Kuidas muna kleepida

Kui teile meeldivad liiga lihtsad munad, võivad teile meeldida kooritud munad. Sarnaselt ülilihtsatele munadele küpsetatakse hautatud mune pannil. Rasvatatud munade valmistamiseks on kaks populaarset meetodit: või ja aurutamine. Võiga küpsetatud munad on rikkalikud ja täis maitset, aurutatud munad on aga palju kergemad. Kui olete teadnud munaraku põhitõdedest, võite katsetada muid maitsevõimalusi, näitekskastevõi ürdivõi!

Koostisosad

Võiga kooritud muna

• 2 supilusikatäit (30 grammi) võid
• 1 muna
• Sool ja pipar, maitse järgi

Teenib 1

Aurutatud muna

• 1 kuni 2 tl võid
• 1 muna
• 1 supilusikatäis (15 milliliitrit) vett
• Sool ja pipar, maitse järgi

Teenib 1

Sammud

Meetod üks 3-st: Võiga küpsetatud muna valmistamine

1. üks Sulata või mittepulgaga pannil. Pange 2 supilusikatäit (30 grammi) võid mittepulgaga pannile. Pange pann ahjule ja keerake kuumus keskmiselt kõrgeks. Oodake, kuni või sulab ja kuumeneb.
2. 2 Murdke muna ja lisage see pannile. Kõige lihtsam oleks muna enne tassiks või ramekiniks murda, seejärel pannile lisada.
3. 3 Alanda kuumust ja keeda muna 1 minut. Niipea kui panete muna pannile, vähendage tulekahju madalaks. Lase munal küpseda, kuni servad hakkavad valgeks muutuma. Selleks kulub umbes üks minut.
4. 4 Tõsta osa võid munale. Kallutage panni küljele, nii et või koondub nurka. Kasutage lusikaga osa tagumikust. Sirgendage pann, seejärel valage või munaga.
5. 5 Katke pann ja küpsetage muna, enne kui uuesti panete. Umbes umbes minuti pärast tõmmake kaas pealt ja valage munale veel sama meetodiga nagu varem. Jätkake seda seni, kuni valge osa kuivab ja munakollane pakseneb. See võtab kokku umbes 4–5 minutit.
   • Proovige kasutada klaasist kaant; sel moel näete muna küpsetades.
6. 6 Serveeri muna. Niipea kui muna on küpsetamise lõpetanud, libistage see pannilt plaadile. Maitsesta oma maitse järgi soola ja pipraga. Serveeri nii nagu on või röstsaia viilu kohal. Kui pannile on jäänud või, võite selle veelgi suurema maitse saamiseks valada muna (või röstsaia) peale. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 3-st: Auruga küpsetatud muna valmistamine

1. üks Sulata või mittepulgaga pannil. Pange pliidile mittekleepuv pann ja lisage 1-2 teelusikatäit võid. Pange kuumus keskmisele madalale ja laske võil sulada.
   • Võite ka pannile määrida toiduõli, kuid pühkige see kindlasti ära.
2. 2 Lisage praetud muna pannile. Lihtsam on, kui muna kõigepealt väikesesse tassi või ramekinisse krakitate, seejärel panete pannile.
3. 3 Keeda muna 30 sekundit, seejärel lisa vesi. Keeda muna seni, kuni ääred hakkavad valgeks muutuma. Selleks kulub umbes 30 sekundit. Kui servad muutuvad valgeks, lisage 1 supilusikatäis (15 milliliitrit) vett.
   • Vähem vesiste munade jaoks kasutage ainult 1 tl vett.
4. 4 Katke pann ja küpsetage muna veel. Niipea, kui lisate vett, katke pann panniga kaanega. Laske munal aurus keeda 1½ kuni 2 minutit.
   • Kui kasutate klaasist kaant, näete, kas muna on valmis või mitte.
5. 5 Serveeri muna. Niipea kui valged tahenevad ja munakollane hakkab roosaks muutuma, võta pann pliidilt. Libistage muna taldrikule, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe.
   • Täidisema söögikorra saamiseks lisage viil röstsaia.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 3-st: Variatsioonide proovimine

1. üks Lisage röstsaiale avokaado. Praetud munad ja röstsai on klassikaline kombinatsioon. Midagi täidisema saamiseks lisage esmalt röstsaiale viil või kaks, seejärel lisage muna. See maitseb imehästi koos juuretise röstsaiaga.
2. 2 Serveeri kooritud mune kaerajahu kohal. Munad ja röstsai sobivad kokku nagu sool ja pipar, kuid on ka muid loomingulisemaid võimalusi. Kui soovite oma toidukorda veidi rohkem valku pakkida, küpsetage kõigepealt mõni kaerahelbepuder. Kastke muna ja libistage see seejärel keedetud kaerahelbed.
3. 3 Andke talle Mehhiko keerdus maisitortillade ja salsaga. Rösti tortilla (eelistatavalt mais) määrimata pannil. Pange see kõrvale, seejärel õlitage pann. Lisage tortilla tagasi pannile ja seejärel murdke sellele muna. Lisage 1 kuni 2 supilusikatäit (15 kuni 30 grammi) salsat, seejärel katke pann kaanega. Keeda muna, kuni munakollane muutub roosaks. Serveeri tortilla ja muna taldrikule koos puista peale riivjuustu.
4. 4 Proovige võiga küpsetatud munade jaoks ürdivõid. Pange 2 võipulka kaussi, kus on 2 riivitud küüslauguküünt, 1 sidruni koor ja 1 peeneks hakitud šalottsibul. Lisage 1 hunnik hakitud värskeid petersellilehti ja ¼ tass (6 grammi) hakitud värsket basiilikut. Sega kõik kummist spaatliga kokku. Kasutage oma retsepti jaoks 2 supilusikatäit (30 grammi) võid; hoia ülejäänud külmkapis.
5. 5 Kastke keedetud muna millegi muu jaoks. Keeda muna 7 minutit, seejärel aseta see jäävette ja koori koor maha. Sulata 4 supilusikatäit (55 grammi) võid pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage kooritud muna ja laske sellel küpseda, kuni see pruunistub; kasutage lusikaga sulatatud võid munale. Maitsesta muna soola ja pipraga, seejärel serveeri röstsaiaga. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

• Kooritud munad on mõeldud tegema liiga lihtsalt, kuid kui soovite, võite oma oma kauem küpsetada.
• Kui valmistate hommikusöögiks mitut asja, kaaluge munade küpsetamist madalamal temperatuuril; see pikendab küpsetusaega.
• Parim on kasutada klaasist kaant; see võimaldab teil muna küpsetamise ajal näha.
• Enne muna lisamist lisage pannile tomativiil ja sibularõngas, et saada maitselisemat varianti.
• Võite oma mune maitsestada või kaunistada ka muude asjadega.
• Praetud munad on populaarne hommikusöök, kuid võite neid süüa ka lõuna- või õhtusöögiks!
• Võite samal pannil küpsetada rohkem mune, kuid peate võib-olla kasutama rohkem võid.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Hoiatused

• Auruga küpsetatud munade valmistamise ajal ärge kaant lahti murra, muidu aur eraldub.

Reklaam

Asjad, mida vajate

Võiga küpsetatud muna valmistamine

• Mittepulgaga pann
• Kann pannile, eelistatavalt klaas
• Lusikas

Auruga küpsetatud muna valmistamine

• Mittepulgaga pann
• Kann pannile, eelistatavalt klaas