Kuidas hoida salat värske

Salatid on suurepärane võimalus värskete puuviljade ja köögiviljade lisamiseks oma dieeti, kuid nende valmistamisel võib olla keeruline tagada nende värske valmistamine. Kui te ei soovi oma salatit vahetult enne söömist segada, veenduge, et teie rohelisi hoitakse külmkapis paberrätikuga ja et puuviljasalatit hoitakse värskena koos vee või tsitruseliste mahlaga. Ükski salat ei püsi lõputult värske, kuid mõningate lihtsate nippide abil saate oma valmistamist nautida kuni nädala.

tennis, kuidas

Sammud

Meetod üks 3-st: Leheroheliste salatite säilitamine

1. üks Haki ja pese salat ja muud lehtköögiviljad. Haki lehesalati juured ja eemalda jääsalati südamik. Täida kauss jaheda veega ja lase lehtedel umbes kümme minutit liguneda, seejärel eemalda need. Kui vesi näib määrdunud, valage see kanalisatsiooni ja täitke kaussi, et protsessi korrata, kuni vesi tuleb puhtaks. Loputage lehed maha ja asetage need puhtale paberrätikule.
2. 2 Kuivatage lehed salativurriga. Asetage lehed ketruskorvi sisse ja pange kaas kindlalt peale. Liigse vee eemaldamiseks kasutage spinnrit 15-20 sekundit.
3. 3 Kui teil pole salatiketrust, keerake salat teerätikusse. Ava rätik ja laota märjad lehed peale. Keerake rätik lehtedega kokku, patsutage seda ettevaatlikult ja rullige kuivade lehtede eemaldamiseks lahti.
4. 4 Tükelda ülejäänud koostisosad ja pese need. Paljud köögiviljad, näiteks tomatid ja kurgid, saab loputada jooksva vee all ja kuivatada puhaste paberrätikutega. Mõni, näiteks porgand, võib vajada naha välimistesse pragudesse takerdunud mustuse eemaldamiseks köögiviljapintsliga või koorimist köögiviljakoorijaga.
5. 5 Koguge salat kaussi. Pange kausi põhja raskemad köögiviljad, nagu porgand ja kurk, ning asetage peal salat ja muud lehtköögiviljad. Viska seda ettevaatlikult, kuid ärge pange kastet salatile, sest see muudab lehed lonkama.
6. 6 Enne salati söömist oodake kastme lisamist. Hoidke kaste eraldi külmikus. Liiga vara lisamine muudab lehed lonkavaks ja märjaks.
7. 7 Pange kausi peale puhas ja kuiv paberrätik. Asetage see lehtede ülaosas tasaseks või murra väiksema kausi jaoks. Rätik imab vett ja kondenseerumist, hoides lehed märjaks.
8. 8 Kihtpaberist rätikud, kui teie salatis on kõrge veesisaldusega köögiviljad. Võtke lisameetmeid, kui teie salat sisaldab köögivilju, nagu tomatid ja kurgid, millel on kõrge veekontsentratsioon ja mis võib teie lehed enneaegselt märjaks teha. Pange osa oma salatist kaussi ja asetage peal paberrätik. Jaotage selle peale veel salatit ja asetage selle peale veel üks paberrätik. Võite seda korrata kaks kuni neli kihti, kuid veenduge, et paberrätik toetuks ülale.
   • Teiste kõrge veesisaldusega köögiviljade hulka kuuluvad seller, redis, suvikõrvits, kõrvits ja paprika.
9. 9 Sulgege anum kaane, kilega või mõlemaga. Hoidke kausi ülaosale tihe kiht plastikust toidukilet, et õhk ei pääseks lehtedesse ega rikuks. Kui kauss on kaanega, pange see kilekile peale, et saada täiendav kaitsekiht.
10. 10 Pange salat külmkappi, et see nädal aega värske oleks. Kontrollige salatit iga paari päeva tagant ja segage lehti ettevaatlikult. Vahetage paberrätik välja, kui see muutub märjaks. Reklaam

Meetod 2 3-st: Puuviljasalati värskena hoidmine

1. üks Lõika ja pese oma puuviljad. Loputage kõik puuviljad, välja arvatud banaanid, ja tükeldage need hammustussuurusteks tükkideks. Pange lõigatud, pestud ja kuivatatud puuviljad kaussi.
   • Loputage melonite koore nagu cantaloupe jaarbuusja viilutage ülemine ja alumine osa, seejärel lõigake keskosa ja viilutage puuvilja liha ruutude või melonipalliga.
   • Loputage õunad ja kuivatage need puhta paberrätikuga, seejärel viilutage südamiku ümber ja lõigake ülejäänud kuubikuteks või viiludeks.
   • Loputage marjad hoolikalt ja asetage need kuivama paberrätikule.
   • Kui kasutate banaane, koorige banaan lihtsalt, asetage see tasaseks ja lõigake see ettevaatlikult väikesteks ümmargusteks viiludeks.
2. 2 Kui kasutate oksüdeerivaid puuvilju, katke hakitud puuviljad tsitrusviljamahlaga. Lõigake sidrun, laim, ananass või apelsin ja pigistage mahl väikesesse eraldi kaussi. Segage üks supilusikatäis tsitrusviljamahla ühes tassis vees, seejärel valage see oma puuviljadele ja visake.
   • Tsitrusviljamahla kasutamine on vajalik ainult siis, kui teil on oksüdeeruvaid puuvilju. Kui teie puuviljasalat koosneb ainult mitteoksüdeerivatest puuviljadest, nagu marjad, melonid või tsitruselised, peaks külmkapis olev õhukindel anum hoidma seda värskena.
3. 3 Hoidke puuvilju külmas vees, kui teil pole tsitruseliste mahla. Pange puuviljad plastkaussi, eelistatavalt kaanega, ja täitke see ääreni külma veega, nii et puuvili oleks täielikult vee alla vajunud.
4. 4 Asetage kausile õhukindel kaas. Puuviljad riknevad tänu suurele veesisaldusele kiiremini kui lehtköögiviljad, nii et hoidke oma puuviljasalatit võimalusel kaanega kausis. Vastasel juhul venitage kausi ülaosast plastikust kile.
5. 5 Pange puuviljasalat kolmeks kuni viieks päevaks külmkappi. Teie puuviljasalat tuleb hoida värskena hoidmiseks külmkapis, isegi kui teie kauss ei sisalda oksüdeerivaid puuvilju. Enne söömist oodake mitte rohkem kui viis päeva; pärast seda on viljad kaotanud suure osa oma värskusest.
6. 6 Enne serveerimist tühjendage puuviljasalat. Eemaldage kauss külmkapist ja valage puuviljad kraanikaussi sõelale, kui hoidsite seda vees, või kühveldage lusikaga.
7. 7 Kui olete serveerimiseks valmis, lisage kaste. Hoidke sidemeid eraldi anumas külmkapis. Viska see salatisse vahetult enne söömist. Reklaam

Meetod 3 3-st: Liha, muna ja pastapõhiste salatite säilitamine

1. üks Pange salat õhukindlasse, suletud anumasse. Paljudel teistel salatitel, näiteks kana- või tuunikala salal, kanasalatil ja pastasalatil on eelküpsetatud koostisosad, seetõttu on väga oluline hoida toitu võimalikult õhust kaitstuna. Kui saate oma salati peal kasutada ainult plastist toidukilet, on parem mitte hoida seda kahe või kolme päeva jooksul.
2. 2 Hoidke salatikonteinerit võimalikult kiiresti külmkapis. Eelküpsetatud koostisosadega salateid tuleb hoida külmkapis, et vältida bakterite kasvu või toidu halba muutumist.
   • Visake salat ära, kui seda hoiti õues kauem kui kaks tundi või kui sellel on tekkinud lõhn, eriti munasalatite või majoneesipõhise kastmega kartulisalatite puhul.
3. 3 Enne söömist hoidke salatit kuni viis päeva. Paljud eelküpsetatud salatid sisaldavad majoneesil põhinevaid kastmeid või tooteid, mis riknevad umbes viie päeva pärast isegi külmkapis hoides. Määrake salati koostisosad ja hoidke seda kõige kiiremini rikneva koostisosa säilivusajast.
   • Majoneesipõhiseid pastasalateid saab värskena hoida viis kuni seitse päeva.
   Reklaam

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus

• Küsimus Kui kaua saate salatijääke säilitada? Ilma kastmeta jätkub salatijääke umbes 1 nädal. Kastmega kestab see 1 kuni 5 päeva; mida varem aga sööd, seda parem.
• Küsimus Kui palju peaksin sidrunimahla kasutama salatipea säilitamiseks? Lõigake salat ja asetage see kaussi külma veega. Pressi ühest poolest sidrunist mahl vette ja tõsta seejärel külmkappi.
• Küsimus Kuidas hoida värsked segatud puuviljad läbimärjad? Hoidke seda koos tsitrusviljamahlaga külmkapi krõbedamas osas. Kontrollige seda umbes iga päev ja asetage paariks tunniks paberrätik konteinerisse, kui viljad näivad muutuvat märjaks.

Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud. Kui sellele küsimusele vastatakse, lisage sõnumi saamiseks oma e-posti aadress. Esita
Reklaam

Video . Selle teenuse kasutamisel võidakse osa teavet YouTube'iga jagada.

Näpunäited

Esitage vihje Kõik vihje esildised vaadatakse enne avaldamist hoolikalt läbi. Täname, et esitasite vihje ülevaatamiseks!

Asjad, mida vajate

• Salatikeeraja
• Puhastage paberrätikud
• Õhukindel plastmahuti
• Nõudekuivatusrätik