Kuidas Fondanti kuivatada

Fondant on mitmekülgne glasuur, mida saab kasutada tõeliselt ainulaadsete ja kaunite kookide loomiseks. Seda saab terve koogi katmiseks lamedaks keerata või kujunditeks ja kujunditeks vormida. Kui olete oma valtsitud fondandi jäätise või kujundid meisterdanud, on aeg see kuivada. Sõltuvalt sellest, kui palju aega teil on, saate valida mitme meetodi vahel; õhu käes kuivatamine on lihtne ja annab sileda fondandi, kuid kui teil on aega vähe, võite valida kiiremad kuivatamismeetodid.



10 parimat lauatennisereketit

Meetod üks 2-st: Õhukuiv Fondant

  1. Pilt pealkirjaga Kuiv Fondant 1. samm

    üks Valmistage oma fondant mitu päeva enne seda, kui kavatsete seda serveerida. Õhukuiv fondant on usaldusväärne viis ülekuivatamise vältimiseks, kuid see on aeganõudev. Tehke oma fondant ette piisavalt kaugele, et see oleks kooki serveerimiseks valmis ajaks kuiv.
    • Õhu käes kuivav fondant võib sõltuvalt paksusest võtta kuni 36 tundi. Valmistage oma fondant 3-5 päeva enne kooki serveerimist, et oleks piisavalt kuivamisaega.
    • Pange omatehtud fondandi jaoks rohkem kuivamisaega. Omatehtud fondant võtab täieliku tahkestumise mitu päeva, kuid võib olla piisavalt tugev, et 24 tunni jooksul üles ehitada.
    • Kui vajate kiiremaid tulemusi, kaaluge poest ostetud fondandi kasutamist. Poest ostetud fondant kuivab tavaliselt paksusega 5–24 tunni jooksul.
  2. Pilt pealkirjaga Dry Fondant 2. etapp

    2 Vooderda küpsetuspaber või traadist küpsetusrest tükk vahapaberit. Kastke paberrätik lühenemisega ja kandke vahapaberile õhuke kiht. See hoiab teie fondanti paberile kleepumast.
    • Vältige fondandi kuivatamist silikoonmattidel või paberrätikutel, kuna need pinnad võivad teie fondantile jälgi jätta.
  3. Pilt pealkirjaga Dry Fondant 3. samm

    3 Asetage fondantitükid vahapaberile ridadesse. Jätke iga tüki vahele veidi ruumi, et need kokku ei jääks. Hea rusikareegel on jätta iga tüki vahele umbes sõrme laiune ruum.
  4. Pilt pealkirjaga Kuiv Fondant 4. samm

    4 Töötage jahedas ja kuivas ruumis. Liigne niiskus võib aeglustada kuivamisaega ja põhjustada fondandi higistamist.
    • Kui elate niiskes kliimas, kasutage töötava ruumi kliima reguleerimiseks konditsioneeri või õhukuivatit.
    Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 2-st: Fondandi kuivamisaja vähenemine

  1. Pilt pealkirjaga Kuiv Fondant 5. samm

    üks Lisage CMC pulber oma fondanti. CMC ehk karboksümetüültselluloosipulber (tuntud ka kui tiloosipulber) on tsellulooskumm, mis paksendab ja tugevdab fondanti. Samuti aitab see kiiremini taheneda.
    • Kasutage umbes 1-2 teelusikat CMC pulbrit 450 g (16 oz) fondandi kohta.
    • CMC pulbri leiate enamiku käsitööpoodide küpsetamisosakonnast.
  2. Pilt pealkirjaga Kuiv Fondant 6. samm

    2 Kasutage kuivatusresti ja ventilaatorit. Õhuringluse suurendamine on üks parimaid viise fondandi kuivamisaja vähendamiseks. Asetage küpsetusplaat või -rest lamedale loendurile või küpsetusrestile ventilaatoriga, mis on mõne meetri kaugusel fondant.
    • Sõltuvalt fondandi paksusest või märgusest võib kuivamisaeg kuluda 30–60 minutit.
  3. Pilt pealkirjaga Kuiv Fondant 7. samm

    3 Kuivatage fondant oma ahjuvalgustiga. Teie ahju sees olev valgus kiirgab väikest kuumust. See on küllalt soe fondandi kuivatamiseks, kuid mitte nii soe, et fondant sulaks. Pange oma küpsetusplaat või traat valgustatud ahju ülemisele riiulile.
    • Jätke ahjuuks õhuringluse jaoks veidi lahti
    • Suurematel tükkidel võib tekkida vajadus kuivada paar tundi või üleöö ja väiksemad tükid võib teha tunni või kahe jooksul.
  4. Pilt pealkirjaga Kuiv Fondant 8. samm

    4 Kiiremate tulemuste saamiseks ühendage CMC pulber ventilaatori kuivatamise või ahjus kerge kuivatamisega. Kuivatusmeetodite kombineerimine vähendab kuivamisaega oluliselt, kuid kontrollige kindlasti sageli oma fondanti, et veenduda, et see ei kuivaks liiga kiiresti. Ülekuivatamine võib põhjustada fondandi pragude tekkimist.
    • Kui tekivad praod, saab neid väikese lühenemisega tasandada.
    Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

Esitage näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et esitasite nõuande ülevaatamiseks!

Enim Küsimusi

Lakrosipea värvimine on suurepärane võimalus anda oma pulgale isikupärane, eristav välimus! Paljud mängijad igal tasemel mängivad värvitud pulkadega. Lisaks vanale pulgale võib see uut elu tuua, see võib väljakul palju tähelepanu juhtida ja ...



Kuidas õpetada kassi mitte oma mööblile hüppama. Kas see häirib teid kunagi, et teie kass hüppab mööblile? Kas teie kass on hüppeliselt hävitav ja koputab asju, kui ta läheb? Kuigi võib tunduda, et teie kass hüppab teie ...

Reedel õhtul esilinastub uus eluaegne film, mille peaosas on Chad Michael Murray, 'Jõulude jaoks liiga lähedal'. Siit saate teada, kuidas saate kogu filmi veebis tasuta vaadata.





Teie välisuks on üks esimesi asju, mida inimene enne teie koju sisenemist näeb, nii et soovite jätta hea esmamulje. Kui teie uks on kulumise jaoks veidi halvem, võib olla aeg lisada värske viimistluskiht selle värskendamiseks ...