Muna murdmine on käepärane köögioskus. Muna lõhenemine on vajalik, et valmistada kõike alates põhilisest munapudrust kuni keerukamate roogadeni. Kindla pinna abil saate muna hõlpsalt lõhki murda ja sisu kooreta kaussi viia.
Sammud
Meetod üks 3-st: Üksiku muna lõhenemine
-
üks Hoidke muna oma domineerivas käes. Muna lõhenemisel on kõige parem kasutada domineerivat kätt. Haarake munast kindlalt käes, nii et pikk külg jääks allapoole. Muna hoidmiseks pole täpset viisi. Hoidke seda lihtsalt viisil, mis teile sobib. - 2 Koputage muna kindlale pinnale. Ärge koputage muna kausi või roa küljel, sest kest võib puruneda ja kaussi sattuda. Selle asemel andke pikemale küljele paar kindlat kraani kõval ja tasasel pinnal. Teie köögilett peaks hästi töötama.
-
3 Leidke muna süvend. Pöörake muna ümber, et vaadata teie tehtud pragu. Muna all peaks olema külgsuunas pragu ja pragu keskosa lähedal väike taane. - 4 Tõmmake kest lahti. Vajutage pöidlad munal oleva taande vastu. Kinnitage ülejäänud muna ülejäänud sõrmedega. Hoides muna kausi kohal, tõmmake muna õrnalt lahti, et kest kaussi vabastada. Reklaam
Meetod 2 3-st: Kahe muna korraga lõhenemine
-
üks Võtke kaks muna mõlemasse kätte. Kui tunnete end oma mittem domineeriva käe kasutamisel mugavalt, saate korraga kaks muna lõhki murda. Kinnitage muna mõlemas käes. Hoidke mune nii, nagu teile sobib, kuid veenduge, et teie roosakas ja sõrmusesõrm puudutaksid muna põhja.- Võimalik, et peate oma muna mõlemas käes veidi erinevalt hoidma, mis ei tohiks mõjutada munade lõhenemist.
- 2 Murdke munad oma kätes. Koputage muna kindlale pinnale, nagu köögilett. Mõni kindel kraan peaks munakoori kergelt lõhenema. Pragune munad samal ajal.
- 3 Kurdke munad lahti. Hoidke muna kausi kohal. Hoidke oma indeksit ja roosat sõrme muna põhjas, et see püsiks kindel. Seejärel tõmmake oma ülejäänud sõrmedega muna lahti ja vabastage selle sisu oma kaussi.
- Tehnika nõuab harjutamist, kuna ühe käega on muna mõranemine keeruline. Selle käigus võite mõned munad puruneda.
Meetod 3 3-st: Probleemide tõrkeotsing
- üks Kasutage enamasti oma domineerivat kätt. Kui te ei soovi kahte muna korraga lõhki tõmmata, kasutage alati oma domineerivat kätt. Muna on oma domineeriva käe abil palju lihtsam manööverdada.
- 2 Eemaldage kõik kestad. Isegi parima tehnika korral võivad kestad munavalgetesse ja munakollasesse kukkuda. Probleemi lahendamiseks niisutage sõrmi. Asetage sõrmed munavalgedesse ja ikke sisse. Vesi tõmbab loomulikult kestakesi. EKSPERTI NIPP
'Võite isegi pool munakoorest eksiteele sattunud munakooretükkide välja korjamiseks.'
Vanna Tran
Kogenud kokk Vanna Tran on kodukokk, kes hakkas koos emaga süüa tegema juba üsna noorelt. Ta on korraldanud üritusi ja korraldanud pop-up õhtusööke San Francisco lahe piirkonnas üle 5 aasta. Vanna Tran
Kogenud kokk - 3 Vältige munade purustamist kausi servadel. Ärge kunagi murdke muna kausi või nõude serval. Kuigi see on tavapärane meetod, pole see efektiivne, kuna see põhjustab tavaliselt muna purunemist. Reklaam
Kogukonna küsimused ja vastused
Otsing Lisage uus küsimus- Küsimus Kuidas muna lõhki ajada jama tegemisega? Vanna Tran
Kogenud kokk Vanna Tran on kodukokk, kes hakkas koos emaga süüa tegema juba üsna noorelt. Ta on korraldanud üritusi ja korraldanud pop-up õhtusööke San Francisco lahe piirkonnas üle 5 aasta. Vanna Trani kogenud kokandusekspert Vastus Koputage muna ettevaatlikult tasasel pinnal ühes punktis, kuni välimine kest hakkab järele andma. Seejärel suruge pöial koore nõrgenenud ossa ja torkige muna lahti. - Küsimus Kuidas ma muna keedan? Alustuseks mõelge välja, millist tüüpi muna soovite süüa - praetud, keskmisel, praetud jne. Seejärel tehke pannil ja muudel tarvikutel õiged ettevalmistused. Lõpuks pragu oma muna ja küpseta.
- Küsimus Kas on mune ühe käega murdmiseks? Kõik, mida teete, on hoida muna oma domineerivas käes, murda see lahti, keerata siis ettevaatlikult ja see peaks kohe välja hüppama.
Reklaam