Kuidas valmistada sinki ja juustuvõileiba

Sinki ja juustu võileibu on lihtne valmistada. Kui saate a tõesti hea võileib, aga sa pead tegema midagi enamat kui kahe viilu sinki ja juustu kahe leivaviilu vahele pistma. Singi ja juustu võileiva valmistamiseks on palju loomingulisi viise, alates baguette serveeritavatest kuni grillitavate või küpsetatavateni. Kui olete teadnud võileiva valmistamise põhitõdesid, võite katsetada oma variatsioonide tegemist!

Koostisosad

Prantsuse sinki ja juustuvõileib

• 1 prantsuse baguette (umbes 26 tolli / 66,04 sentimeetrit pikk)
• 2 kuni 3 supilusikatäit võid, toatemperatuuril
• 2-3 supilusikatäit Dijoni sinepit (valikuline)
• 8 untsi (230 grammi) suitsutamata, õhukeselt viilutatud deli sink
• 6–8 untsi (180–225 grammi) õhukeselt viilutatud Gruyere juustu
• 8–10 kornišonit, pikuti õhukeselt viilutatud (valikuline)

Pakutakse 4 kuni 8

Grillitud singi- ja juustuvõileib

• 2 viilu leiba
• 2 viilu sinki
• 2 viilu juustu (soovitatav on Cheddar)
• 2 tl võid, pehmendatud toatemperatuurini

Teenib 1

Monte Cristo sink ja juustuvõileib

• 1 muna
• Näpuotsatäis soola ja pipart
• 2 viilu saia
• 1 spl sinepi
• 1 spl majoneesi
• ¼ naela (55 grammi) paksune viilutatud küpsetatud sink
• ¼ untsi (8 grammi) hakitud gruyere juust
• 1 spl võid
• tuhksuhkur puistamiseks (valikuline)

Teenib 1

Sinki ja juustu pidude liugurid

• 12 valget õhtusöögirulli (kasutasin Havai rulle)
• 12 viilu meesinki
• 12 viilu Šveitsi juustu
• 3 spl võid, sulatatud
• 1 spl kuivatatud, hakitud sibulahelbeid
• 1 spl kollast sinepit
• ¼ teelusikatäis Worcestershire'i kastet
• 1 tl mooniseemneid

Teenib 12

Sammud

Meetod üks 4-st: Prantsuse sinki ja juustuvõileiva valmistamine

1. üks Lõika hammastik hammastatud noaga pikuti pooleks. Proovige hankida selline, mille pikkus on umbes 26 tolli (66,04 sentimeetrit). Võite lisada kanna või selle ära lõigata.
2. 2 Määri baguette ühele poolele võid ja teisele sinepile. Kui sulle sinep ei meeldi, siis kasuta selle asemel lihtsalt rohkem võid. Veenduge, et või oleks siiski toatemperatuuril; see hõlbustab levikut.
   • Kui Dijoni sinepi ei leia, võite selle asemel kasutada tavalist sinepit.
   • Lisamaitse saamiseks kasutage soolatud võid.
3. 3 Kihistage sink ja juust baguette alumisele poolele. Täiendava maitse ja krõmpsude saamiseks võite lisada ka mõned slicked cornichonid.
4. 4 Katke võileib baguette ülemise poolega ja suruge see kergelt alla. See “pitseerib” võileiva ja aitab seda koos hoida. Ärge suruge nii kõvasti alla, et koor siiski praguneks.
5. 5 Lõika võileib 4–8 võrdse suurusega portsjoniks. Kui võileivad ei hoia koos, võite igaühe keskele kleepida võileiva / klubi volbri.
6. 6 Serveeri võileivad kohe. Kui te neid kohe ei söö, võite need tihedalt kilega kokku pakkida ja järgmiseks päevaks külmkapis hoida. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 4-st: Grillitud sinki ja juustuvõileiva valmistamine

1. üks Määri iga leivaviilu ühele küljele võid. Valge, prantsuse või juuretisega võileivaleib sobib selleks suurepäraselt, kuid võite kasutada ka muid tüüpe, näiteks nisu. Ärge kasutage selleks baguette'i.
   • Maitsva väände saamiseks kasutage või asemel majoneesi.
2. 2 Pange võileib kokku nii, et leiva võitatud küljed oleksid väljastpoolt. Asetage üks leivaviiludest võiga kaetud külg allapoole lõikelauale. Kihistage sink ja juust ülevalt, seejärel suruge viimane saiaviil peal. Veenduge, et võiga määritud pool oleks ülespoole suunatud. Võileiba grillides aitab või muuta leiva mõnusaks ja krõbedaks.
   • Sinki ja juustu viilude arv ei pea olema täpne. Sinki või juustu võid kasutada rohkem / vähem vastavalt isiklikule maitsele.
   • Cheddar on kõige populaarsem valik, kuid võite kasutada ka muid juustusid, näiteks Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack või Šveitsi.
   • Lisatud maitseaine saamiseks lisage singi ja juustu peale mõned rantšo kastmed, enne kui panete viimase viilu leiva alla.
3. 3 Küpseta võileiba pannil keskmisel kuumusel 2–3 minutit. Asetage pann ahjule ja laske sellel kuumeneda; sellele pole vaja võid lisada. Kui pann on piisavalt kuum, asetage sellele võileib ja laske sellel 2–3 minutit küpseda.
4. 4 Pöörake võileib spaatliga üle ja küpsetage veel mõni minut. Võileib on valmis, kui juust sulab ja leib muutub kuldpruuniks.
   • Kasutage rasket potti, et võileib alla suruda, enne kui selle ära keerate ja vahetult enne pannilt võtmist. See muudab võileiva lamedamaks ja muudab selle söömise lihtsamaks.
5. 5 Serveeri võileib veel soojana. Võite seda pakkuda nii, nagu see on, või lisada külg, näiteks laastud või friikartulid. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 4-st: Monte Cristo sinki ja juustuvõileiva valmistamine

1. üks Madalas roogis klopi muna kahvliga ühtlaseks, seejärel pane see kõrvale. Maitsesta muna näpuotsatäie soola ja pipraga, maitse järgi. Kastke leiba sellesse nagu prantsuse röstsaia valmistamine, seega veenduge, et roog oleks piisavalt suur.
2. 2 Määri üks viil leiba majoneesiga ja teine ​​viil sinepiga. Te katate ainult ühte külge, mitte mõlemat. Sinepi jaoks võite kasutada tavalist kollast sinepit või maitselisemat Dijoni sinepi.
   • Ärge kasutage võid leiva peal. Kasutate seda hiljem grillimiseks.
3. 3 Pange võileib kokku ja suruge see siis ettevaatlikult alla. Asetage üks leivaviiludest letile, sinepikülg ülespoole. Kihtige singi ja juustu viilud ülevalt, seejärel katke see ülejäänud viiluga, majoneesiga, külg allapoole. Vajutage võileiba õrnalt lamestamiseks alla. See hõlbustab grillimist.
   • Kui teil pole hakitud juustu, võite selle asemel kasutada 2 juustu viilu. Šveitsi maitseb suurepäraselt!
   • Kui teil pole Gruyere'i, võite kasutada ka muud tüüpi juustu, näiteks Gouda, Monterey jack või Šveitsi.
   • Erinevalt teistest grillitud võileibadest hoiate majoneesi / sinepit sees võileiva väliskülje asemel.
4. 4 Sulata või pannil keskmisel kuumusel. Kui või sulab, kalluta pann ümber, nii et see katab pinna ühtlaselt. Samuti saate seda spaatliga laiali levitada.
5. 5 Kastke võileib lahtiklopitud munasse. Asetage võileib munarooga, oodake mõni sekund, seejärel pange see üle ja kastke teine ​​pool munasse. Veenduge, et muna leiva sisse imbuks.
6. 6 Asetage võileib pannile ja küpsetage seda 2–3 minutit mõlemal küljel. Küpseta võileiba 2–3 minutit, seejärel pane see spaatliga ümber. Küpseta seda veel 2–3 minutit. Võileib on valmis, kui juust sulab ja leib muutub kuldpruuniks.
7. 7 Serveeri võileib veel kuumana. Soovi korral võite selle peale puista suhkrupulbrit. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 4 4-st: Sinki ja juustu pidude liugurite valmistamine

1. üks Kuumutage oma ahi temperatuurini 175 ° C (350 ° F) ja vooderdage suur küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga.
2. 2 Lõika õhtusöögirullid leivanoaga pooleks. Mõni õhtusöögirull võib juba ette lõigata. Kui see on teie rullide puhul nii, peate ainult need pooleks tõmbama.
   • Selle retsepti jaoks sobivad suurepäraselt 'havai' või magusad rullid!
3. 3 Pange igasse rulli sisse singiviil ja Šveitsi juust. Avage rullid ja asetage igale alumisele poolele viil sinki ja Šveitsi. Kata sink ja juust rulli ülemise poolega.
   • Võimalik, et peate juustu lõikama ja seejärel rullide sisse kihistama, et see sobiks.
   • Kas teil pole veits või ei talu maitset? Selle asemel Cheddar, Colby jack või Monterey jack!
4. 4 Asetage rullid küpsetusplaadile ja pange need kõrvale. See on okei, kui rullid puudutavad, kuid ka neid ei tohiks kokku suruda. Kui teie küpsetusplaadil pole piisavalt ruumi, asetage ülejäänud rullid kõrvale ja plaanige neid eraldi partiina küpsetada.
5. 5 Kombineerige ülejäänud koostisosad keskmise suurusega segamisnõus. Kui te pole seda veel teinud, sulatage või mikrolaineahjus või väikeses kastrulis pliidil. Valage see keskmise suurusega segamisnõusse, seejärel lisage sibulahelbed, sinep, Worcestershire'i kaste ja mooniseemned. Segage neid kahvli või vispliga kokku, kuni kõik on ühtlaselt ühendatud.
   • Keerukama maitse saamiseks kasutage kollase sinepi asemel Dijoni sinepi.
6. 6 Valage segu võileibadele, laske neil siis 10 minutit istuda. Selle aja jooksul imbub segu leiva sisse ja annab sellele rohkem maitset. Kui olete hakanud või tahenema, olete valmis rullid küpsetama.
7. 7 Kata rullid lõdvalt alumiiniumfooliumiga ja küpseta neid 15 minutit. 15 minuti pärast piilu rullidest. Kui juust on sulanud, olete valmis järgmiseks sammuks. Kui juust pole sulanud, küpseta rulle veel minut või kaks.
8. 8 Eemaldage foolium ja küpsetage rulle veel 3 kuni 4 minutit. Need on valmis, kui pealsed muutuvad kuldseks ja krõbedaks.
9. 9 Serveeri rullid otse ahjust välja, kui need on veel soojad. Need sobivad ideaalselt pidude korraldamiseks, kui peate teenima palju inimesi. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

• Singi ja juustu kogused ei pea olema täpsed. Kui sink sulle väga meeldib, kasuta rohkem sinki! Kui sulle juust väga meeldib, kasuta rohkem juustu!
• Võite kasutada peaaegu igasugust juustu. Cheddar on kõige populaarsem valik, kuid võite kasutada ka muid tüüpe, näiteks Comté, Gouda, Gruyere, Monterey Jack või Swiss.
• Võite kasutada mis tahes tüüpi õhukeste viiludega deli sinki, kuid enamik võileivatootjaid eelistab Jambon de Paris'i. Blackforesti sink on veel üks suurepärane valik!
• Tavaline valge leib on seda tüüpi võileibade jaoks parim valik, kuid võite kasutada ka juuretist, eriti kui seda grillite!
• Tervisliku krõbina saamiseks lisage prantsuse baguette võileivale mõni salat.

Reklaam Esita näpunäide Kõik näpunäited on enne avaldamist hoolikalt läbi vaadatud Täname, et saatsid vihje ülevaatamiseks!

Asjad, mida vajate

Prantsuse sinki ja juustuvõileiva valmistamine

• Lõikelaud
• Leivanuga
• Nuga

Grillitud sinki ja juustuvõileiva valmistamine

• Skillet
• Spaatliga
• Nuga

Monte Cristo grillitud juustuvõileiva valmistamine

• Madal roog
• Kahvel
• Nuga
• Skillet
• Spaatliga

Sinki ja juustu pidude liugurite valmistamine

• Suur küpsetusplaat
• Alumiiniumfoolium
• Leivanuga
• Keskmise suurusega segamisnõu
• Kahvel või vispel