Kuidas rediseid valida

Redis on suurepärane köögivili suupistete, salatite, hautiste jaoks ning roogadele natuke vürtsi ja krõmpsude lisamiseks. Kui te pole rediseid varem ostnud, ei pruugi te täpselt teada, kuidas parimaid leida. Juba nende vaatamine annab nende kvaliteedist hea esmamulje. Nende tunnetamine on järgmine samm ja peamiselt kontrollite redise tugevust ja raskust. Oluline on neid korralikult säilitada, kui te ei kavatse neid kohe süüa.

lauatennise pendli serv

Sammud

Osa üks 3-st: Rediseid vaadates

1. üks Parima maitse saamiseks valige väikesed ja keskmise suurusega redised. Valige tavaliselt valitud punase gloobuse redise jaoks need, mis on umbes lauatennise palli suurused. Redise valimisel on parem väiksem. Sellised sordid nagu valge daikon kasvavad suuremaks, kuid valige iga tüübi jaoks keskmise suurusega vahemikud.
   • Suuremad redised pole tingimata halvemad, kuid väikestel ja keskmise suurusega redistel on nende maitse parem.
2. 2 Kontrollige kargeid, rohelisi lehti. Kui ostate hunniku rediseid tervete lehtedega, peaksid lehed olema jäigad ja erkrohelised. Närbunud või pruunid lehed on kindel märk, et redis on oma parimat aega ületanud. See ei ole krõbe ega maitse, kui lehed näevad halvad välja.
   • Kui redistel on pealsed juba eemaldatud, pöörake suurt tähelepanu teistele teguritele.
3. 3 Otsige kõige erksamat värvi. Redise värv on selle maitse tugev näitaja. Kui otsite punaseid rediseid, valige need, mis on rikkalikud, punased. Valige valged redised, mis on erevalged, peaaegu poolläbipaistvad. Vältige igavaid või tumedaid rediseid.
4. 4 Kontrollige, kas kottides redisel pole hallitust. Osa rediseid müüakse hunnikus kilekotis. Avage kott alati ja tõmmake redised lahti, veendumaks, et kotis pole hallitust kasvanud. Rediseid hoitakse sageli niiskena, mis on hea värskuse jaoks, kuid annab hallitusele ka kasvukoha. Reklaam

Osa 2 3-st: Redise tunne

1. üks Hõõruge sõrmedega redise nahka. Haarake rõigatud nahaga redis ja vältige pragunenud, kortsus või kõvera nahaga rediseid. Viige käsi üle naha, et näha, kas see on sile. Osta ainult rediseid, mille nahk on sile.
2. 2 Mõõtke redise raskust. Tahad redist, mis on täis mahla, mis muudab selle raskemaks. Redist kätte võttes vaata, kas see tundub oma suuruse tõttu raske. See raskus tähendab, et selle juur on tihe ja terve. Kui see tundub kerge, siis ärge seda mõistke.
   • Te ei otsi konkreetset kaalu, seega peate tegema otsuse. Mõelge pingpongipalli ja golfipalli erinevusele.
3. 3 Pigistage redis selle tugevuse hindamiseks. Tugev redis on tervislik ja kvaliteetne redis. Suruge seda õrnalt ja vaadake, kas see üldse annab. Kui see tundub kindel, on see hea. Kui see tundub käsnjas, pole see hea redis ja te ei peaks seda ostma.
   • Kui redis tunneb end kindlalt, on sisemus krõbe, mida sa tahad.
4. 4 Kontrollige juurte põhjas olevat jäikust. Juurte ots annab hea ülevaate redise kvaliteedist. Närbunud juureotsad on märk, et redis on oma algusaegadest möödas. Haara väljaulatuv juur sõrme juurest ja vaata, kas see tundub jäik ja kindel.
   • Ärge ostke redist, kui juure ots tundub olevat niru ja närbunud.
   Reklaam

Osa 3 3-st: Redise säilitamine

1. üks Lõigake pealsed värskuse säilitamiseks. Kui jätate pealsed redistele, lähevad need kiiremini halvaks. Lõika lehed täielikult ära. See ei tee haiget, kui ohtraks lõigata isegi vaid redise ülaosa. Visake need kompostihoidlasse, visake murule või visake prügikasti.
   • Redise pealseid võib süüa ka. Sööge need kindlasti mõne päeva jooksul, sest need ei püsi head seni, kuni juured seda teevad.
2. 2 Pange need avatud kilekotti. Mõni poest ostetud redis on juba kotis, nii et jätke need kotti. Kui ostate need tagumiseta, haarake toidupoes plasttootekott. Hoidke rediseid kotis, kergelt pakituna, kuid mitte õhukindlalt.
3. 3 Hoidke neid külmkapis. Parimate tulemuste saavutamiseks hoidke värskeid rediseid külmkapis. Need võivad kesta paar päeva, kui jätate need välja, kuid see pole tavaliselt hea mõte. Hoidke neid kargemas sahtlis, et aidata neil niiskust säilitada.
4. 4 Söö rediseid kümne päeva kuni kahe nädala jooksul. Kontrollige ladustatud rediseid iga paari päeva tagant, veendumaks, et need on endiselt heas seisukorras. Teie ülesanne on veenduda, et need tunduvad söödavatena, sest nende säilivusaeg varieerub neljast või viiest päevast kahe nädalani.
   • Rediste valimiseks kasutage teste, et veenduda, et need on ladustamise ajal ikka head.
   Reklaam

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

Esitage näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et esitasite nõuande ülevaatamiseks!