riietust, kasutage selle asemel kerget oliiviõli.
- Oliiviõli asemel võite kasutada ka rapsi, viinamarjaseemneõli või taimeõli. Need annavad teile peenema maitse.
- Valge veiniäädika asemel võite kasutada ka õunaäädikat, palsamiäädikat, punase veiniäädikat või riisiäädikat.
- 3 Kaaluge mõne lisamaitse lisamist. Salatikastet saate kohandada, lisades värskeid ürte, mett või suhkrut või küüslauku. Siin on mõned võimalused, millest saate valida:
- Värske taimse puudutuse saamiseks lisage 1-2 supilusikatäit (14,8–29,6 ml) hakitud värskeid ürte, nagu basiilik, cilantro, petersell, piparmünt või tüümian.
- Teravama maitse saamiseks lisage 1 peeneks kaevandatud küüslauguküünt. Selle asemel võite kasutada ka küüslaugupressi.
- Juustulisema valiku jaoks lisage 2 supilusikatäit (29,6 ml) peeneks riivitud või purustatud juustu, näiteks parmesani.
- Lisage vürtsi näputäie purustatud punase pipra helvestega või 1 tl dijoni sinepiga.
- Lisage veidi magusust ½ kuni 1 tl 1/2 - 1 mee või suhkruga.
- 4 Raputa purki. Sulgege kaas tihedalt ja raputage purki, kuni kõik koostisosad on ühendatud. Kui mõni kaste on kaane alt välja imbunud, pühkige see niiske rätikuga. Saate seda kastet kasutada oma salatil ja hoida jääke külmkapis.
- 5 Hoidke kaste korralikult. Kui teil on salatikastet järele jäänud, sulgege purk tihedalt ja hoidke seda külmkapis. Kasutage seda kahe kuni kolme päeva jooksul. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Meetod 3 3-st: Variatsioonide tegemine
- üks Kaaluge salati kohandamist. Aiasalatid on kergesti kohandatavad. Võite lisada rohkem köögivilju, kasutada täiesti erinevaid köögivilju või isegi muuta kastet. See jaotis annab teile mõned ideed.
- 2 Kasutage erinevaid köögivilju. Saate oma salati köögiviljad asendada teiste köögiviljadega. Võite ka oma salatisse lisaks köögiviljadele visata lihtsalt rohkem köögivilju, et muuta see värvilisemaks ja maitselisemaks. Muud köögiviljad, mida sageli aiasalatites leidub, on mustad oliivid, seened, sibul, redis, punane paprika ja roheline paprika.
- 3 Kasutage erinevat salatikastet. Kui teile ei meeldi põhiline salatikaste, võite selle asemel kasutada mõnda muud, näiteks prantsuse, itaalia, punase veini vinegretti või rantšo. Samuti võite kastmest täielikult loobuda ja maitsestada oma salatit kergelt oliiviõli ja tilguti sidrunimahla või äädikaga ning näpuotsatäie soola ja pipraga.
- 4 Lisage mõned lisandid. Võite anda oma salatile veel maitset või krõmpsutamist, lisades peal tükeldatud parmesani juustu või mõnda oma lemmik krutooni.
- 5 Lisage oma salatile kreeka spinat. Hoidke kurki, sibulat ja tomateid salatis, kuid lülitage porgand välja hakitud punase ja rohelise paprika ning viilutatud mustade oliivide jaoks. Lisa veidi murendatud fetajuustu ja murenenud pune. Viska kõik kaussi ja sega kokku. Lõpetage mõni Itaalia salatikaste.
- Võite teha salati salatiga või jätta see täielikult välja.
- 6 Valmistage Ida-Aasia salat. Teil on vaja ½ tassi (125 grammi) maisiterasid, 1 tükeldatud tomatit, ½ tassi (75 grammi) tükeldatud kurki, 3 supilusikatäit (44,4 ml) tükeldatud ananassi ja mõned oksad kuivatatud koriandrit. Teil on vaja ka ½ tassi (50 grammi) idandatud mungube (nõrutatud) ja 3 supilusikatäit granaatõunaseemneid. Viska kõik kaussi. Siinkohal võite kasutada mõnda salatikastet, soola ja pipart või hoida seda lihtsana 1 tl sidrunimahlaga. Reklaam
Kas tegite selle retsepti?
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Mitu kalorit aiasalatis? See sõltub koostisosadest ja kogusest. Hankige ühe kasutatud koostisosa kalorite arv, jagage see portsjonite arvuga ja korrake ülejäänud koostisosade jaoks. Seejärel lisage need kõik kokku.
Reklaam
Video . Selle teenuse kasutamisel võidakse osa teavet YouTube'iga jagada.
Näpunäited
- Veenduge, et salatiroheline oleks kuiv, sest salatikaste ei kleepu märgadele lehtedele hästi.
- Lõika salati lehed enne nende pesemist.
- Maitse tugevdamiseks proovige külmutatud asemel kasutada värskeid köögivilju.
Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!
