Kuidas lõigata kõrgeid kooke

Pulmad, peod ja perekondlikud koosviibimised on kõik pisut kena koogiga natuke heledamad. Need koogid pole mitte ainult imelised kaunistused, vaid on ka teie külalistele maitsev maiuspala. Kui jõuab kätte kooki serveerimise aeg, võib selle magustoidu kõrge kõrgus muuta selle viilutamise veidi hirmutavaks. Võite oma külalistele vaimustuda, kasutades lihtsaid tehnikaid oma koogi viilutamiseks ja selle järgmisel koosviibimisel kiiresti serveerimiseks.

Sammud

Meetod üks 3-st: Mittesöödavate tükkide eemaldamine

1. üks Kui teie kookil on neid, eemaldage kõik tasandid. Kui lõikate virnastatud kooki, libistage nuga kõrgeima astme alla ja kasutage selle kindlustamiseks oma teist kätt. Korja üles järk ja liiguta see eraldi plaadile. Lahutage ülejäänud astmed sel viisil ja andke igale astmele oma plaat või tasane pind. See muudab lõikamise palju lihtsamaks ja säästab teid vajadusest jõuda kõrgeima astmeni.
   • Mõnel koogil on vahakujulised kihid iga kihi vahel, et vältida jäätumist kõikjal. Kui teie oma seda ei tee, proovige kookide ülaosa võimalikult vähe puudutada, kui neid ümber liigutate.

   Nõuanne: Kui lõikate oma pulmatordi, jätke see foto jaoks puutumatuks ja seejärel eemaldage see, et seda lõigata ja oma külalistele serveerida.

2. 2 Võtke välja kõik puidust tüüblid, mis teie koogil on. Mõnel koogil on keskel puidust tüüblid, et aste kokku hoida. Otsige iga astme põhjast väikseid auke ja kasutage puidust tüüblite väljavõtmiseks pikki pintsette.
   • Enne koju viimist võite küsida ka pagaritöökojalt, kust te oma koogi ostsite.
3. 3 Koorige küpsetuspaber kihtide vahel ära. Mõnel koogil on jäätumise säästmiseks iga astme vahel vaha või pärgamentpaber. Enne lõikamise alustamist koorige see paber ära ja visake see minema.
   • Kõigil kookidel pole tasemete vahel paberit.
4. 4 Eemaldage kõik plastist kaunistused. Võltsitud lilled, õhupallid või paelad võivad kõik teie koogil olla kaunistuseks. Enne lõikamise alustamist võtke need ära, et te ei peaks suurte esemete ümber töötama.
   • Hiljem saate kaunistused üksikutele viiludele lisada, kuid veenduge, et teie külalised teaksid, et need pole söödavad.
   Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 2 3-st: Lõikelaua kasutamine

1. üks Tehke horisontaalne lõige kogu koogile, 2 tolli (5,1 cm) servast. Libistage oma terav nuga allapoole, kuni see jõuab koogi põhjani, seejärel jätkake seda ühe lõikega kooki. Selle tulemuseks on üks pikk, ristkülikukujuline 2,1 (5,1 cm) lai kookviil.
   • Kui see on esimene suur viil, mille te ümmargusest koogist lõikate, ei ole viil täpne risttahukas.
   • Ärge muretsege, et viil on ühe inimese jaoks liiga suur! See jagatakse hiljem.
2. 2 Lõigates hoidke viilu kõrval lõikelauda. Kasutage täispuidust või plastikust lõikelauda, ​​mis ei paindu. Veenduge, et lõikelaud oleks koogiga paralleelne, ja lükake see otse koogi külje kõrvale.
3. 3 Kallutage viil noaga lõikelauale. Kui nuga jõuab koogi põhja, kallutage viil lõikelaua poole. Pange viil oma lõikelauaga kinni, kui see ümber kukub. Kuorrutus peaks nüüd olema küljel.
   • Kui olete viilu kinni püüdnud, veenduge, et teil oleks lõikelaual tugev haare.
4. 4 Viige oma koogiviil tasasele pinnale. Võtke lõikelaud koos viiluga plaadile ja viige viil üle, hoides viilu küljel. Kui teil pole vaja kooki rohkem tükeldada, võite selle jätta lõikelauale.
   • Jättes oma viilu lõikelauale, hoiab jäätumine paremini puutumatuna kui ümber.
5. 5 Lõigake suur viil ristkülikukujulisteks portsjoniteks. Tehke oma noaga suuremast viilust 5,1 cm paksused koogiribad, millest igaühel on vähemalt ühel küljel jäätumine. Serveerige üksikuid ribasid taldrikule kõigile oma külalistele.
   • Ristkülikukujulised viilud istuvad taldrikul paremini ja neid võib olla lihtsam süüa kui traditsioonilisi kolmnurkseid viilusid.
6. 6 Püüdke oma lõikelauaga rohkem suuri viilusid, kui vaja. Kui teil on palju külalisi või nad soovivad sekundeid või kolmandikke, tehke oma koogi keskosa suunas suure noaga pidevalt uusi viilusid. Valmistage viilud umbes 5,1 cm (2 tolli) laiused, et need oleksid ühtlased. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Meetod 3 3-st: Ringi lõikamine

1. üks Leivanoa abil tehke koogi servast sügav sisselõige 2 tolli (5,1 cm). Hoidke oma nuga koogi kohal servast umbes 2 tolli (5,1 cm) kaugusel. Tehke lõige ülevalt alla, hoides oma nuga otsaga allapoole, et kooki algselt lõigata. Ärge lõigake oma koogi serva välja.

   Nõuanne: Leivanuga lõikab kooki paremini, sest see võimaldab teil edasi-tagasi saagida.

   
   
   
2. 2 Jätkake koogi keskosa lõikamist ringi moodustamiseks. Hoidke oma nuga esimeses tükis, mille tegite ja nägin kogu koogi ümbermõõdul, hoides nuga servast 2 tolli (5,1 cm) kaugusel. Jätkake lõikamist, kuni jõuate tagasi esimese tehtud lõikeni, nii et teie kooki keskel on välja lõigatud ring.
3. 3 Lõigake ringi ümbermõõdult 2 (5,1 cm) kiilu. Hoidke nuga koogi välimise ääre kohal. Tehke koogi välimisse serva viilud ja jätke keskring terveks. Asetage need kiilutatud viilud võimalikult ühtlaselt, nii et iga külaline saaks sama palju kooki.
   • Need viilud näitavad hästi koogi kihte ja säilitavad koogi kõrguse.
4. 4 Lõika sisemine ring 4 kiilutatud tükiks. Siseringi lõikamiseks kasutage oma nuga pooleks. Seejärel lõigake 2 pooli uuesti pooleks kiilutatud viilude jaoks, mis sobivad teie juba lõigatud tükkidega. Reklaam

Kas tegite selle retsepti?

Kogukonna küsimused ja vastused

Otsing Lisage uus küsimus Esita küsimus 200 tähemärki on jäänud Lisage oma e-posti aadress, et saada sõnum, kui sellele küsimusele vastatakse. Esita
Reklaam

Näpunäited

Esitage vihje Kõik vihje esildised vaadatakse enne avaldamist hoolikalt läbi. Täname, et esitasite vihje ülevaatamiseks!